這個(gè)看似新鮮但其實(shí)已發(fā)展多年的行業(yè)進(jìn)入大眾的視野。從快餐盒飯到冷鏈鮮食、冷凍產(chǎn)品、鮮食產(chǎn)品、料理包、半成品、凈菜……中央廚房不只是為企業(yè)或餐飲門(mén)店服務(wù)，而是在商超、線上平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，全方面的供應(yīng)終端消費(fèi)者。

用中央廚房加工的好處就是：省時(shí)、省工、省錢(qián)、提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)最大化，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。
隨著越來(lái)越多的人躋身進(jìn)入中央廚房的行業(yè)，中央廚房系統(tǒng)也成為了行業(yè)需求熱點(diǎn)。那建設(shè)中央廚房最關(guān)鍵的要點(diǎn)是什么呢？是系統(tǒng)化地運(yùn)營(yíng)，使得中央廚房各個(gè)環(huán)節(jié)能夠環(huán)環(huán)相扣，實(shí)現(xiàn)整個(gè)中央廚房效率和利潤(rùn)的最大化。

所以專業(yè)的中央廚房系統(tǒng)在其中起著非常核心的作用。通過(guò)中央廚房系統(tǒng)去實(shí)現(xiàn)整個(gè)中央廚房的精細(xì)化管理，讓人工成本、出錯(cuò)成本、配送成本、損耗成本，這四個(gè)關(guān)鍵成本得到最佳地調(diào)控，以實(shí)現(xiàn)盈利最大化。那么中央廚房系統(tǒng)哪家的比較好？
這里，我們給您推薦最專業(yè)的中央廚房系統(tǒng)——觀麥科技中央廚房系統(tǒng)

7年耕耘，互聯(lián)網(wǎng)科技助力實(shí)體農(nóng)業(yè)

觀麥科技成立于2014年，是中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域SaaS服務(wù)的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)軍者。觀麥SaaS服務(wù)的核心業(yè)務(wù)包括生鮮配送、中央廚房、生鮮新零售、食材溯源等多個(gè)業(yè)務(wù)模式的信息化解決方案，旨在幫助生鮮企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓管理更科學(xué)便捷，實(shí)現(xiàn)降本增效提利潤(rùn)?，F(xiàn)已服務(wù)來(lái)自全球的客戶7000+，覆蓋來(lái)自北京、上海、杭州、成都等二十余個(gè)省份。

通過(guò)7年時(shí)間的技術(shù)研發(fā)和企業(yè)合作積累，觀麥科技幫助各類傳統(tǒng)食配企業(yè)實(shí)現(xiàn)電子化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，使得企業(yè)在社會(huì)發(fā)展中順應(yīng)時(shí)代潮流，獲得效率和利潤(rùn)的大幅提升。

抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。早在2018年，觀麥就率先研發(fā)了中央廚房專用版系統(tǒng)，填補(bǔ)了當(dāng)時(shí)行業(yè)的技術(shù)空白。
觀麥中央廚房專用版系統(tǒng)從加工工藝管理、生產(chǎn)過(guò)程指導(dǎo)、生產(chǎn)計(jì)劃管理、多庫(kù)存管理、領(lǐng)料與投料管理、組合商品管理等六大方面，基本滿足中央廚房配送企業(yè)所有業(yè)務(wù)流程。

通過(guò)智能采購(gòu)計(jì)劃、商品組合管理等等多項(xiàng)功能，解決傳統(tǒng)中央廚房企業(yè)信息滯后、加工過(guò)程監(jiān)督難、追溯難等痛點(diǎn)。幫助企業(yè)通過(guò)信息化實(shí)現(xiàn)成本降低，提高管理效率。

通過(guò)具體運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)減少加工損耗80%、失誤概率95%、人力成本降低70%以上；同步增加定價(jià)時(shí)效80%、加工效率提升95%、分揀效率提升70%以上。

滿足用戶需求，致力于做最好用的中央廚房系統(tǒng)

隨著行業(yè)的發(fā)展，中央廚房在運(yùn)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，例如生產(chǎn)環(huán)節(jié)雜亂無(wú)序物料配比不清楚；提前加工靠預(yù)估生產(chǎn)任務(wù)不明確；頻繁領(lǐng)料采購(gòu)成本增加……觀麥中央廚房系統(tǒng)賦能價(jià)值體系，從信息工作到價(jià)值生態(tài)，為中央廚房提供解決方案。

1.支持代客下單，隨時(shí)隨地一秒錄單。觀麥中央廚房系統(tǒng)支持圖片、文字識(shí)別下單，節(jié)省人力時(shí)間。系統(tǒng)還支持自定義訂單導(dǎo)入模板，支持多模板綁定客戶，一次性導(dǎo)入多張訂單。

2.采購(gòu)計(jì)劃1秒智能推送。根據(jù)商品BOM配比，生成原料采購(gòu)計(jì)劃，無(wú)需人工計(jì)算，即可根據(jù)各分類庫(kù)存、在途數(shù)量、損耗占比，預(yù)測(cè)采購(gòu)計(jì)劃訂單，可同步采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。

3.高效分揀，增減訂單實(shí)時(shí)同步。系統(tǒng)支持異常商品查詢修正；分揀中客戶增減訂單可及時(shí)同步分揀電腦稱重框管理，可設(shè)置不同稱重框進(jìn)行分揀稱重。

4.配送任務(wù)可視化調(diào)度，提升效率480%。系統(tǒng)地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規(guī)劃司機(jī)路線。系統(tǒng)后臺(tái)一鍵智能規(guī)劃，按照商戶所在路線，快速分配司機(jī)訂單，并嚴(yán)格把控司機(jī)路線和配送軌跡。

5.智能定價(jià)，每天節(jié)約2小時(shí)調(diào)價(jià)。觀麥中央廚房系統(tǒng)覆蓋了所有成本來(lái)源，自動(dòng)定價(jià)設(shè)置商品，完成商品銷售，供應(yīng)鏈信息設(shè)置、多規(guī)格銷售、多圖綁定、商品描述導(dǎo)入、導(dǎo)出、批量修改和客戶展示等。

6.車合理加工任務(wù)，規(guī)范日常管理。中央廚房的加工任務(wù)可按照工藝順序分批次下達(dá)到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務(wù)明細(xì)，包含加工描述、領(lǐng)料數(shù)、加工數(shù)、打包數(shù)等。系統(tǒng)還將記錄加工損耗，損耗情況的數(shù)據(jù)一目了然。同時(shí)系統(tǒng)還將靈活匹配車間移動(dòng)端操作的任務(wù)指令，避免人員在加工流程中頻繁走動(dòng)。

想要了解更多關(guān)系中央廚房系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，點(diǎn)擊聯(lián)系我。