中央廚房需要投資多少錢？500萬至2000萬元。

中央廚房的投資金額因規(guī)模、地點、設(shè)備等因素而異，沒有一個確定的數(shù)值。但是，一般來說，中央廚房投資主要包括以下幾個方面：

1、建設(shè)投資：包括廚房場地租賃或購買、裝修、設(shè)備購置、安裝等投資，需要根據(jù)具體情況進行預(yù)算。

2、運營成本：包括原材料采購、人工成本、能源消耗、設(shè)備維護等投資。

3、管理費用：包括人員管理、財務(wù)管理、食品安全管理、市場推廣等方面的投資。

由于中央廚房需要進行大規(guī)模的生產(chǎn)和配送，其建設(shè)投資通常較高，需要進行充分的前期調(diào)研和規(guī)劃，確保項目的可行性和穩(wěn)定性。據(jù)市場調(diào)查，一個規(guī)模較大的中央廚房項目，其投資金額通常在500萬至2000萬元之間，具體情況需根據(jù)項目的具體要求和投資回報預(yù)期進行測算。