在“吃”這方面，人們從來不吝嗇時間和精力去精益求精。餐飲業(yè)發(fā)展日新月異，但有一點始終沒變，那就是顧客的口感始終是放在第一位的，而和口感直接相關的，無疑是食材料理的搭配創(chuàng)作。

　　而好的配料方法雖然五花八門不盡相同，但有一點它們是一致的，那就是對食材的要求，食材只有新鮮可口，滿足再加工一切的源條件，才可以保證后續(xù)秘方的跟進，這就涉及了食材的獲取方面。推而廣之，則衍生了一個軟行業(yè)的發(fā)展，即生鮮配送行業(yè)的發(fā)展。

　　我們經常會看到在農產品批發(fā)市場附近的一些生鮮配送公司，他們負責接將客戶指定的蔬菜按要求按時配送過去。

　　那么關于生鮮配送，對于其流程你又了解多少呢?

　　我們知道一門新事物的誕生一定是順應了時代社會的發(fā)展，正如小時候我們的長輩教育我們一樣，每一個人的出生一定是帶了某種使命而出生的，每個人能來到世間都有其存在的必然價值。如此，生鮮配送又是怎么誕生的呢?

　　我們知道，采購商從農民手里或者是某生產基地那里采購農產品時往往是單一類別的，而需求單位從采購商那里采購時所需的量一般是很多的，而且類別也是多類別，由此便產生了矛盾。于是，一種新型的社會分工便應運而生——采購商負責采購運輸到農產品批發(fā)市場，然后一個新的工種，也就是配送商負責從采購商那里購買，多類別多產量購買，然后根據需要是否需要粗加工，接著配送商再將這些菜品按照各個需求單位的要求定點定時運送過去。如此，這便是配送商存在的意義。

　　那么在此基礎上，就讓我們了解一下生鮮配送的具體流程。

　　1.合作考察咨詢

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　　需求單位會去配送公司進行實地考查，了解其配送方式，確定配送是否合格。

　　2.合同簽訂

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　　確定合作意向后，需求單位會和配送公司簽訂合同。

　　3.下單

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　　需求公司會通過電話或者專門的下單app向配送公司下單。

　　4.出貨檢驗

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　　配送公司會根據訂單向采購商購買貨源，并按照規(guī)定檢查貨源情況是否達標，如果達標則裝運出貨。

　　5.蔬菜配送

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　　配送公司安排車輛，按照規(guī)定時間將蔬菜貨品運輸到指定地點。

　　6.收貨驗收

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　　需求單位由專門的驗貨人員驗貨，檢驗合格后貨品進場。

　　7. 結賬

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　　結賬可采用月結或者半年、一年等。

　　8.售后服務

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　　配送公司按時收集需求公司反饋建議和信息，處理相關突發(fā)情況。

　　以上就是生鮮配送的大體流程，配送公司尤其需要在生鮮配送這個步驟中下苦功，如何保證蔬菜的及時運輸，運輸時如何保證蔬菜的新鮮水嫩，運輸路線的規(guī)劃避免高峰運輸，另外蔬菜如何精準采購，如何節(jié)約采購成本，這些都是配送公司需要考慮的問題。總而言之，蔬菜配送在餐飲業(yè)這條行業(yè)鏈中占據著不可忽視的重要地位，怎樣配送是每個配送公司都應考慮的問題。觀麥生鮮配送軟件，智能化大數據，幫助企業(yè)更上一層樓!