有人說(shuō)只有合伙人模式才能做生鮮,你同意這句話嗎?許多生鮮企業(yè)難以盈利或者盈利較低的痛點(diǎn)在于,現(xiàn)有規(guī)模不足以覆蓋企業(yè)整體的運(yùn)營(yíng)成本,合伙人模式毫無(wú)疑問(wèn)是非常好的規(guī)?;瘮U(kuò)張方式。
那么,行業(yè)巨頭的合伙人模式我們能夠?qū)W習(xí)什么?TO B 和TO C 企業(yè)的合伙人制度又有什么不同?全國(guó)性合伙人模式和區(qū)域性的一樣嗎?做其他企業(yè)的合伙人靠譜嗎?麥子君盤(pán)點(diǎn)了生鮮零售門(mén)店連鎖合伙人模式行業(yè)合伙人模式案例,也許這里有你要的答案!
生鮮零售市場(chǎng)是很難標(biāo)準(zhǔn)化的,尤其是社區(qū)生鮮門(mén)店,非標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店如何能在規(guī)模擴(kuò)張時(shí)能快速實(shí)現(xiàn)復(fù)制?采取合伙人制——讓員工成為合伙人,根據(jù)不同店址、物業(yè)、消費(fèi)人群情況,靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。而且合伙人制度,能減輕擴(kuò)張資金壓力,更好整合供應(yīng)鏈資源,有利于穩(wěn)定員工隊(duì)伍。
(一)“平臺(tái)+合伙人”型——百果園
百果園有4000多家門(mén)店,采用“平臺(tái)+合伙人”模式,百果園的店長(zhǎng)合伙制解決了開(kāi)店資金投入的問(wèn)題,還可以通過(guò)員工管理實(shí)現(xiàn)自上而下的一致性運(yùn)營(yíng),激發(fā)員工的積極性,降本提效,分紅、保障和退出制度也很完善。
百果園總部負(fù)責(zé)整個(gè)供應(yīng)鏈平臺(tái)運(yùn)營(yíng),門(mén)店采用店長(zhǎng)合伙制。門(mén)店由多方投資,并參與運(yùn)營(yíng),投資方設(shè)為:公司片區(qū)管理者,大區(qū)加盟商和店長(zhǎng):
(1)店長(zhǎng)投資并占股80%,負(fù)責(zé)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)工作;
(2)片區(qū)管理者投資并占股17%,負(fù)責(zé)片區(qū)門(mén)店的管理;
(3)大區(qū)加盟商投資并占股3%,負(fù)責(zé)門(mén)店的選址;
(4)百果園總部不出資,不占股,不收加盟費(fèi),無(wú)商品差價(jià),主要負(fù)責(zé)連鎖系統(tǒng)的管理、運(yùn)營(yíng)、人才輸出、品牌運(yùn)營(yíng)、人員培養(yǎng)、培訓(xùn)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)等工作。
百果園收取門(mén)店利潤(rùn)的30%作為收益,加盟店虧損全部由百果園來(lái)承擔(dān),設(shè)立最低分紅保障。店長(zhǎng)股權(quán)退出時(shí),早期投入資金按原數(shù)返還,同時(shí)還可以一次性獲得門(mén)店分紅收益的3倍補(bǔ)償。
(二)“渠道合伙人+門(mén)店合伙人”型——誼品生鮮
誼品生鮮通過(guò)“渠道合伙人+合伙人制”的模式實(shí)現(xiàn)了了快速擴(kuò)張,這是它的核心競(jìng)爭(zhēng)力。誼品生鮮通過(guò)與批發(fā)渠道的供應(yīng)商建立合伙人關(guān)系,自己做了“批發(fā)市場(chǎng)”的角色,從產(chǎn)地承包土地或養(yǎng)殖場(chǎng)的全部產(chǎn)能,并進(jìn)行渠道分銷(xiāo),達(dá)到降低門(mén)店商品成本的目的。誼品生鮮與門(mén)店店員實(shí)行合伙人制度,通過(guò)這樣的模式,合伙人合資開(kāi)店能夠極大的地降低誼品生鮮開(kāi)新店的成本,便于更快速的擴(kuò)張;同時(shí)合伙人只享有分紅權(quán)而非股權(quán),能夠保持誼品對(duì)于門(mén)店的控制權(quán)。合伙人制度在充分調(diào)動(dòng)門(mén)店員工積極性的同時(shí)能夠增加利潤(rùn)來(lái)源。
誼品生鮮的合伙人制度,門(mén)店團(tuán)隊(duì)以自有資金和公司合資開(kāi)店,按利潤(rùn)進(jìn)行分紅,而合伙人出資金額與自身能力相關(guān)。通常,一家誼品生鮮門(mén)店店長(zhǎng)需投入10-40萬(wàn)元不等,副店長(zhǎng)、小店長(zhǎng)投入2-10萬(wàn)元不等,但是出資比例一般不會(huì)超過(guò)單店的40%,合伙人享有分紅權(quán)而非股權(quán)。
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