分揀員效率低，招人留人難，損耗大，坪效低…這些一直是讓食材配送企業(yè)老板們頭痛不已的難題。分揀員薪資怎么定，計(jì)件制還是計(jì)時(shí)制？分揀計(jì)件制要如何制定？如何提高員工積極性？今天麥子君就教你一招，往下看~

 

01?

兩大薪資核算方式：“計(jì)件制”＆“計(jì)時(shí)制”

 

食材配送企業(yè)的分揀決定了時(shí)效和質(zhì)量，分揀員的工資定得妙，可以讓分揀的效率上一個(gè)臺(tái)階。但由于菜品的利潤(rùn)不同，員工的績(jī)效比例自然也不能一概而論。許多食材配送老板對(duì)于分揀員的工資方案很是頭疼，一直在摸索中。主要的薪資核算方式可以分為計(jì)時(shí)制和計(jì)件制。

 

①計(jì)時(shí)制

 

計(jì)時(shí)工資是指按照員工的工作時(shí)間來計(jì)算工資的一種方式。計(jì)時(shí)工資可分為：月工資制、日工資制和小時(shí)工資制。對(duì)于食材配送企業(yè)來說，采用小時(shí)計(jì)費(fèi)可能更節(jié)約成本，然而，這可能會(huì)造成分揀員為獲得更高工資，降低分揀效率，以延長(zhǎng)工作時(shí)間。按月、日工資制，可以適當(dāng)避免此類情況。根據(jù)公司每日的出貨量合理安排人員數(shù)量，每日8小時(shí)工作制度。以分揀2-4個(gè)小時(shí)，根據(jù)不同城市水平，分揀員月工資在1600-3000即可。但這種傳統(tǒng)的支付方式會(huì)給管理帶來很大挑戰(zhàn)，一旦訂單量增加，員工就不樂意，要老板加工資或者加人。

 

②計(jì)件制

 

計(jì)件工資是按照員工完成的合格品的數(shù)量和預(yù)先規(guī)定的計(jì)件單價(jià)，來計(jì)算報(bào)酬的一種工資形式。計(jì)件工資將工作報(bào)酬與工作成果最直接、最緊密地聯(lián)系，員工易于理解，體現(xiàn)了平等的原則，因此具備了較好的激勵(lì)效果，可以提高員工工作效率。計(jì)件工資實(shí)際上是最古老的績(jī)效薪酬模式，許多企業(yè)喜歡采用計(jì)件工資制，而且似乎大多數(shù)員工也更傾向于接受計(jì)件制薪酬。對(duì)于食材配送企業(yè)來說，計(jì)件制應(yīng)該是更適合的分揀員工資計(jì)算方式。

 

計(jì)件制的優(yōu)點(diǎn)

 

1、有利于充分發(fā)揮個(gè)人積極性，有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，能夠真正實(shí)現(xiàn)“高工資和低勞動(dòng)成本。

 

2、由于制定計(jì)件工資制與日工資率是經(jīng)過正確觀察和科學(xué)測(cè)定的，又能真正做到多勞多得，因此這種制度就能更加公平地對(duì)待員工。

 

3、能夠迅速地清除所有低能的員工，吸收適合的人來工作。因?yàn)橹挥姓嬲脝T工，才能做到又快又準(zhǔn)確，可以取得高工資率。管理之父泰勒認(rèn)為這是實(shí)行差別計(jì)件工資制最大的優(yōu)點(diǎn)。

 

02?

食配老板如何合理制定“計(jì)件工資制”

 

實(shí)行計(jì)件工資制度并不是拍腦袋的事，需要企業(yè)經(jīng)過了科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)研究，設(shè)定合理的計(jì)件工資率。否則公司經(jīng)常隨意更改計(jì)件工資率，或者引進(jìn)新工藝或新的工作流程時(shí)，會(huì)遭到員工抵制，有可能造成提高產(chǎn)量上，而不愿意關(guān)心品質(zhì)的狀況。

 

分揀是連接訂單、采購和配送中的重要一環(huán)，分揀效率直接影響到后面配送環(huán)節(jié)的時(shí)效。首先我們要選擇好分揀方式。按照分揀形式的不同，通常分為摘果式分揀（按訂單分揀）和播種式分揀 （按商品分揀）兩種。摘果式分揀由于每人每次只處理一份訂單或一個(gè)客戶，適用于品種少，需隨時(shí)出貨的企業(yè)。播種式分揀每次可以處理多份訂單或多個(gè)客戶，操作相對(duì)復(fù)雜，適用于訂單品種多，訂單多，批量發(fā)貨的客戶使用。

 

按照分揀方式，我們?cè)賮碇贫ㄓ?jì)件工資制。深耕行業(yè)12年的周廣發(fā)周總在觀麥CEO交流群中分享了實(shí)施計(jì)件制的步驟，目前其公司分揀人員的費(fèi)用占比在2.1%，物流在4%左右。

 

首先考慮公司的實(shí)際情況

 

①產(chǎn)品的sku數(shù)量；②客戶的數(shù)量；③分揀的簡(jiǎn)易程度，是否需要進(jìn)行挑選等其他分包工作；④分揀流程:原料挑選-按下單量稱重-分揀到指定客戶-裝箱核對(duì)單據(jù)-發(fā)貨。

 

2、制定計(jì)件工資制度

 

①根據(jù)分揀的流程合理的分配工種(如可以分為：挑選、稱重、分揀、裝箱四個(gè)工種)，不管菜品分揀的難易程度，所有的菜都打包在一起，只是員工工種分開；

 

②通過公司目前情況了解實(shí)際的每小時(shí)工作效率，比如每人每小時(shí)可以分揀多少斤菜，周總的公司分揀工效率為每人每小時(shí)280斤；

 

③根據(jù)工時(shí)效率設(shè)置薪資，可以設(shè)置有底薪或者無底薪的核算方式方式，做到大家多勞多得，具體的薪資還要參考不同城市的水平；

 

④對(duì)員工設(shè)置kpi考核，例如:產(chǎn)品質(zhì)量投訴，數(shù)量投訴，未收到貨等，并設(shè)置相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制定規(guī)劃達(dá)成共識(shí)，建立員工計(jì)量考核數(shù)據(jù)看板。

 

03?

用好績(jī)效考核，讓分揀效率升30%

 

1、實(shí)施績(jī)效考核的優(yōu)點(diǎn)

 

①激勵(lì)員工，提高公司績(jī)效

 

績(jī)效考核會(huì)使員工意識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，并進(jìn)行完善改進(jìn)。設(shè)置合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制，將員工的收入與個(gè)人的表現(xiàn)聯(lián)系起來，激勵(lì)員工不斷提高工作績(jī)效，提高工作能力。對(duì)公司而言，可以留住人才，增加效益。

 

②有利于績(jī)效周期總結(jié)

 

每個(gè)績(jī)效周期之后要對(duì)員工、管理者以及公司政策、業(yè)績(jī)進(jìn)行一個(gè)評(píng)估總結(jié)。從中發(fā)現(xiàn)問題，挖掘原因，對(duì)企業(yè)的資源進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，優(yōu)化資源配置，降低成本，提高效益。同時(shí)可以制定新的福利政策,激勵(lì)員工不斷積極進(jìn)取。

 

2、長(zhǎng)沙尚融的分揀員工星級(jí)考核制度

 

長(zhǎng)沙尚融是觀麥多年的合作伙伴，在長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的食材配送企業(yè)。他們?cè)诳?jī)效考核方面也做得非常全面，設(shè)置了員工星級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)制度。

 

①評(píng)定方法：?jiǎn)T工星級(jí)由各部門負(fù)責(zé)人結(jié)合員工當(dāng)月表現(xiàn)對(duì)各崗位進(jìn)行評(píng)分得出。人事部根據(jù)得分對(duì)員工星級(jí)級(jí)別進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得分不同增加/減少的級(jí)別不同，但每月級(jí)別增加不 超過 5 級(jí)，減少不超過 3 級(jí)。

 

② 評(píng)定流程及時(shí)間：

 

（1） 按照《星級(jí)考評(píng)表》員工每月做級(jí)別評(píng)定，每月第二次部門經(jīng)理會(huì)各部門經(jīng)理提交核算好的紙質(zhì)表格到人事部。根據(jù)星級(jí)考評(píng)的成績(jī)，各崗位基層員工可以給 予增加 0-5 個(gè)星級(jí)。

 

（2）人事部根據(jù)各部門提交的《星級(jí)考核表》,統(tǒng)計(jì)出員工的星級(jí)級(jí)別，于每月 20 日，公布出成績(jī)。各考核參數(shù)的評(píng)定以當(dāng)月參數(shù)作為當(dāng)月級(jí)別評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。