傳統(tǒng)零售模式具有環(huán)節(jié)多、成本高的不利因素，因此各個(gè)配送商都在想辦法尋找新的零售模式。永輝在生鮮配送方面做的非常不錯(cuò)，但傳統(tǒng)的生鮮零售模式遇到了新形勢(shì)，就面臨著很多挑戰(zhàn)。新零售對(duì)永輝生鮮配送的影響是怎樣的?永輝是如何應(yīng)對(duì)的?這里有觀麥的應(yīng)對(duì)方法分析。

　　對(duì)新零售的追求

　　在零售行業(yè)，生鮮是非常重要的版塊。要想做好新零售，就必須在生鮮配送方面有更好的發(fā)展。永輝一直以生鮮配送為主要業(yè)務(wù)，在傳統(tǒng)的零售方式上，取得了很好的發(fā)展。但如今生鮮配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要跟上時(shí)代的潮流，就要做好新零售。永輝作為大企業(yè)，對(duì)這一點(diǎn)自然看的十分清楚，因此對(duì)新零售有著很高的追求。

　　提高效率

　　新零售的核心就在于優(yōu)化配送過(guò)程中的各環(huán)節(jié)，提高效率。永輝超市一直以來(lái)在供應(yīng)鏈方面有著很大的優(yōu)勢(shì)。要做好生鮮配送，最重要的就是要縮短供給鏈，降低成本。生鮮配送的供給鏈包括生鮮的配送、儲(chǔ)存、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，一旦效率不高，就會(huì)導(dǎo)致配送速度慢，增加大量成本。永輝通過(guò)源頭直采、設(shè)立前置倉(cāng)等方式，縮短了供給鏈，節(jié)省了物流和倉(cāng)儲(chǔ)成本。

　　質(zhì)量控制問(wèn)題

　　新零售對(duì)永輝生鮮配送的影響很多，提高了配送效率，但同時(shí)帶來(lái)了質(zhì)量控制問(wèn)題。新零售模式下，永輝采用了生鮮超市加上產(chǎn)地直采的模式，這樣提高了配送效率。但由于對(duì)生鮮質(zhì)量的源頭控制不足，就很難保證生鮮質(zhì)量。如今人們生活提高，對(duì)于生鮮質(zhì)量有更高的要求。生鮮質(zhì)量不佳，就會(huì)影響在客戶中的信譽(yù)，這是永輝遇到的一大問(wèn)題。

　　要找準(zhǔn)發(fā)展方向

　　新零售對(duì)永輝生鮮配送產(chǎn)生了很大影響，進(jìn)行了很多探索。比如設(shè)立生鮮便利店，希望能滿足客戶的日常需求。新零售模式適應(yīng)了客戶的新需求，但在發(fā)展過(guò)程中遇到了很多問(wèn)題。想要取得好的發(fā)展就要找準(zhǔn)發(fā)展方向，必須更加切合市場(chǎng)需求。這就需要永輝瞄準(zhǔn)目標(biāo)客戶，尋找他們的需求，提供更有針對(duì)性的配送服務(wù)。

　　永輝對(duì)新零售不斷展開(kāi)探索，有成功，也有不足。要想有更好的發(fā)展，配送商就要跟上時(shí)代發(fā)展的潮流。要了解市場(chǎng)，掌握客戶需求，才有有針對(duì)性的配送服務(wù)。可以使用觀麥生鮮配送系統(tǒng)，對(duì)生鮮配送實(shí)行智能管理。保證生鮮質(zhì)量，提高配送效率，這樣客戶就會(huì)很滿意。