高端生鮮配送是可行的？可行的。

現(xiàn)如今生鮮配送的市場已經(jīng)基本普及，很多人都在享受著生鮮配送所帶來的便利。不過生鮮配送的現(xiàn)在仍然有很多痛點(diǎn)和難點(diǎn)，需要去克服。比如冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存，運(yùn)送。還有高端，珍貴等這一類食材的儲(chǔ)存與配送。這需要顧及的方面甚多，因?yàn)楦叨耸巢?，無論是進(jìn)貨，還是運(yùn)輸，成本都不低。高端食材配送需要注意什么？前景怎么樣？

高端生鮮配送難點(diǎn)在哪里：

1、保鮮難度大：高端生鮮食材對(duì)溫度、濕度等環(huán)境條件有較高的要求，保鮮難度較大。需要在配送環(huán)節(jié)中采用專業(yè)的保鮮技術(shù)和設(shè)備，保證食材新鮮度和品質(zhì)。

2、配送路線規(guī)劃復(fù)雜：高端生鮮食材的運(yùn)輸路線要求快速、安全、準(zhǔn)確，而不同食材的特點(diǎn)也要求采用不同的運(yùn)輸方式。因此，需要針對(duì)不同的食材制定相應(yīng)的配送路線規(guī)劃。

3、配送過程中的風(fēng)險(xiǎn)控制：高端生鮮配送過程中，因各種原因?qū)е碌难诱`、損壞、污染等問題都會(huì)對(duì)食材的質(zhì)量造成影響，需要有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和技術(shù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。

4、配送成本較高：高端生鮮配送需要采用高質(zhì)量的保鮮技術(shù)和設(shè)備，同時(shí)也需要進(jìn)行高水平的服務(wù)，這些都會(huì)增加配送成本。

5、市場需求和定位：高端生鮮配送市場需求較小，但客戶對(duì)于品質(zhì)和服務(wù)的要求較高，需要根據(jù)客戶定位，制定合適的銷售策略。

總之，高端生鮮配送可行，但需要面對(duì)較高的難度和挑戰(zhàn)。對(duì)于想要進(jìn)入這個(gè)市場的企業(yè)，需要有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、設(shè)備和技術(shù)，并針對(duì)市場需求和特點(diǎn)進(jìn)行合理的定位和規(guī)劃。