今年由于疫情原因，無論是在聚光燈下的企業(yè)家們，還是每天生活在焦慮里的中產階級們，都在經歷著嚴酷的寒冬。裁員、倒閉、跑路的聲音此起彼伏。

　　這一年，生鮮配送行業(yè)也并不好做，隨著生鮮配送行業(yè)入局者的增多，相互之間爭搶客戶是在所難免的事情，尤其是面對中小餐飲類客戶，往往是哪家便宜就去哪家買，甚至是某一個單品都要貨比三家，前一天還在你這里買貨，第二天就成了別人的客戶。

　　觀麥作為人們普遍信任的生鮮配送軟件，在這次疫情中并未受到太大的影響。

　　對生鮮配送企業(yè)來說，開發(fā)一個客戶的難度也是越來越大，比如聚焦中小餐廳配送的互聯(lián)網企業(yè)美菜，他們打開一個城市的成本都是幾百上千萬。對企業(yè)來說，相比不斷燒錢開發(fā)新客戶，現(xiàn)有的客戶才是最大的寶藏，如何留住客戶提升「復購率」，或者實現(xiàn)讓客戶轉接客戶更重要。

　　觀麥認為除了影響客戶決策的首要因素價格之外，生鮮配送還可以通過提升效率與服務留住客戶，也是生鮮配送企業(yè)走向品牌化運營的必經之路。

　　下面來談談生鮮配送企業(yè)如何做好服務一些方法技巧：

　　1.樹立客戶成功理念

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　　我們需要建立完善的組織架構，不能只專注于拉新，更要關注客情維護。

　　2.適當?shù)臓I銷活動

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　　移動互聯(lián)網的時代，想要刺激用戶消費，那就要采取必要的營銷活動激活用戶。

　　3.高效率運營管理

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　　采用統(tǒng)一的配貨單、訂單標簽等大幅提升配送人員工作效率，同時餐飲企業(yè)也省掉了過稱的環(huán)節(jié)，便于后期訂單、賬期核對，大大降低了出錯率，并規(guī)避了合作雙方因訂單出入引發(fā)爭執(zhí)的風險。

　　4.向上游深耕農產品供應鏈

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　　現(xiàn)在，規(guī)模在千萬級別以上的生鮮配送企業(yè)，都會考慮建立自己的蔬菜基地，或是承包土地自營，或是與養(yǎng)種植基地建立合作。

　　5.做好食材冷藏保鮮

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　　蔬菜尤其是葉菜類都是十分嬌嫩的，溫度過高或太低容易腐爛，導致蔬菜損耗過高，或者水分不足以致葉子枯萎賣相不好，不但給配送企業(yè)造成損失，還會引起客戶不滿。

　　6.必要的食材溯源管理

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　　食品安全是蔬菜配送公司的立身之本，為了保障食品安全，讓客戶吃的放心。蔬菜配送公司一定要做好農產品的添加劑、農殘等方面檢測，蔬菜配送公司最好建立自己的檢測中心，同時請第三方檢測機構抽樣檢測，并保留相關監(jiān)測數(shù)據(jù)。

　　觀麥經過多年的經驗總結認為，想要做好服務，可以根據(jù)客戶需求，提供營養(yǎng)菜譜、布局線下客戶體驗消費場景、規(guī)范員工服務標準等方面下功夫，這些都是比較長遠的規(guī)劃。