生鮮的庫存管理問題一直是生鮮行業(yè)人比較頭疼的問題，因?yàn)樯r商品比較特殊，保質(zhì)期短，容易腐壞，對保存環(huán)境要求都比較嚴(yán)格，因此，對于做生鮮相關(guān)行業(yè)的人來說，生鮮的庫存管理顯得十分重要，比如生鮮庫存的分揀、存貨放置等。本文將深入探討蔬菜庫存管理現(xiàn)狀的分類混亂問題，并提出相關(guān)解決方案，以期改善蔬菜庫存管理的狀況。

蔬菜庫存管理現(xiàn)狀分類混亂原因：

1、商品銷售相關(guān)信息反饋不及時(shí)，預(yù)測不準(zhǔn)確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不合理，給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。
2、庫存管理隨意性大，多數(shù)超市的庫存管理的技術(shù)水平低下，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。
3、對庫存管理的認(rèn)識不到位，許多超市人員認(rèn)為庫房只是一個(gè)存貨的地方，只要把多余的貨物放置在一起就可以了，重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對整體營運(yùn)效果的影響。忽略和浪費(fèi)了庫區(qū)資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動(dòng)沒有在庫區(qū)的空場中進(jìn)行而是在賣場中進(jìn)行，大大增加了經(jīng)營成本。

蔬菜庫存管理現(xiàn)狀分類混亂解決措施：

1：訂單信息的合理掌控措施
2：庫存商品的分類管理要實(shí)行“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管的原則，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理。
3：科學(xué)及時(shí)的盤點(diǎn)要加強(qiáng)盤點(diǎn)工作及時(shí)掌握真實(shí)的庫存信息情況，盤點(diǎn)和庫存管理可以說是一對孿生兄弟。

總的來說，生鮮庫存管理看起來好像比較容易，但其實(shí)它還有很多隱藏的問題，比如揀貨可能找不到貨，找貨的時(shí)間比較長，耽誤效率等，這些問題都需要有專業(yè)性的培訓(xùn)。