中國一年損耗的果蔬超過上億噸，比很多國家一年的果蔬總產(chǎn)量還多。國內(nèi)水果的商品果成品率只有50%到60%，流通過程中帶來的損耗高達(dá)30%。而其中很大一部分，是流通中采購的失誤造成。由于生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品有強(qiáng)時(shí)效性、價(jià)格行情變動(dòng)快，不易保存、易變質(zhì)、損耗量大等特點(diǎn)，因此采購過程存在較大的不確定性和復(fù)雜性，存在各種風(fēng)險(xiǎn)。采購失誤，往往會(huì)增加生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品的損耗，從而給企業(yè)增加很多莫須有的成本?？刂撇少彸杀?、監(jiān)管采購流程，一直都是生鮮配送企業(yè)非常頭疼的問題。不妨試試專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件，可以減少損耗，節(jié)省成本！

我們先大體了解生鮮配送企業(yè)有哪些采購方式。配送企業(yè)的采購方式有很多種，常見的大概有：批發(fā)市場自采、供應(yīng)商送貨和產(chǎn)地直采。
自采是指配送企業(yè)自主安排采購人員，依據(jù)訂單或預(yù)采數(shù)量在附近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行采購。

供應(yīng)商供貨是大部分配送商的供貨模式，由采購員或配送企業(yè)老板直接選擇合適的供應(yīng)商為配送公司提供生鮮商品，并簽定一定期間的供貨合同協(xié)議。

產(chǎn)地直采是盡可能簡化了采購渠道，從基地/農(nóng)戶直接到配送公司，同時(shí)也簡化了農(nóng)產(chǎn)品在流通的物流環(huán)節(jié)。

也有的公司采取產(chǎn)地合股經(jīng)營、訂單種養(yǎng)、合作社聯(lián)辦包銷、全國聯(lián)采、合作進(jìn)貨等其他方式。不同的采購方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，生鮮配送企業(yè)應(yīng)該選擇適合自家公司的采購形式。

由于生鮮產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)較大，采購人員詢價(jià)定價(jià)困難，同時(shí)也增加了對吃拿回扣等腐敗的控制難度；由于難標(biāo)準(zhǔn)化，采購人員對供應(yīng)商的質(zhì)量比對和控制困難，也給采購人員降低質(zhì)量謀取私利留下空間。

而采購人員的職業(yè)素養(yǎng)和談判水平也會(huì)直接影響采購價(jià)格，驗(yàn)收質(zhì)量。采購?fù)瓿芍?，未能妥?dāng)存放、物流運(yùn)輸不暢，也會(huì)對生鮮果蔬造成極大的損耗。

專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)是怎么解決采購的各個(gè)難點(diǎn)的呢？我們就以觀麥的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)為例，系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)新建采購任務(wù)、查看采購單據(jù)和采購情況總覽、進(jìn)行采購分析等功能。觀麥農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件的采購功能具體如下：

1、推送智能采購計(jì)劃，自動(dòng)生成精準(zhǔn)備貨
2、移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)采購管理，手機(jī)操作提升效率
3、實(shí)時(shí)查看采購進(jìn)度，完成情況一目了然
4、支持詢價(jià)報(bào)價(jià)，擇優(yōu)選擇降低成本
5、供應(yīng)商自主接單，掌握主動(dòng)提升效用
6、采購數(shù)據(jù)分析，采購進(jìn)度一目了然

傳統(tǒng)的的采購作業(yè)方式，不透明、難監(jiān)控、貓膩多，從而導(dǎo)致?lián)p耗多、成本高。生鮮配送企業(yè)理應(yīng)及早轉(zhuǎn)型數(shù)字化，使用專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)，加強(qiáng)采購管理，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗及企業(yè)成本。