食材采購是餐飲行業(yè)管理中最重要的環(huán)節(jié)之一。 食材采購成本高，大型酒店設(shè)立采購部門，人工費(fèi)、管理成本高。 中小型酒店的購買基本上由上司和廚師購買，人工費(fèi)、時(shí)間成本高。 食材市場價(jià)格混亂，無序，價(jià)格不透明。 同時(shí)，食材采購必然存在灰色區(qū)域，回扣現(xiàn)象嚴(yán)重。因此選擇餐飲食材配送公司就尤為重要，哪家食材配送APP好用，餐飲食材配送平臺有哪些呢？接下來我們就來餐飲食材配送平臺排名（以下排名不分先后）。

餐飲食材配送平臺排名

• 全國性餐飲食材配送平臺

1.美菜

美菜網(wǎng)于2014年6月上線，經(jīng)過短短1年多的發(fā)展，已完成近2億美金融資，市場拓展已深入到20多個(gè)一、二線城市，日訂單過萬，每天流水近1000萬，全國倉庫面積十幾萬平，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的NO.1。近期央視二套剛剛對其深度報(bào)道，他們已基本打通產(chǎn)地，對接上游供應(yīng)鏈，砍掉了中間經(jīng)紀(jì)人、一批、二批等各種流通環(huán)節(jié)，運(yùn)用軟硬件技術(shù)規(guī)?；⒓s化作業(yè)，確實(shí)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、品控上有了一定建樹，同時(shí)業(yè)務(wù)流程效率也提升了不少，對農(nóng)戶、中小餐廳老板帶來了不少實(shí)惠，不過也革了這個(gè)行業(yè)部分從業(yè)人員的命！

2.鏈農(nóng)

鏈農(nóng)于今年6月份剛剛完成B輪3000萬美金融資，由大眾點(diǎn)評領(lǐng)投、紅杉資本跟投，其中紅杉資本是鏈農(nóng) A 輪投資方，險(xiǎn)峰華興以及姚勁波是鏈農(nóng)天使輪投資人。鏈農(nóng)CEO 劉源在B輪融資后，曾表示會大舉擴(kuò)張至全國35個(gè)主要城市，但目前尚未有大舉擴(kuò)張跡舉動。不過最近其在餐飲綜合服務(wù)如招聘、金融等方面倒是有不小舉動，未來會不會成為一個(gè)為全國上千萬中小餐飲提供人才招聘、金融服務(wù)的平臺，讓我們拭目以待！

• 區(qū)域性餐飲食材配送平臺

1.小農(nóng)女

早在2013年，小農(nóng)女便在深圳做起了賣菜的生意，由于2C的半成品生鮮電商客單價(jià)低而配送成本高，而導(dǎo)致項(xiàng)目夭折。2014年9月，小農(nóng)女重新啟動，這一次走的是餐館配送（2B）+ 線下生鮮站自提（2C）的模式。2015年5月，小農(nóng)女開始從自營向平臺轉(zhuǎn)變，仍然專注于為餐飲后端供應(yīng)鏈，但是會接入第三方，包括企業(yè)與個(gè)體商戶。合作的方式既可以是第三方自己提供產(chǎn)品供應(yīng)給客戶，也可以已小農(nóng)女作為供應(yīng)商，只負(fù)責(zé)分揀配送至附近客戶。今年6月份拿到8000萬A輪融資，目前只在廣州、深圳開通服務(wù)。

2.菜點(diǎn)點(diǎn)

互聯(lián)網(wǎng)背景的創(chuàng)業(yè)公司在餐飲食材行業(yè)如此火爆，傳統(tǒng)食材商貿(mào)公司自然也嗅到了一絲血腥味。于是乎，2015年5月，這幫來自蘇州市農(nóng)貿(mào)市場業(yè)內(nèi)資深人士抱團(tuán)成立了菜點(diǎn)點(diǎn)，專注餐飲食材采購供應(yīng)。憑借著深厚的傳統(tǒng)線下資源、供應(yīng)鏈優(yōu)勢，再加上快速果斷采用了第三方系統(tǒng)平臺，業(yè)務(wù)迅速發(fā)展起來，短短一個(gè)多月就小具規(guī)模。

3.送菜哥

專為中小餐廳配送食材的“送菜哥”，短短四個(gè)月就取得深圳市場份額第一的成績，同時(shí)獲得3000萬天使融資，這在業(yè)內(nèi)引起強(qiáng)烈關(guān)注。以深圳市場為出發(fā)點(diǎn)，華南市場為重心，送菜哥在配送環(huán)節(jié)更能以客戶為主，以客戶為中心建立菜棧，輻射周圍的客戶，保證送菜的時(shí)效性，降低了物流成本，從而獲得客戶的忠誠度。因而資本方看重的是送菜哥解決配送業(yè)務(wù)的能力，送菜哥著重后端配送的優(yōu)化，與送菜佬合作建立二配中心，商品再由二配中心送到客戶手中，利用較低的成本解決了最后一公里配送難題。

結(jié)語：

當(dāng)你苦惱如何選擇餐飲食材配送平臺排名時(shí)，不妨參考以上五個(gè)方面來對食材配送公司進(jìn)行考量。 只有綜合考量后，才能夠選擇到高性價(jià)比、更有利于企業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀餐飲食材配送平臺。

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