隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高，居民對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，生鮮市場(chǎng)現(xiàn)在發(fā)展地如火如荼，人們可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)完成蔬菜水果的線上購(gòu)買，然后會(huì)有專門的配送人員配送到家。但其實(shí)對(duì)于蔬菜水果這類食材，它們對(duì)環(huán)境的要求較高，要在低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存，否則蔬菜水果容易流失水分，造成新鮮度的損耗，那么在生鮮食材的配送路途中就要額外注意了。

首先要考慮好供貨商的距離問(wèn)題，較短距離的配送可以很大程度上提高配送的效率，當(dāng)果蔬采摘之后，農(nóng)戶將其收集分揀，再運(yùn)輸?shù)焦?yīng)商。在這個(gè)路途中，蔬菜水果是最新鮮的狀態(tài)，也是急需要保護(hù)的一個(gè)狀態(tài)，但是農(nóng)戶們又沒(méi)有足夠的資金條件去保證生鮮的完美運(yùn)送，所以大多數(shù)供應(yīng)商都會(huì)選擇自行前往或者與專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)合作，這一部分的成本自然是減少不了的，所以就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格差。倘若人們獨(dú)自前往農(nóng)戶的果園購(gòu)買，那拿到的價(jià)格可以說(shuō)是最低價(jià)了，但路途遙遠(yuǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以人們寧愿多出錢以達(dá)到省時(shí)省力的購(gòu)買。

那么線上購(gòu)買的生鮮食材會(huì)十分昂貴嗎?其實(shí)不然，因?yàn)楣?yīng)商會(huì)考慮到消費(fèi)者的消費(fèi)水平，盡管運(yùn)輸成本高，運(yùn)費(fèi)昂貴，但是供應(yīng)商從中可以牟取的利潤(rùn)也是不低的。因?yàn)樗麄兯玫降纳r的價(jià)格是最低的，他們可以抬高商品的價(jià)格，對(duì)于一些特殊食材的配送，他們的保存條件會(huì)更高，相應(yīng)的運(yùn)輸成本也更高，所以供應(yīng)商可以在線上標(biāo)注該商品的購(gòu)買需要消費(fèi)者自行承擔(dān)運(yùn)費(fèi)，這個(gè)運(yùn)費(fèi)也不會(huì)太貴，大多是消費(fèi)者可以接受的價(jià)格。

總而言之，生鮮市場(chǎng)的發(fā)展還是給人們的生活帶來(lái)極大的改變的，人們的消費(fèi)水平在逐年提高，人們對(duì)價(jià)格的接受程度也在慢慢提升。作為供應(yīng)商應(yīng)該多為客戶著想，給消費(fèi)者最優(yōu)惠的價(jià)格，最新鮮的食材，給消費(fèi)者帶來(lái)最佳的購(gòu)物體驗(yàn)。而作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們也要為供應(yīng)商以及供貨商著想，創(chuàng)業(yè)艱難，經(jīng)商不易，特殊食材要附加額外的運(yùn)費(fèi)，合理的范圍內(nèi)都是可以接受的，但是消費(fèi)者也要注意維護(hù)自己的消費(fèi)者權(quán)益。