9月20日，京東超市發(fā)布“京加坊”品牌計(jì)劃，旨在聯(lián)合中華老字號(hào)、米其林、黑珍珠等知名餐飲品牌，以其核心單品為基礎(chǔ)打造系列高端菜品，為百年老品牌注入新活力。同日，京東超市與豫園文化飲食集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，率先攜手其旗下?lián)碛?60多年歷史的中華老字號(hào)松鶴樓，推出聯(lián)名產(chǎn)品——松鼠桂魚(yú)。據(jù)悉，此次合作是京東超市與豫園文化飲食集團(tuán)深度共創(chuàng)的新起點(diǎn)，雙方未來(lái)將面向高端客群，高效整合雙方資源，攜手共創(chuàng)更多老字號(hào)的核心菜品。
此前，商務(wù)部等八部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》，要求“促進(jìn)老字號(hào)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展”。上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊炯表示，眼下老字號(hào)在新消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓效能仍有所局限，因此一些老字號(hào)企業(yè)將目光投向了電商，期待搭載電商上行，把握新消費(fèi)機(jī)遇。
目前，超八成中華老字號(hào)品牌和超七成地方老字號(hào)品牌已入駐京東超市。截至今年8月，銷(xiāo)售過(guò)億元的老字號(hào)品牌達(dá)18家，過(guò)千萬(wàn)元品牌60余家。京東超市推出珠峰增長(zhǎng)計(jì)劃、消費(fèi)洞察賦能、營(yíng)銷(xiāo)煥新計(jì)劃、全渠道多場(chǎng)域拓展、文化保護(hù)與傳承五大舉措，積極助力老字號(hào)發(fā)展邁上又一新臺(tái)階。
京東零售預(yù)制菜業(yè)務(wù)部總經(jīng)理周曉舟表示，京東超市與豫園文化飲食集團(tuán)將通過(guò)對(duì)產(chǎn)品和渠道層面的深度共創(chuàng)，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、消費(fèi)者需求洞察、菜品研發(fā)和供應(yīng)鏈履約服務(wù)等方面整合資源，為用戶(hù)提供高質(zhì)量的菜品到家服務(wù)。未來(lái)，京東超市將聯(lián)合更多行業(yè)頭部餐飲品牌，對(duì)菜品分類(lèi)進(jìn)行細(xì)化創(chuàng)新，并且切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。
