隨著“懶人”越來越多，以“快”為主的預(yù)制菜，成為了人們餐桌上的新寵，特別是對(duì)于每天辛苦工作的上班族以及為了抵抗疫情而囤貨的吃貨們。而且，悄悄地說，就算你沒聽過預(yù)制菜，只要你點(diǎn)過外賣、吃過某些零食，那么你很可能已經(jīng)吃過預(yù)制菜了哦。

根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制菜是以一種或多種食材為主要原料，配以或不配以輔料和調(diào)味品（含食品添加劑），經(jīng)洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調(diào)后制成的的半成品或成品產(chǎn)品。

預(yù)制菜的生產(chǎn)流程有哪些環(huán)節(jié)

預(yù)制菜的制作流程可能因?yàn)椴似返牟煌兴顒e。一般來說，制作預(yù)制菜的流程可能包括以下步驟：

1、準(zhǔn)備食材：首先，根據(jù)預(yù)制菜的食譜選擇并整理好所需的食材。

2、切割食材：接下來，根據(jù)菜品的特點(diǎn)和個(gè)人喜好，將食材切割成適當(dāng)?shù)拇笮『托螤睢?/p>

3、烹飪食材：然后，在鍋里或鍋碗瓢盆里烹飪食材，直到食材熟透即可。

4、拌炒配料：如果預(yù)制菜需要搭配配料，接下來要將配料拌入食材中，炒勻即可。

5、裝盤打包：最后，將烹飪好的預(yù)制菜裝盤，按照預(yù)制菜流程進(jìn)行打包。

結(jié)語：以上就是預(yù)制菜的生產(chǎn)流程有哪些環(huán)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，預(yù)制菜作為食品技術(shù)發(fā)展的成果，它的出現(xiàn)給人們帶來了極大的方便，雖然目前還沒辦法做到完全還原現(xiàn)炒的味道，但它的出現(xiàn)的確給快節(jié)奏的生活帶來很多方便，但是也要注意安全、科學(xué)的選擇，以及合理的搭配，這樣我們才能得到一份方便又營(yíng)養(yǎng)的菜肴。