01、全國(guó)首個(gè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)；大灣區(qū)預(yù)制菜“第一園”建設(shè)中

7月28日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同人力資源社會(huì)保障廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生健康委、供銷社共同啟動(dòng)全國(guó)首個(gè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。

#觀麥觀察：從地域劃分來看，大灣區(qū)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展迅猛。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年均產(chǎn)值超100億。

02、2022年新增注冊(cè)預(yù)制菜企業(yè)1020余家

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)共有6.6萬余家，其中，2022年新增注冊(cè)企業(yè)1020余家，1-6月新增企業(yè)注冊(cè)增速達(dá)42.7%。

#觀麥觀察：除了行業(yè)內(nèi)的“玩家”積極布局，很多跨界“選手”也紛紛下海一試身手，擬把預(yù)制菜培育成公司業(yè)績(jī)新增長(zhǎng)曲線。預(yù)制菜熱度不減，從全網(wǎng)熱議到行業(yè)布局。

03、北京餐飲業(yè)復(fù)工調(diào)查：近一半餐企計(jì)劃開發(fā)預(yù)制菜

疫情給餐飲業(yè)帶來了很大影響，但餐飲人并沒有“等、靠、要”，而是盡己所能開展了一系列既可以保證收入、又便民的做法。媒體問卷調(diào)查中，48.51%的受訪餐飲企業(yè)選擇了“開發(fā)銷售預(yù)制菜品”。

#觀麥觀察：由于疫情影響，預(yù)制菜模式在餐企中悄然推行開來，也能幫助餐飲企業(yè)突破線下盈利模式，實(shí)現(xiàn)多渠道布局。

04、深圳地鐵跨界開3家預(yù)制菜門店，攜手農(nóng)錦源連接超800萬人

6月28日，深圳地鐵與農(nóng)錦源聯(lián)合打造的“深鐵食研室”也宣布正式推出。

2021年全年，深圳地鐵所轄線全網(wǎng)總客運(yùn)量高達(dá)842.23萬人次。憑借得天獨(dú)厚的流量及規(guī)模優(yōu)勢(shì)，深圳地鐵匹配優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜研發(fā)與生產(chǎn)廠家農(nóng)錦源，試圖在擁有密集人流的深圳軌道交通中占地為王。

#觀麥觀察：具備如此龐大的天然流量，深圳地鐵，不再滿足于只包攬“打工人”日常出行，正式向衣食住行展開多面突圍。