現(xiàn)在的很多人群都愿意接受吃凍品食材，而且它很方便，也都是快節(jié)奏的產(chǎn)物，因此凍品食材在現(xiàn)在的生活中非常流行。像一些凍雞腿或者是凍雞塊，還有凍魚塊，這些東西都太常見(jiàn)了，而且使用起來(lái)也很可口，那在凍品配送中應(yīng)該注意什么?這幾個(gè)要點(diǎn)你了解嗎?

　　1.冷凍車的溫度

　　由于凍品的特殊性，又加上生鮮都要保證食物的鮮美，因此冷凍車的溫度是非常重要的。在凍品配送前需要有相關(guān)的人員進(jìn)行細(xì)致的檢查，對(duì)凍品也要有一定的考究，而在運(yùn)輸過(guò)程中也要調(diào)整好車內(nèi)的溫度，避免出現(xiàn)一些融化后又冰凍起來(lái)的情況。因?yàn)檫@樣會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，也會(huì)對(duì)用戶的身體造成傷害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低，因此要重視冷凍車的溫度。

　　2，凍品的運(yùn)輸路線

　　凍品配送路線在配送前基本上都會(huì)規(guī)劃好，但令人擔(dān)心的就是在配送中是否會(huì)出現(xiàn)一些小小的意外，或者是說(shuō)配送路線可能會(huì)出現(xiàn)偏差等等，這些都是要工作人員需要注意的。因此運(yùn)輸路線和交通情況，最好交由一個(gè)比較成熟的司機(jī)來(lái)?yè)?dān)當(dāng)，選擇合適的時(shí)段配送，避免車輛的高峰期。無(wú)疑冷藏車需要耗費(fèi)更多的電力成本，運(yùn)輸?shù)能囕v費(fèi)和人力成本費(fèi)用也要隨之上升。

　　3、利用觀麥生鮮配送軟件

　　一般來(lái)說(shuō)一個(gè)生鮮配送企業(yè)都會(huì)給自己配備一個(gè)智能生鮮配送軟件，像觀麥生鮮配送軟件的功能就非常齊全。使用觀麥生鮮配送軟件，基本上一個(gè)月會(huì)省下相當(dāng)多的一筆經(jīng)費(fèi)。再加上利用生鮮配送軟件進(jìn)行配送，也能為自己省時(shí)省力，而且觀麥系統(tǒng)自帶的其他功能也能幫助企業(yè)在遇到配送問(wèn)題的時(shí)候迎刃而解。像在采購(gòu)環(huán)節(jié)，采購(gòu)員利用采購(gòu)端的軟件，可以在市場(chǎng)采購(gòu)之后確認(rèn)下單，軟件自動(dòng)反饋信息到總平臺(tái)，總平臺(tái)實(shí)時(shí)可以查看采購(gòu)員的采購(gòu)情況，進(jìn)行平臺(tái)的商品庫(kù)存調(diào)整。

　　凍品配送中應(yīng)該注意的幾個(gè)要點(diǎn)你了解嗎?如果能結(jié)合觀麥生鮮配送軟件，再加上自身對(duì)員工的基礎(chǔ)管理等，這些對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)說(shuō)都很重要，凍品配送雖然是一個(gè)小環(huán)節(jié)，但是細(xì)節(jié)上也能決定一個(gè)企業(yè)的成敗。