蔬菜配送其實(shí)做起來(lái)并不復(fù)雜，其實(shí)整個(gè)生鮮的零售，有兩條線：產(chǎn)品線和服務(wù)線。社區(qū)團(tuán)購(gòu)做的是產(chǎn)品線，提供性價(jià)比更好的產(chǎn)品，但是它搭載不了服務(wù)，服務(wù)只能靠門(mén)店實(shí)現(xiàn)。線下門(mén)店是流量匯集的樞紐，并且能在這個(gè)樞紐里持續(xù)輸出服務(wù)，那么生鮮同城配送如何起步 生鮮同城配送生意怎么做？

生鮮同城配送生意怎么做

1、客戶群體定位

根據(jù)題主描述，你的客戶主要來(lái)自于高檔別墅區(qū)的居民，這意味你的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)高度依賴于顧客復(fù)購(gòu)，除了前期宣傳吸引居民前來(lái)消費(fèi)外，服務(wù)要到位，產(chǎn)品要過(guò)關(guān)，長(zhǎng)久形成口碑積累，這樣你才能具備競(jìng)爭(zhēng)力，即便后續(xù)有其他商家入場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)你也具備優(yōu)勢(shì)。

2、客戶的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景

假設(shè)你在別墅區(qū)開(kāi)生鮮店，用戶會(huì)在什么場(chǎng)景下到你這里采購(gòu)？按照目前題主的背景描述，初步可以判斷為客戶需要新鮮蔬菜和家里臨時(shí)發(fā)現(xiàn)生鮮調(diào)味日用商品不夠會(huì)前來(lái)采購(gòu)。這就意味著你需要保證生鮮的新鮮程度，做到良好的品質(zhì)把控，這考驗(yàn)商家的采購(gòu)能力。如果需求量較大，你可以選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)行合作，或者與加盟品牌，借助其供應(yīng)鏈，提升采購(gòu)效率，更好地專注服務(wù)和運(yùn)營(yíng)；如果需求量較小，你需要凌晨前往批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，這個(gè)時(shí)間的生鮮品質(zhì)較高。

生鮮同城配送各項(xiàng)硬件設(shè)施配備齊全了，還要規(guī)范內(nèi)部管理制度。要建立一套規(guī)范化的管理制度，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，明確每一名員工的職責(zé)，這樣工作效率能有效率提高。

員工的服務(wù)態(tài)度一定要好。生鮮同城配送的客戶主要在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，市場(chǎng)容量有限。為客戶提供優(yōu)質(zhì)的生鮮配送服務(wù)，客戶才會(huì)滿意。如果服務(wù)態(tài)度不好，導(dǎo)致客戶流失，面對(duì)有限的市場(chǎng)，很難挖掘新客戶。

3、利潤(rùn)是否能支撐運(yùn)營(yíng)

生鮮配送是一個(gè)利潤(rùn)十分透明的生意。大家一日三餐，離不開(kāi)與生鮮打交道，自然而然留意生鮮價(jià)格。如果能把控成本，提高利潤(rùn)，生鮮生意更容易堅(jiān)持下去，持續(xù)獲利。需要注意的是生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期短、易腐爛、損耗大，不像一般商品能保存較長(zhǎng)時(shí)間。如何根據(jù)市場(chǎng)需求把控采購(gòu)量，減少庫(kù)存和損耗，也是控制成本的一個(gè)關(guān)鍵。

生鮮同城配送如何起步？就是要將硬件和軟件都做好。建立一個(gè)良好的配送中心，各項(xiàng)設(shè)施齊全，保證生鮮質(zhì)量。配送商做好客戶定位，內(nèi)部管理制度好，配送效率就會(huì)很高。這樣生鮮同城配送就能快速起步。配送商可以使用生鮮配送系統(tǒng)，進(jìn)一步提高管理效率，發(fā)展就會(huì)更加迅速。