生鮮品類多而雜、配送周轉(zhuǎn)損耗率高。生鮮損耗給生鮮配送成本帶來不小的壓力，生鮮配送企業(yè)也一直在努力控制生鮮配送成本。畢竟想要更好的運營下去，需要保持基本的盈利。

　　其實，生鮮配送成本的計算也是很有講究的。在生鮮商品成本的計算方法中，不同的計算方式，會有不同的成本，不同的成本，又會影響到企業(yè)配送的定價。那么，生鮮配送成本的計算方法有哪些?觀麥帶你了解一下。

　　一、考慮生鮮平均毛利率的關(guān)系

　　一個成本，一個毛利率，都跟企業(yè)的盈利有重要的關(guān)系。在計算生鮮配送成本的時候，如果忽略了成本與不同種類生鮮毛利率的聯(lián)系，很有可能對生鮮成本的準(zhǔn)確性有影響。

　　為了更好的計算生鮮配送成本，需要提前將生鮮的毛利率的數(shù)據(jù)輸入計算方案中。在配送銷售額不變的情況下，成本愈高，則毛利就越低;相反毛利就越高。但是想要考核毛利率這個指標(biāo)，不能僅僅使用一組數(shù)據(jù)就得出結(jié)論，企業(yè)需要將周期的毛利率情況進行總和，求出平均毛利率，最終對生鮮配送成本得出結(jié)論。

　　二、使用專業(yè)的計算程序系統(tǒng)

　　由于成本計算需要的條目很多，如果單單依靠人工計算，很有可能會出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的錯誤。為了保證計算的準(zhǔn)確，可以使用觀麥生鮮配送軟件，它能夠支持多種計算方法，比如先進先出算法、加權(quán)平均算法等，這些不同的計算方法，能夠滿足企業(yè)在管理成本的不同場景中使用。

　　通過采取不同的成本計算方法，系統(tǒng)核算出來的也不一樣。生鮮配送企業(yè)可以根據(jù)自己的需要，靈活的進行選擇。

　　三、做好生鮮配送的成本管理

　　想要計算成本的時候省時省力，最需要的就是做好日常的成本管理。與成本管理有直接關(guān)系的，就是生鮮商品的采購價格、庫存損耗成本、冷鏈技術(shù)的資金等這些可控制的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。

　　另外，想要生鮮成本更好的管理，企業(yè)不僅要在自身管理層面下功夫，同時也需要對采購的生鮮品質(zhì)提出要求。隨著人們生活水平的提高，越來越注重飲食的營養(yǎng)因素，將生鮮的品質(zhì)做到最好，才可以避免出現(xiàn)生鮮到達(dá)消費者手中已經(jīng)變質(zhì)的情況。

　　生鮮配送成本的計算并不是什么困難的事情，企業(yè)最頭痛的不是如何計算，而是如何得到最大的毛利率，也就是將生鮮配送成本壓到最低。生鮮配送盈利的大部分因素還是在于配送時效和新鮮度，企業(yè)在做好成本管理的同時，為消費者提供最優(yōu)良的服務(wù)，才可以得到客戶的信賴，提高自己的利潤。