隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高，居民對生活質(zhì)量的要求也越來越高，生鮮市場現(xiàn)在發(fā)展地如火如荼，人們可以通過互聯(lián)網(wǎng)完成蔬菜水果的線上購買，然后會有專門的配送人員配送到家。但其實對于蔬菜水果這類食材，它們對環(huán)境的要求較高，要在低溫的環(huán)境下儲存，否則蔬菜水果容易流失水分，造成新鮮度的損耗，那么在生鮮食材的配送路途中就要額外注意了。

首先要考慮好供貨商的距離問題，較短距離的配送可以很大程度上提高配送的效率，當(dāng)果蔬采摘之后，農(nóng)戶將其收集分揀，再運輸?shù)焦?yīng)商。在這個路途中，蔬菜水果是最新鮮的狀態(tài)，也是急需要保護(hù)的一個狀態(tài)，但是農(nóng)戶們又沒有足夠的資金條件去保證生鮮的完美運送，所以大多數(shù)供應(yīng)商都會選擇自行前往或者與專業(yè)的配送團(tuán)隊合作，這一部分的成本自然是減少不了的，所以就會出現(xiàn)價格差。倘若人們獨自前往農(nóng)戶的果園購買，那拿到的價格可以說是最低價了，但路途遙遠(yuǎn)費時費力，所以人們寧愿多出錢以達(dá)到省時省力的購買。

那么線上購買的生鮮食材會十分昂貴嗎?其實不然，因為供應(yīng)商會考慮到消費者的消費水平，盡管運輸成本高，運費昂貴，但是供應(yīng)商從中可以牟取的利潤也是不低的。因為他們所拿到的生鮮的價格是最低的，他們可以抬高商品的價格，對于一些特殊食材的配送，他們的保存條件會更高，相應(yīng)的運輸成本也更高，所以供應(yīng)商可以在線上標(biāo)注該商品的購買需要消費者自行承擔(dān)運費，這個運費也不會太貴，大多是消費者可以接受的價格。

總而言之，生鮮市場的發(fā)展還是給人們的生活帶來極大的改變的，人們的消費水平在逐年提高，人們對價格的接受程度也在慢慢提升。作為供應(yīng)商應(yīng)該多為客戶著想，給消費者最優(yōu)惠的價格，最新鮮的食材，給消費者帶來最佳的購物體驗。而作為消費者來說，我們也要為供應(yīng)商以及供貨商著想，創(chuàng)業(yè)艱難，經(jīng)商不易，特殊食材要附加額外的運費，合理的范圍內(nèi)都是可以接受的，但是消費者也要注意維護(hù)自己的消費者權(quán)益。