近年來，中央廚房這個詞逐漸活躍于大眾視野內。中央廚房，又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送。而中央廚房的優(yōu)點在于可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。使成品在質量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇。了解了中央廚房后，觀麥來講講中央廚房軟件對于央廚企業(yè)的重要性：

　　一、數(shù)據(jù)化、智能化、移動化的管理模式

　　以觀麥中央廚房軟件為例，是以數(shù)據(jù)化、移動化、智能化的融合為技術基礎，形成全媒體技術系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的工廠化管理模式而言，觀麥中央廚房軟件的數(shù)據(jù)化基礎可以使其實現(xiàn)在全網(wǎng)實時抓取數(shù)據(jù)，保障產(chǎn)品引流效果，產(chǎn)品銷售實現(xiàn)全媒體覆蓋、最終與受眾形成情感互動的技術流程。數(shù)據(jù)化、移動化、智能化的管理軟件歸根究底是為了讓技術變得更簡單、更方便、更廉價。

　　二.中央廚房軟件促進行業(yè)融合

　　中央廚房軟件不僅僅涉及廚房、配送模塊的管理。在技術上有大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)可視化等技術創(chuàng)新。在傳播上打通各地廚房共享資源整合傳播，幫助各地方廚房加強融合進程，為企業(yè)建立全媒體內容管理系統(tǒng)、傳播效果監(jiān)測反饋系統(tǒng)，加強中央廚房的集約化生產(chǎn)能力。

（網(wǎng)圖，侵刪）

　　三.中央廚房軟件管理體系標準化

　　傳統(tǒng)工廠的管理模式主要是人性化管理。企業(yè)老板一般會聘請專業(yè)管理團隊，以委托的形式進行菜品加工和廚房管理。觀麥中央廚房軟件在管理上更加嚴格更加制度化，將步驟分解，然后分配到各個部門進行生產(chǎn)作業(yè)，系統(tǒng)智能化管理確保快捷高效的生產(chǎn)模式運營，并且智能化數(shù)據(jù)管理比起人工管理出錯率更低。

　　觀麥中央廚房軟件相較于一般的工廠化管理軟件區(qū)別在于，觀麥科技專精于生鮮配送行業(yè)，對于中央廚房管理更是得心應手。對于不同規(guī)模的中央廚房采用不同的管理方案并且管理軟件會不斷的優(yōu)化和開發(fā)緊跟時代的腳步。

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