36氪獲悉，「優(yōu)予預(yù)制菜」近日已完成3500萬(wàn)元Pre-A輪融資，本輪融資由天時(shí)創(chuàng)新資本領(lǐng)投，恒邦資本跟投，本輪融資將用于產(chǎn)品優(yōu)化、供應(yīng)鏈建設(shè)。
「優(yōu)予預(yù)制菜」總部位于福州，從2019年進(jìn)入預(yù)制菜行業(yè)，產(chǎn)品系列包括即烹類(lèi)、即食類(lèi)鮮品預(yù)制菜和即烹類(lèi)、即熱類(lèi)凍品預(yù)制菜。目前在福州、深圳、武漢設(shè)立自有日配工廠，覆蓋福州、廈門(mén)、泉州、深圳、廣州、佛山、武漢、長(zhǎng)沙、南昌、成都等一二線城市。 2022年總營(yíng)收達(dá)2.5億元。
優(yōu)予預(yù)制菜創(chuàng)始人林媛是一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，在創(chuàng)立優(yōu)予前，曾創(chuàng)業(yè)過(guò)宴會(huì)外賣(mài)、親子連鎖餐飲品牌，積累了在餐飲和品牌領(lǐng)域的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。林媛表示，預(yù)制菜是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)下消費(fèi)升級(jí)的必然產(chǎn)物，隨著大都市生活節(jié)奏加快、“懶宅”習(xí)慣的人群比例上升，家庭消費(fèi)也從“吃飽”，逐漸過(guò)渡到“吃好”、“吃營(yíng)養(yǎng)健康”；準(zhǔn)備一桌美味、營(yíng)養(yǎng)的飯菜，對(duì)于上班族、寶媽群體來(lái)說(shuō)是件十分耗時(shí)的事情，帶動(dòng)C端預(yù)制菜的需求。
優(yōu)予聚焦于C端鮮品預(yù)制菜賽道，既有面向家庭日常一日五餐，提供對(duì)應(yīng)場(chǎng)景的產(chǎn)品，諸如早午餐和下午茶場(chǎng)景可外帶的飯團(tuán)壽司、三明治、沙拉類(lèi)產(chǎn)品，晚餐的宮保雞丁、豬肚雞等菜品，再到宵夜場(chǎng)景的小龍蝦等菜品；也有針對(duì)節(jié)假日家庭聚餐場(chǎng)景的產(chǎn)品，比如鮑魚(yú)雞、家燒三鮮黃魚(yú)等菜品。
優(yōu)予打造了系列品牌矩陣，諸如鮮品預(yù)制菜“一日一廚”品牌供應(yīng)即烹類(lèi)產(chǎn)品，“飯?jiān)铡逼放乒?yīng)飯團(tuán)壽司類(lèi)產(chǎn)品，“沙拉星球”品牌涵蓋沙拉系列產(chǎn)品。在以鮮品預(yù)制菜為主導(dǎo)的基礎(chǔ)上，優(yōu)予也引入凍品預(yù)制菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，“獨(dú)行蝦”品牌供應(yīng)小龍蝦系列，“頭等饞”品牌覆蓋手抓餅等餅類(lèi)系列。
在供應(yīng)鏈方面，2019年優(yōu)予開(kāi)始委托代工廠生產(chǎn)預(yù)制菜，到2020年開(kāi)始收購(gòu)深圳工廠、2021年建設(shè)福州和武漢工廠，目前可以做到日產(chǎn)6萬(wàn)份即食即烹類(lèi)產(chǎn)品。林媛表示，廣東惠州地區(qū)目前已在升級(jí)2.0工廠，將覆蓋所有即食即烹類(lèi)產(chǎn)品，相比原工廠增加醬料搭配，日產(chǎn)10萬(wàn)份，并在2.0版本中提升數(shù)字化智能制造能力。
優(yōu)予的銷(xiāo)售渠道包括線上、線下多個(gè)零售渠道。線上渠道，優(yōu)予與前置倉(cāng)模式運(yùn)營(yíng)商樸樸超市建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，配合樸樸拓展服務(wù)區(qū)域；2023年開(kāi)始與美團(tuán)買(mǎi)菜建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系。線下渠道，第一類(lèi)面向連鎖便利店，如美宜佳、十分、六意等區(qū)域性便利店，提供鮮食產(chǎn)品，不斷迭代新品滿足用戶需求；第二類(lèi)面向KA賣(mài)場(chǎng)如天虹、盒馬、永旺，提供1-2人份、3-4人份等不同規(guī)格產(chǎn)品，滿足多種場(chǎng)景的消費(fèi)需求。目前已覆蓋600+家門(mén)店。
除了零售渠道外，優(yōu)予也搭建了私域商城。通過(guò)公眾號(hào)提供的圖文視頻解答和客服服務(wù)轉(zhuǎn)化來(lái)的人群，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為私域社群流量。并結(jié)合線上活動(dòng)和線下異業(yè)聯(lián)合的形式，在私域商城面向消費(fèi)者售賣(mài)家庭裝產(chǎn)品。
創(chuàng)始人林媛表示，本輪融資后，優(yōu)予將更加聚焦C端鮮品預(yù)制菜。一方面加快產(chǎn)品迭代速度，每年產(chǎn)品更新速度超過(guò)70%；另一方面要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)更多本地特色、季節(jié)性的產(chǎn)品，滿足各區(qū)域市場(chǎng)差異化需求。同時(shí)，優(yōu)予將進(jìn)入更多KA賣(mài)場(chǎng)和便利店品牌。
本輪投資方天時(shí)創(chuàng)新資本創(chuàng)始合伙人CEO周桂良表示：中國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)方興未艾，目前預(yù)制菜行業(yè)正在經(jīng)歷從B端到C端、從餐飲行業(yè)到家庭餐桌、從粗放經(jīng)營(yíng)到精細(xì)發(fā)展的過(guò)程，天時(shí)創(chuàng)新資本看好優(yōu)予專(zhuān)注C端消費(fèi)市場(chǎng)的差異化經(jīng)營(yíng)理念，其團(tuán)隊(duì)具備研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、品牌塑造等多樣化能力。天時(shí)創(chuàng)新資本將在戰(zhàn)略、資本規(guī)劃和鏈接產(chǎn)業(yè)上下游客戶等方面支持優(yōu)予團(tuán)隊(duì)。
