隨著社會(huì)人民的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)條件不斷上升，人們開始熱衷于享受生活帶來的美好。近些年來，越來越多的養(yǎng)生節(jié)目出現(xiàn)在熒屏上，每個(gè)小區(qū)都會(huì)看見老太太們?cè)谔鴱V場(chǎng)舞，會(huì)看到老爺爺們?cè)诰毺珮O，而除了健身之外還有什么呢？飲食，健康飲食，有機(jī)飲食，養(yǎng)生飲食。健康的飲食能夠幫助大家保持身體健康和心情愉快。

正是伴隨著這樣的社會(huì)需求，人民對(duì)食物的要求也越來越高，中央廚房正是在這樣的時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生。那么在眾多的中央廚房系統(tǒng)中，觀麥系統(tǒng)的表現(xiàn)非常突出。我們通過觀麥中央廚房系統(tǒng)的具體案例，來分析一下目前中央廚房系統(tǒng)怎么樣？

中央廚房系統(tǒng)特點(diǎn)：

我們研究了行業(yè)領(lǐng)先的觀麥中央廚房系統(tǒng)，具備多個(gè)專業(yè)模塊，通過采購、分揀、運(yùn)輸、加工、倉儲(chǔ)、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)幫助企業(yè)提升效率和產(chǎn)能。得出以下六大部分的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

一、采購計(jì)劃智能推送，無需人工溝通

系統(tǒng)會(huì)根據(jù)商品BOM配比，生成原料采購計(jì)劃，無需人工計(jì)算，即可根據(jù)各分類庫存、在途數(shù)量、損耗占比，預(yù)測(cè)采購計(jì)劃訂單，可同步采購計(jì)劃，進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。

二、提高分揀效率70%，訂單實(shí)時(shí)同步

異常商品可在系統(tǒng)內(nèi)查詢修正，分揀過程中客戶增減訂單可及時(shí)同步分揀電腦稱重框管理，可按設(shè)置不同稱重框進(jìn)行分揀稱重。

三、調(diào)撥倉庫管理，效率提升60%

對(duì)于倉庫管理這塊，系統(tǒng)還支持建立倉庫貨位，商品可設(shè)置綁定貨位；支持商品進(jìn)行倉內(nèi)移庫，解決用戶日常盤貨移庫需求；支持查詢倉內(nèi)移庫記錄，全面記錄移庫路徑，提高貨位管理效率。

四、運(yùn)輸配送任務(wù)可視化調(diào)度，提升效率480%

系統(tǒng)地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規(guī)劃司機(jī)路線。系統(tǒng)后臺(tái)一鍵智能規(guī)劃，按照商戶所在路線，快速分配司機(jī)訂單，并嚴(yán)格把控司機(jī)路線和配送軌跡。

五、合理加工任務(wù)，加工效率提升95%，損耗降低80%

中央廚房的加工任務(wù)可按照工藝順序分批次下達(dá)到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務(wù)明細(xì)，包含加工描述、領(lǐng)料數(shù)、加工數(shù)、打包數(shù)等。系統(tǒng)還將記錄加工損耗，損耗情況的數(shù)據(jù)一目了然。

六、智能定價(jià)，每天節(jié)約2小時(shí)調(diào)價(jià)，提高定價(jià)時(shí)效80%

觀麥中央廚房系統(tǒng)覆蓋了所有成本來源，自動(dòng)定價(jià)設(shè)置商品，完成商品銷售，供鏈信息設(shè)置、多規(guī)格銷售、多圖綁定、商品描述導(dǎo)入、導(dǎo)出、批量修改和客戶展示等。

系統(tǒng)化的平臺(tái)能夠幫助中央廚房提升效率，更高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。而各個(gè)企業(yè)對(duì)于系統(tǒng)選擇的標(biāo)準(zhǔn)一定要清晰，只有真正優(yōu)質(zhì)的系統(tǒng)才能夠?yàn)橹醒霃N房帶來真正的提升。