預(yù)制菜賽道迎來重磅級人物入局。
近日，杭州馬家廚房食品有限公司成立，法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本1000萬人民幣。
據(jù)了解，該公司經(jīng)營范圍含食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、貨物進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技術(shù)服務(wù)等。股權(quán)全景穿透圖顯示，該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司全資持股，后者由馬云持股99.9%。
其中，經(jīng)營范圍中的銷售預(yù)包裝食品，被業(yè)內(nèi)人士推測該公司或?qū)⑦M(jìn)軍當(dāng)下最熱的預(yù)制菜賽道。
馬云此前就對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域表現(xiàn)出濃厚興趣
隨著馬云對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域板塊進(jìn)一步深入，入局預(yù)制菜的并不在市場意料之外。
今年8月23日，馬云通過連線參加了此前的“校長有約”分享會，他表示這幾年自己在學(xué)習(xí)怎么樣做好農(nóng)業(yè)，無論是種草、種茶、種葡萄，還是研究養(yǎng)魚、養(yǎng)牛、釀酒。馬云表示，農(nóng)業(yè)做得好的地方，不一定是資源很好的地方，而是往往有獨(dú)特思考的地方和有想象力的人。
而最早在卸任阿里巴巴董事局主席的2019年，馬云被問到“從零開始建一個(gè)新公司，將會建立什么樣的企業(yè)”時(shí)，馬云的回答是：可能會進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域或者其它方面。
近幾年，馬云公開的行程也與農(nóng)業(yè)相關(guān)。2020年9月，馬云持股比例50%的海南云鋒企業(yè)管理集團(tuán)有限公司，旗下成立了耕海牧洋（海南）投資有限公司，注冊資本2億元。2021年，馬云先后考察了浙江嘉興平湖的數(shù)字農(nóng)業(yè)基地、德州和濟(jì)南的智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，還遠(yuǎn)赴西班牙農(nóng)業(yè)區(qū)、荷蘭瓦格寧根大學(xué)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)與環(huán)境相關(guān)的技術(shù)。2022年，馬云到訪了日本近畿大學(xué)、日本海洋大學(xué)，研究相關(guān)的海洋養(yǎng)殖技術(shù)，還前往荷蘭，參觀了以農(nóng)業(yè)研究聞名的荷蘭公立大學(xué)瓦赫寧根大學(xué)。
今年更是動作頻頻，馬云到訪泰國曼谷考察以農(nóng)牧食品為核心的正大集團(tuán)，并成為東京大學(xué)“東京學(xué)院”的特聘客座教授，研究方向?yàn)榭沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)。今年7月，由1.8 Meters Technology Holding Limited、大井頭等共同持股的一米八海洋科技（浙江）有限公司成立。
在上述股東中，因杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司實(shí)際控制人為馬云，且“一米八”公司多名高管與阿里系員工同名，有媒體報(bào)道，上述投資是馬云最新的投資動向，另“一米八”系公司不排除是阿里旗下的新業(yè)務(wù)板塊，瞄準(zhǔn)的則是智慧農(nóng)業(yè)、智慧漁業(yè)等方向。當(dāng)時(shí)有知情人士曾透露，“一米八”并非阿里體系內(nèi)公司，里面所涉及的“阿里同名員工”，在過去幾年間，相繼從阿里離職。
值得注意的是，近日，有傳言稱馬云拋售巨額阿里巴巴股票，阿里巴巴集團(tuán)合伙人、首席人才官蔣芳在阿里巴巴內(nèi)網(wǎng)發(fā)帖解釋稱，馬云一股都沒有出售，“馬老師（馬云）的辦公室為了在國內(nèi)外投資農(nóng)業(yè)科技和公益事業(yè)等項(xiàng)目需要資金，在今年早些時(shí)候與股票經(jīng)紀(jì)依美國SEC 10b5-1規(guī)定簽了減持合同”。
“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”被寫入中央一號文件
市場規(guī)模或?qū)⑼黄迫f億
作為2023年最火爆的賽道之一，“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”寫入了2023年中央一號文件。
根據(jù)信達(dá)證券發(fā)布的《2024年度策略報(bào)告》，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模約4196億元，約80%來自B端，隨著C端消費(fèi)習(xí)慣變革，預(yù)制菜市場容量廣闊。而從世界范圍看，2021年預(yù)制菜在日、美兩國滲透率超過60%，而中國只有10%~15%，整體來看，中國預(yù)制菜市場增長潛力較大，有望成為下一個(gè)萬億市場。而據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2026年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元。未來，面米、蔬菜類將占據(jù)近五成份額，而肉禽類和水產(chǎn)類增速更高。
