近日，據(jù)外媒CNBC報道，食品配送初創(chuàng)公司W(wǎng)onder Group已獲得雀巢公司1億美元投資。兩家公司計劃共同向酒店、醫(yī)院和體育場館等銷售高科技廚房備及預制食材。
此外，知情人士透露，雙發(fā)已達成戰(zhàn)略合作伙伴關系，但交易的具體條款并未公開。其創(chuàng)始人在接受CNBC采訪時表示，與雀巢合作將有助于Wonder更快擴大規(guī)模。
Wonder的訂餐頁面；圖片來源：Wonder Group
Wonder Group是一家食品配送初創(chuàng)公司，由美國電商界傳奇人物，即沃爾瑪前電商主管Marc Lore于2018年創(chuàng)立。
去年6月，Wonder Group曾獲得由貝恩資本（Bain Capital Ventures）領投的3.5億美元B輪融資。據(jù)華爾街日報報道，當時公司估值便已達35億美元。
最初，Wonder采用的是一種非常不同的商業(yè)模式，即以移動餐車組成的門店網(wǎng)絡，主要集中在新澤西州和紐約的郊區(qū)。顧客點餐后，工作人員會在餐車上根據(jù)合作廚師的菜單烹飪好菜品，并配送至顧客家中。
工作人員在Wonder的移動餐車中烹制餐點
Wonder Group最初在新澤西州郊區(qū)提供的送餐服務；圖片來源：Wond
2023年1月，公司終止了這一模式。取而代之的是開設更多提供外送、自取及部分堂食的實體門店。Wonder與大型餐廳及知名廚師簽訂許可協(xié)議，建立豐富的菜品組合，顧客可以在同一份訂單中訂購到不同餐廳的特色菜品。
目前，Wonder有大約1100名員工，并計劃年底前在紐約、新澤西和康涅狄格三個州開設10家分店。每家分店都有十幾個座位，顧客可以進店用餐，但大多數(shù)訂單都是送餐或上門自取。并且，公司計劃明年再開設至少20家分店。
Wonder Group在紐約的第一家實體店；圖片來源：Wonder Group
今年9月，Wonder Group以約1.03億美元的價格收購了Blue Apron——美國最大的半成品食材配送服務公司之一。收購完成后，Blue Apron的品牌和產(chǎn)品將保持不變，但雙方在面向消費者的APP和交付物流之間將產(chǎn)生新的協(xié)同效應。
公司創(chuàng)始人Lore表示，他希望Wonder能夠成為一款“為用餐而生的超級APP”，為用戶提供包括Blue Apron的產(chǎn)品在內的多種選擇，以適應大家不同的預算、飲食偏好和時間安排。
Blue Apron的產(chǎn)品；圖片來源：Blue Apron
此外，Wonder也向其它企業(yè)售賣其技術和配套的預制餐食原料。公司已在包括會議中心、劇院和機場等在內的50個場所，推出了名為WonderWorks的B2B服務。
雀巢方面，作為食品飲料行業(yè)的巨頭，除了生產(chǎn)零食、咖啡、巧克力等產(chǎn)品，同時還擁有龐大的餐飲業(yè)務。此次合作，雀巢也將從為Wonder的廚房定制披薩和意大利面開始，并向客戶銷售Wonder的廚房設備。
疫情期間，隨著送餐量猛增、餐廳就餐量大幅下降，美國各地也出現(xiàn)了不少“幽靈廚房”，即純外賣店，一種基于電話或網(wǎng)絡訂購，專門為顧客提供送貨上門服務的餐飲服務企業(yè)。這樣的模式，吸引了不少投資者的興趣。
雀巢公司表示，許多客戶都在努力跟上消費者的需求，通過與Wonder的合作，雀巢將有機會幫助戶外細分市場的經(jīng)營者提高食品質量，并開辟出一些后疫情時代的收入來源。
