一般來說，在我們這個行業(yè)里，在說“蔬菜”配送公司的時候，通常指的是“食材”配送，特別是那些“非標(biāo)”食材的配送。比如我介紹一家北京的配送公司，意思通常是說我們同時提供肉類、水產(chǎn)等非標(biāo)食材的配送，而不是只配送蔬菜。

一般的食材管理系統(tǒng)的分揀流程:

1、接收到訂單，由于蔬菜的保質(zhì)期非常短，很多蔬菜企業(yè)現(xiàn)在都采用了以銷定產(chǎn)的方式，在接收到訂單后再進(jìn)行采購，并且根據(jù)訂單去進(jìn)行分揀，這種方式很大程度上減少了蔬菜企業(yè)的成本，以免造成不必要的損耗。

2、訂單接收完成后就要開始進(jìn)行分揀了，分揀的環(huán)節(jié)是非常單一的，是一個重復(fù)機(jī)械操作的過程，但是在分揀的過程中，一定要根據(jù)蔬菜分揀的一個要求去進(jìn)行分揀。值得注意的是，不同的蔬菜分揀的方式是不一樣的，因此需要蔬菜企業(yè)根據(jù)蔬菜的品類去進(jìn)行分類分揀。

3、分揀完成后就是要進(jìn)行包裝了，包裝可以說就是一個提高蔬菜顏值的過程，企業(yè)會把蔬菜商品進(jìn)行一個包裝，讓蔬菜看上去更加的干凈美觀。包裝完成后，蔬菜商品就可以上市了，消費(fèi)者平時在超市看到的蔬菜就是經(jīng)過了很多環(huán)節(jié)才面向市場的。

做生鮮配送,可以用觀麥系統(tǒng), 觀麥?zhǔn)鞘吖案黝惿r食材分揀、配送系統(tǒng)引領(lǐng)者，極速報價、訂單、采購、倉儲、分揀、配送，即時掌握數(shù)據(jù)和績效，顯著降低人工成本、出錯成本、損耗及配送成本，提升盈利能力。

總而言之，食材分揀是一個必須經(jīng)歷的過程，食材只有經(jīng)過這個過程，才能夠流動到消費(fèi)者的手中，所以對于蔬菜企業(yè)來說，最重要的就是提高食材分揀的一個效率，在保證流程走完的基礎(chǔ)上，速度優(yōu)先，樹立自己企業(yè)的優(yōu)勢，促進(jìn)食材企業(yè)更好、更快發(fā)展。