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蔬菜配送行業(yè)目前存在的問題及解決方案

2020-09-23 10:11:00

蔬菜產(chǎn)業(yè)是一種市場化程度很高的產(chǎn)業(yè) ,蔬菜配送對其發(fā)展起著十分重要的作用。蔬菜生產(chǎn)的地域性、季節(jié)性及蔬菜產(chǎn)品的易損易耗性、時令性、保質(zhì)保鮮的困難性與蔬菜消費(fèi)的普遍性、全年性、新鮮性間的矛盾 ,決定了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對物流的依賴程度很高,但現(xiàn)今蔬菜配送存在如下突出問題:

蔬菜配送行業(yè)目前存在的問題及解決方案

  1. 檢驗(yàn)、包裝、配送等環(huán)節(jié)比較薄弱,蔬菜損耗嚴(yán)重

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  目前,蔬菜配送主要是以常溫物流和自然物流為主 ,冷藏保鮮物流的狀況比較少 ,并且缺乏專業(yè)的儲存,造成了蔬菜的損失巨大、產(chǎn)生的垃圾多。

  2. 物流管理處于原始階段

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  在對經(jīng)銷戶隨機(jī)調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn) ,他們普遍存在著對物流管理認(rèn)識不足 ,即使有些企業(yè)已經(jīng)意識到蔬菜物流的作用 ,也只是把蔬菜物流停留在 “運(yùn)輸+ 倉儲”階段。物流管理僅限于優(yōu)化運(yùn)輸途徑、減少運(yùn)輸成本 ,而缺少對蔬菜在庫成本、分配和信息等方面的管理。由于缺乏現(xiàn)代物流技術(shù)和通訊手段 ,造成庫存緩沖過大、需求信息扭曲,放大或縮小蔬菜產(chǎn)品供求。在庫存補(bǔ)充、車輛路徑設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略性設(shè)施地點(diǎn)規(guī)劃等方面都存在缺陷 ,影響了供應(yīng)鏈的敏捷性。

  3. 信息服務(wù)體系不健全

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  目前 ,蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)建立了反映蔬菜價格、供求、物流等方面的電子顯示屏 ,但許多配送商和農(nóng)戶認(rèn)為電子顯示屏提供的有關(guān)供求、價格、物流等信息失真現(xiàn)象比較突出 ,及時性、準(zhǔn)確性比較差 ,參考價值不大 。同時 ,由于對產(chǎn)地蔬菜產(chǎn)銷信息的真實(shí)性、可靠性不了解。因而配送商所需信息仍主要從同行、朋友中通過實(shí)際交流了解和掌握。

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