最近，生鮮領(lǐng)域的SaaS企業(yè)“觀麥科技”宣布完成數(shù)億元C輪融資，本輪融資由餐飲SaaS服務(wù)商嘩啦啦領(lǐng)投。除此之外，嘩啦啦另投入近2億人民幣收購(gòu)觀麥老股東權(quán)益，成為觀麥科技控股股東。

生鮮配送領(lǐng)域的數(shù)字化服務(wù)商獲得融資，并且與餐飲數(shù)字化系統(tǒng)服務(wù)商合作，事實(shí)上也是整個(gè)餐飲行業(yè)上下游打通和工業(yè)化浪潮的體現(xiàn)。

“我們服務(wù)的團(tuán)餐客戶，是現(xiàn)在觀麥最穩(wěn)定的客戶群體?！睋?jù)觀麥科技CEO鹿寬介紹，觀麥服務(wù)的供應(yīng)鏈企業(yè)中，超半數(shù)服務(wù)于下游的團(tuán)餐客戶。

觀麥科技是國(guó)內(nèi)食材供應(yīng)鏈SaaS企業(yè)，成立于2014年，前身為小農(nóng)女生鮮配送公司，目前已經(jīng)服務(wù)超11,000家食材配送企業(yè)，服務(wù)的團(tuán)餐配送客戶均是各區(qū)域的頭部商家，大多是地方政企食堂、學(xué)校等客戶。

觀麥深耕食材配送領(lǐng)域8年，致力于推動(dòng)食材供應(yīng)鏈從全手工作業(yè)的1.0時(shí)代走向數(shù)字化管理2.0時(shí)代，并通過與嘩啦啦的合作，推動(dòng)行業(yè)邁向前后端一體、形成供需端網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的3.0時(shí)代。

觀麥生鮮配送系統(tǒng)及中央廚房系統(tǒng)，可以有效滿足連鎖餐飲及團(tuán)餐企業(yè)在供應(yīng)鏈端數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、工業(yè)化的需求，解決企業(yè)從收單、采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)及配送等核心版塊中的管理風(fēng)險(xiǎn)及食品安全隱患，直擊傳統(tǒng)供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)多、損耗嚴(yán)重等痛點(diǎn)，為企業(yè)的快速擴(kuò)張?zhí)峁?qiáng)有力的支撐。

嘩啦啦在連鎖餐飲SaaS系統(tǒng)市場(chǎng)占有率頗高，是中國(guó)頭部餐飲SaaS系統(tǒng)服務(wù)商，此前主要深度服務(wù)連鎖餐飲前端收銀、管理系統(tǒng)。報(bào)道顯示，嘩啦啦已簽約超40萬家餐飲門店，其中連鎖品牌占比82%，包括九毛九、廣州酒家、西安飯莊、全聚德、同慶樓、COSTA、老鄉(xiāng)雞、書亦燒仙草等頭部餐飲企業(yè)。

“嘩啦啦可以幫助客戶實(shí)現(xiàn)從基地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管控。近幾年嘩啦啦進(jìn)入團(tuán)餐市場(chǎng)后，迅速落地校園團(tuán)餐、醫(yī)院食堂、政府食堂等各類團(tuán)餐業(yè)態(tài)，能為團(tuán)餐客戶提供從餐費(fèi)收取、訂單管理、食品安全監(jiān)控、數(shù)據(jù)管控與分析、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、客訴溝通等多環(huán)節(jié)的信息化工具。集中央廚房、營(yíng)養(yǎng)配餐、生產(chǎn)及食材配送、食堂運(yùn)營(yíng)的綜合性團(tuán)餐企業(yè)，例如千喜鶴、速派餐飲、煜恒餐飲等都是嘩啦啦在團(tuán)餐領(lǐng)域的代表性客戶，”嘩啦啦廣州分公司總經(jīng)理路開彬介紹道。

在觀麥科技CEO鹿寬看來，觀麥科技與嘩啦啦的合作，首先基于雙方企業(yè)愿景、戰(zhàn)略方向的一致。嘩啦啦意在“成為中國(guó)餐飲工業(yè)化的推動(dòng)者和基礎(chǔ)平臺(tái)的建設(shè)者”，觀麥科技的企業(yè)愿景則是“加速農(nóng)業(yè)數(shù)字化，讓農(nóng)產(chǎn)品流通更簡(jiǎn)單”，兩家企業(yè)的企業(yè)愿景尤其在落地到供應(yīng)鏈的時(shí)候完全一致。

其次， “推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、更透明的創(chuàng)新愿景，單靠單一企業(yè)很難去完善推動(dòng)” 。兩家企業(yè)對(duì)此認(rèn)知一致。

目前，觀麥科技積累了一大批優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)鏈企業(yè)客戶，嘩啦啦則深諳連鎖餐飲、團(tuán)餐的食材供應(yīng)鏈需求。雙方的合作，將大幅縮短終端餐飲企業(yè)與上游食材供應(yīng)商的交易路徑，實(shí)現(xiàn)餐飲供需雙方的高效鏈接，推動(dòng)中國(guó)餐飲工業(yè)化進(jìn)程。

第三，雙方的服務(wù)客群、梯度高度匹配，產(chǎn)品能力互補(bǔ)性強(qiáng)，進(jìn)行戰(zhàn)略合作無疑會(huì)帶來雙贏。

團(tuán)餐謀獲悉，觀麥科技與嘩啦啦雙方雖然財(cái)務(wù)信息透明，但暫時(shí)沒有并表計(jì)劃，雙方各自經(jīng)營(yíng)，互相不對(duì)對(duì)方做任何戰(zhàn)略綁架。

歸根結(jié)底，團(tuán)餐業(yè)對(duì)一體化信息解決方案的強(qiáng)烈需求，使觀麥科技與嘩啦啦的聯(lián)手被稱為 “高標(biāo)準(zhǔn)需求端的合作典型”原因所在。