近日，新建區(qū)鐵河鄉(xiāng)引進的小龍蝦預制菜生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，這也是南昌市首條小龍蝦預制菜生產(chǎn)線。
在新建區(qū)鐵河鄉(xiāng)小龍蝦預制菜生產(chǎn)基地內(nèi)，一只只個大肥美的小龍蝦經(jīng)過提煉分級、兩次清洗、高溫蒸煮、急凍冷卻、真空封裝等標準化流水作業(yè)之后，通過冷鏈物流發(fā)往市場?；刎撠熑烁嬖V記者，這條小龍蝦預制菜生產(chǎn)線累計投入260多萬元，集清洗、加工、烹煮于一體。由于鐵河鄉(xiāng)小龍蝦肉質鮮美飽滿，深受市場歡迎，這里的預制菜也是訂單不斷。
預制菜生產(chǎn)線的投產(chǎn)運營，不僅拓寬了當?shù)匦↓埼r銷售渠道，也打通了小龍蝦養(yǎng)、產(chǎn)、銷全鏈條，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。今年，鐵河鄉(xiāng)的龍蝦養(yǎng)殖面積達到1.1萬畝，預計總產(chǎn)量超過330萬斤，產(chǎn)值達6000多萬元。
今年，中央一號文件提出，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。鐵河鄉(xiāng)積極搶抓“新風口”，結合自身資源稟賦，不斷調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，因地制宜推出扶持政策、培育龍頭企業(yè)等措施，著力將單一的菜品向多元化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新鮮“血液”。
