摘要：SPAR和其他公司，和其他的零售，家樂福也好，沃爾馬也好，山姆也好，京東也好，河馬也好，最大的區(qū)別在哪里？最大的區(qū)別就在于SPAR不追求占有，不追求控制，SPAR要做的是建立零售商和零售商之間的連接，來傳播SPAR自己的基因。SPAR做得怎么樣？或者是怎么做？SPAR通過的是6個方法，或者是6個傳播基因的渠道。

以下是畢定耀先生在現(xiàn)場的演講內(nèi)容

謝謝大家，謝謝主持人。首先要講一點，這是我的真名，我以前在大學的時候，淘課都沒有人敢?guī)臀翼斆?。剛才前面嘉賓講了今天有15位嘉賓，她說她是唯一的女性，我非常確信，我肯定是最外行的一個。因為其實本質(zhì)上在食材供應(yīng)鏈方面，我也沒有像大家這樣走得這么上游，而且我們是零售集團，我們是做超市的。1932年成立之后一直都是在做超市，所以對接的都是終端的零售的消費者，不像大家一樣做得更深耕，做B2B。但是近幾年，我們在廣東市場，在中國市場，包括在一些歐洲、亞洲其他地方，也開始通過自己的變化來推進這一方面。

所以我今天的分享是帶著學習的心態(tài)，希望我今天的分享能夠給大家一點靈感上的火花，那就是最好了。并不是在專業(yè)上，而是在一些商業(yè)理念，公司的長久運營方面，大家能夠從我的身上看到一些值得的地方，我就非常高興了。我今天演講的目的，肯定是為了宣傳本集團，以及本集團在廣東的最好的資源?，F(xiàn)在開始我的演講。

從物種到基因。

近期對我自己最觸動大的兩張圖片，這是我一個朋友拍給我的，他說那天他去網(wǎng)吧，想感受一下大學的生活，看到兩個小鬼在網(wǎng)吧里面打游戲，開兩臺機器都放著沒有用。為什么觸動很大？因為對于我來說，我們一直面對的是終端消費者，在過去的24個月或者是36個月里面，發(fā)現(xiàn)整個中國消費者并不是食品消費或者是日常生活消費中的變化很大，而是大家的生活方式發(fā)生了非常大的變化。所有的人都開始完全注重于他的移動端，也經(jīng)常有人問我“你覺得實體門店會怎么樣？以后實體超市會怎么樣？”。對于我來說，這個答案是比較難的。這是我的回應(yīng)。

這是第一張圖片，第二張圖片應(yīng)該絕大部分人都知道，這個有趣的小的花序，我們國家政治生活中非常有意思的一個花序，我想說的不是圖片，而是后面的統(tǒng)計。這是我在網(wǎng)上統(tǒng)計到的，這兩位小姐姐11點翻的白眼，12點傳遍全網(wǎng)，12點半已經(jīng)出了系列表情包，13點藍顏色的小姐姐的微信對話已經(jīng)爆出來了，同時全網(wǎng)開始COSPLAY，14點已經(jīng)八出了前面兩位女主角的主要身世。

這對我們來說意味著什么？對于我個人來說，整個世界在變得越來越快，越來越快，越來越快。我今天只打算講10分鐘，因為現(xiàn)在已經(jīng)到短視頻的時間了，如果講20分鐘，后面10分鐘肯定是沒有人聽的。

我們要怎么辦？

這句話是美國同行對亞馬遜講的，他說要把你的戰(zhàn)略建立在不變的事情上。我非常認同這句話，什么東西是不變的？今天整個會場上所有的同行，大家在做的都是不變的事情，構(gòu)建自己的供應(yīng)鏈，完善自己的供應(yīng)鏈，從田間到用戶餐桌一條線打通，節(jié)省成本，這就是不變的公司。就像這顆參天大樹，你不知道什么時候就已經(jīng)長那么大了。

SPAR是全球最大的自愿連鎖體系，你自愿加盟SPAR這個品牌，成為我們的會員，使用SPAR這個品牌在你所限定的區(qū)域里面，你所居住的這個區(qū)域里面，來開設(shè)SPAR的門店。我們是1932年成立的，所以我相信我們應(yīng)該是全場里面年紀最大的一個企業(yè)了。為什么叫SPAR？其實是四個荷蘭詞匯的首字母的組合，這四個詞匯聯(lián)合在一起翻譯成中文就是“聯(lián)手合作，大家獲益”，這個品牌創(chuàng)立的時候，目的就是要聯(lián)合起來大家獲利。

我在SPAR已經(jīng)工作到了第八年，如果你問我，我們SPAR和其他公司，和其他的零售，家樂福也好，沃爾馬也好，山姆也好，京東也好，河馬也好，最大的區(qū)別在哪里？我們最大的區(qū)別就在于我們不追求占有，不追求控制，我們要做的是建立零售商和零售商之間的連接，來傳播我們自己的基因。我們做得怎么樣？或者是怎么做？

截止到去年我們已經(jīng)擴展到了全球的44個國家，44個國家都有SPAR的門店，相信去歐洲玩都會看到很多SPAR的便利店或者是小超市。截止到去年為止全球的銷售額做到了300億歐元，全球有超過1.2萬多家門店，35萬的員工，是在2004年進入中國，截止到去年為止，在中國的銷售額超過了19.3億歐元，到上個禮拜為止已經(jīng)有410家門店，去年增長了3%。

我們怎么理解零售商？怎么傳播基因？比如說我們在中國現(xiàn)在已經(jīng)進入到了9個省份，從北到難，張家口，北京，山東，山西，內(nèi)蒙，河南，四川，廣東，云南，還有河南的一小部分。我們怎么連接大家？怎么讓這些原先的只是區(qū)域的零售商，只是在這個城市、省份里面有50、100、150家店，甚至于很多零售商剛剛加入SPAR的時候只有20家店，甚至是十幾家店也有。怎么讓大家成為我們一部分之后融入這個大家庭？我們能夠一起前進，我們通過的是這6個方法，或者是6個傳播基因的渠道。

第一個是發(fā)展戰(zhàn)略。會幫助每一個零售商去制定你在你的區(qū)域里面應(yīng)該怎么拓展你的門店。很簡單的兩個問題，第一個問題你應(yīng)該開什么樣的門店？第二，你在哪里開？關(guān)于開什么樣的門店，最近新零售講得太多，我就不講了。在哪里開，也是需要非常非常高的零售經(jīng)驗和零售眼光才能決定的。

第二是零售門店的發(fā)展，怎么針對這個地方特制化，針對這個區(qū)域的零售門店的業(yè)態(tài)的類型。為什么我的演講主題是從物種到基因？是因為我可以告訴大家SPAR在全球的每一個國家，在中國的每一個省份，他的門店都是不一樣的。因為我們推崇的理念是針對于特定的環(huán)境，來推出針對于當?shù)叵M者的，結(jié)合當?shù)啬軌蚪M合得到的這些最好的供應(yīng)鏈，最好的供應(yīng)商的特定的、特制的業(yè)態(tài)，這是希望我們推到當?shù)厥袌錾系奈锓N。這個物種憑什么能夠在當?shù)厣?？是因為我給他賦予了良好的基因。這件事情是從1932年到現(xiàn)在為止一直在做的，并不是這兩年中國人開始有這個想法，或者是國際上有這個想法我們才這樣做。我們只是以前沒有這么表達而已。

第三是做供應(yīng)鏈與物流

第四是聯(lián)合采購

第五是聯(lián)合營銷

第六是做培訓(xùn)與全球最佳實踐分享

供應(yīng)鏈物流，我們在中國九個省份零售商設(shè)計了12個大型的配送中心，總面積超過40萬平米，每天配送1千家的門店，因為還有第三方的別的品牌。我知道大會接下來有活動，大家會去到我們在東莞的工廠參觀，到時候可以看一下。大家的右上角的這個圖片是我們在東莞的配送中心一期。

具體介紹一下廣東的布局，這是在廣東的合作伙伴嘉榮在1992年開出的第一家門店，現(xiàn)在還在，那是所有夢的起點。2006年嘉榮決定加入了SPAR這個大家庭，我不得不說非常佩服廣東合作伙伴這個董事會的老板，當時他們的決定是非常的勇敢，而且敢于承擔責任和風險，而且非常有眼光。因為當時的嘉榮加入SPAR的時候，他只有20家店都不到。但是當時一加入就決定我們要做一個DC，要做一個物流中心，這個物流中心的容量，當時設(shè)計的時候，當初他只有20家店的時候，我們設(shè)計的容量是2個300，就是能夠覆蓋在300個公里內(nèi)的300家門店，都可以支持到。這是一個非常有遠見、有決心的動作。

這是大家之后會參觀的地方，上面一期是全部完成的，今年馬上要動工的是第二期，這是整個物流中心。

包括大會會帶領(lǐng)大家去參觀的工廠也是在這個物流中心里面。這是常溫倉儲的地方，高貨架，32萬平方米，二期還會再做高貨架，這是常溫部分。我們從常溫到冷藏到冷凍，全溫層，二期會把冷凍的部分再擴大。

還有一個碼頭，可以支撐整個內(nèi)河運輸?shù)拇?，可以直接在這里把箱子卸下來，這個碼頭現(xiàn)在也已經(jīng)投入運營，包括也會做很多第三方的業(yè)務(wù)。

這是冷鏈的部分，有16個單獨的分離的儲藏單位，一期有42萬的立方，二期還要再做大，這是冷凍的部分。

作為我本人來說，對于農(nóng)業(yè)真的是外行中的外行，我們也沒有走得那么深。雖然說超市一直都會做產(chǎn)地采購，但是應(yīng)該沒有像大家講的那么深。但是我們在2010年開始推載具的標準化，是因為搬運西瓜是非常累的。因為任何一個超市在夏天一天大概賣兩三噸西瓜是非常正常的，如果全部用人力來搬是非常累的。所以我們選取了這個載具，既可以用來運輸也可以用來銷售，直接推到超市里就可以銷售，上面一半西瓜沒有的時候，把欄桿一翻可以繼續(xù)賣下面一半。

2011年開始和可口可樂，和聯(lián)合麗華還有一些大的供應(yīng)商一起做整個帶板運輸或者是托盤交換，這樣可以節(jié)省掉很多的供應(yīng)鏈上面花費的時間和成本。

這個是做的保溫籠車，剛才有一位嘉賓說金杯車里面沒辦法裝冷連，這個方法是很好的，因為這個保溫籠車，是可以通過這個載具在常溫車子里配送你的冷凍品和冷藏品。這個是剛剛配的，去年年底剛剛配的多溫區(qū)的冷鏈運輸。這個是實際的例子。這個是大家馬上要參觀的，為了配套在廣東區(qū)域的所有便利店和小區(qū)門店的推廣，兩年前投資生產(chǎn)的整個鮮食工廠，包括有傳統(tǒng)的生鮮加工中心，基本上在廣東區(qū)域除了全家和七十一之外，所有的便利店都會從我們這邊拿貨。這個是廣東區(qū)域門店的資源，有超過一百多家，這些都是可以拿來和大家分享的。

這是我們做的多業(yè)態(tài)，區(qū)域化多業(yè)態(tài)的存在的方式。從大賣場、大中小的門店到專營店。

對于我們來說，處在荷蘭的阿姆斯特丹是我們的總部，把我們知道的這些零售的專業(yè)知識，供應(yīng)鏈的專業(yè)知識，怎么設(shè)計物流中心，怎么設(shè)計鮮食加工廠，怎么運營物流中心，怎么做生鮮加工，來教到區(qū)域合作伙伴，在廣東有廣東嘉榮，結(jié)合區(qū)域合作伙伴在區(qū)域里面擁有的資源，能夠一起幫助整個區(qū)域里的其他品牌合作伙伴，一起更好的傳播下去。

這就是SPAR的概況，我們的宗旨是聯(lián)手起來，大家獲益，謝謝大家。