在生鮮電商企業(yè)物流外包過(guò)程中，由于受種種不確定因素的影響，企業(yè)物流外包業(yè)務(wù)存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在“最后一公里”生鮮品配送的過(guò)程中以保溫箱+冰袋的包裝形式不能完全保證全程低溫的要求，導(dǎo)致消費(fèi)者收到的貨物經(jīng)常出現(xiàn)腐爛變質(zhì)、融化等問(wèn)題，令消費(fèi)者對(duì)生鮮電商的信任度大打折扣。

　　而我國(guó)冷藏保溫技術(shù)仍不發(fā)達(dá)，有效的溫度控制設(shè)施投入有限，訓(xùn)練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員稀缺，而先進(jìn)的第三方冷藏物流供應(yīng)商能夠提供冷藏運(yùn)輸服務(wù)，這一點(diǎn)能夠有效的解決生鮮配送企業(yè)在一開始遇到的配送難題，因?yàn)閷?duì)于大部分的生鮮電商來(lái)說(shuō)，一開始他們并沒(méi)有足夠的資金實(shí)力去建立冷鏈物流配送體系。

　　1.第三方物流的優(yōu)勢(shì)

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　　第三方物流的優(yōu)勢(shì)是專業(yè)化程度高，標(biāo)準(zhǔn)化操作，配送網(wǎng)絡(luò)更為健全、廣泛，服務(wù)水平更高。從生鮮物流來(lái)看，目前擁有冷鏈物流設(shè)備的物流企業(yè)并不多，能服務(wù)生鮮物流配送的企業(yè)較少，有待第三方物流企業(yè)加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)。

　?、倮滏溛锪魍獍軌蛴行Ы档推髽I(yè)成本

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　　將產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)外包出去，能夠有效降低企業(yè)在運(yùn)輸車輛購(gòu)買、車隊(duì)建立、冷庫(kù)建設(shè)等多種冷鏈物流設(shè)施所必需的投資，從而有效降低企業(yè)的財(cái)務(wù)成本;另外將運(yùn)輸責(zé)任轉(zhuǎn)嫁于第三方，一旦由于運(yùn)輸不當(dāng)而出現(xiàn)了問(wèn)題，由第三方物流公司負(fù)責(zé)，也能夠降低企業(yè)的相關(guān)運(yùn)營(yíng)成本，減少這方面的人力、物力支出。

　　②通過(guò)冷鏈物流外包，企業(yè)可集中精力發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù)

　　對(duì)冷鏈物流有需求的公司一般來(lái)說(shuō)以生產(chǎn)低溫、易腐食品類企業(yè)為主，這些企業(yè)對(duì)冷鏈物流中的基礎(chǔ)冷藏技術(shù)、冷藏運(yùn)輸技術(shù)和操作的要求都很高，要求企業(yè)有一套完整的冷藏物流鏈，還需要企業(yè)建立精良的冷藏運(yùn)輸裝備和專業(yè)的運(yùn)輸管理機(jī)制，而這些恰恰是生產(chǎn)類企業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。因此將冷鏈物流外包給第三方，集中時(shí)間和精力發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù)是企業(yè)的最佳選擇。

　　另外，食品的安全問(wèn)題一直是大家所關(guān)注的，將生鮮食品配送交由第三方物流，生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)法監(jiān)控配送，在配送過(guò)程中所產(chǎn)生的食品串味、交叉污染等涉及食品品質(zhì)、安全的問(wèn)題，監(jiān)管責(zé)任不明確，需要行業(yè)制定相應(yīng)規(guī)范。

　　選擇第三方物流配送，他們就不需要自建配送、倉(cāng)儲(chǔ)中心等，大大節(jié)約了倉(cāng)儲(chǔ)成本，這似乎為生鮮配送企業(yè)帶來(lái)了許多的利益，但它也是有劣勢(shì)的。

　　2.第三方物流的劣勢(shì)

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　?、偕r企業(yè)對(duì)物流的控制能力降低

　　由于第三方的介入，使得企業(yè)自身對(duì)物流的控制能力下降，第三方物流配送很難實(shí)現(xiàn)直達(dá)，必須要經(jīng)過(guò)多個(gè)配送站點(diǎn)的周轉(zhuǎn)，這無(wú)形之中就加快了生鮮產(chǎn)品的損耗，保鮮問(wèn)題更加嚴(yán)峻，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，最終導(dǎo)致客戶體驗(yàn)的下降，退貨率上升，隱形成本加大。而作為委托配送，問(wèn)題出現(xiàn)后在雙方協(xié)調(diào)中，可能會(huì)出現(xiàn)物流失控的風(fēng)險(xiǎn)，從而使生鮮企業(yè)的服務(wù)水平降低。另外，由于外部服務(wù)商的存在，企業(yè)內(nèi)部更容易出現(xiàn)相互推諉的局面，影響效率。

　?、诳蛻絷P(guān)系管理的風(fēng)險(xiǎn)

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　　(1)生鮮配送企業(yè)與客戶的關(guān)系被削弱。由于生鮮配送企業(yè)是通過(guò)第三方來(lái)完成產(chǎn)品的配送與售后服務(wù)，同客戶的直接接觸少了，這對(duì)建立穩(wěn)定密切的客戶管理非常不利。

　　(2)客戶信息泄漏風(fēng)險(xiǎn)。客戶信息對(duì)企業(yè)而言是非常重要的資源，但第三方物流公司并不只面對(duì)一個(gè)客戶，在為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供服務(wù)的時(shí)候，企業(yè)的商業(yè)機(jī)密被泄漏的可能性將增大。

　　現(xiàn)在也比較多企業(yè)是采取自營(yíng)和外包相結(jié)合，外包可以通過(guò)兩種形式實(shí)現(xiàn)，一是招聘帶車司機(jī)，二是與第三方物流公司合作，專業(yè)的第三方物流公司因?yàn)楸旧砭邆涔芾?、售后制度，與之合作的方式企業(yè)受到物流成本制約因素的影響，管理考核也會(huì)更加便利。