隨著生鮮企業(yè)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。很多企業(yè)想要有更好的發(fā)展，但又怕走錯(cuò)彎路;再有一些初創(chuàng)企業(yè)會(huì)遇到瓶頸，無(wú)論是采購(gòu)、運(yùn)輸、訂單管理等方面，管理生鮮并不是一件容易的事。生鮮的配送環(huán)節(jié)很多，過(guò)程繁瑣，拋開(kāi)生鮮的采購(gòu)、訂單管理，今天觀麥就來(lái)聊聊生鮮物流配送方法。

　　我們知道，生鮮產(chǎn)品是比較特殊的一種產(chǎn)品，它的特點(diǎn)就是容易腐爛變質(zhì)，特別是在炎熱的夏天，如果不能保證時(shí)效性，就不能保證生鮮的質(zhì)量，也會(huì)導(dǎo)致B端的不滿，因此，今天來(lái)分析一下常見(jiàn)的物流配送方法。

　　生鮮的物流配送方法與其他產(chǎn)品不同，其他的產(chǎn)品物流配送方式多樣，陸運(yùn)，空運(yùn)，海運(yùn)，但由于生鮮的特殊性，要求距離短途，因此基本上生鮮的物流配送都是汽車(chē)運(yùn)輸。

　　1、定時(shí)配送

?

　　定時(shí)配送是固定時(shí)間配送，而且時(shí)間間隔也固定。配送的時(shí)間由供應(yīng)方和配送方來(lái)決定。一般每天下午配送方會(huì)告訴供應(yīng)方送貨時(shí)間，一天配送兩次，或者每小時(shí)配送一次。但它的特點(diǎn)就是訂單從接受到送達(dá)的時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)。這種方式一般都適用于食品，肉類，海鮮，蔬菜水果等。

　　2、準(zhǔn)時(shí)配送

?

　　準(zhǔn)時(shí)配送是由雙方協(xié)議的時(shí)間。時(shí)間是很固定的，不隨意改變時(shí)間。適用于大批量的生鮮供應(yīng)商及配送方，大型超市，大型餐飲店，大型菜場(chǎng)使用的都是準(zhǔn)時(shí)配送的方式，這種方式的有點(diǎn)就是零庫(kù)存。

　　3、共同配送

?

　　在一個(gè)轄區(qū)中，如果有多個(gè)需求，可以要求配送商利用同一個(gè)運(yùn)輸系統(tǒng)完成配送，這個(gè)物流方法的特點(diǎn)是可以減少支出，減輕員工的負(fù)擔(dān)。這個(gè)形式適用于多個(gè)散戶，需求的商品比較一致，而且地點(diǎn)也很一致的情況下。

　　總結(jié)一下，這些就是常見(jiàn)生鮮物流的配送方法。每一種物流方法都有他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，企業(yè)可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇。一般公司會(huì)選擇專業(yè)的物流公司，或者自己建立一條屬于自己企業(yè)的運(yùn)輸體系，這兩種方法，都能保證生鮮的質(zhì)量不受影響。因此配送商要多了解，才能找到屬于自己的物流配送方法。