據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示,2018年新注冊的配送企業(yè),已經(jīng)超過10萬家,其數(shù)量與同年全國創(chuàng)業(yè)公司總量不相上下,而配送企業(yè)2018年的注冊總數(shù)也達到了前5年總數(shù)的總和,成為歷年新高。
當聚焦餐飲端時我們發(fā)現(xiàn),2018年中國餐飲市場規(guī)模創(chuàng)下了4.2萬億元的新高度,2019年突破4.6萬億元,2020年將跨過5萬億的規(guī)模。
2020年疫情之后,生鮮電商更是獲得了高度的關注。
疫情期間,生鮮消費、配送到家業(yè)務的需求猛增。
根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù),2020年1月22日至2月6日的兩周內,主流生鮮平臺每天的新增用戶規(guī)模都在1萬以上,其中盒馬、京東到家和叮咚買菜在2月6日當天的新增用戶均超過了4萬。
餐飲商家當下面對著“三低一高”的困境,即房租高、人力成本高、進貨成本高、利潤低,但仍通過換代淘汰,對細分領域進行鞏固。雖然我國餐飲行業(yè)連鎖化率只有 9.2%,相對于美國 (53.3%)、日本(48.9%)較低,但仍能發(fā)現(xiàn)其發(fā)展勢頭的兇猛和空間。
可以看到的是,這一連串龐大數(shù)據(jù)的背后,是生鮮食材供應鏈的異軍突起。
原本“土生土長”的配送行業(yè), 通過互聯(lián)網(wǎng)模式的“皮下注射”,搖身一變成為頭部玩家口中真正的“萬億藍海”。
這個問題一直是我們深知并感到緊迫的狀況,我國絕大部分農產(chǎn)區(qū)處在偏遠地區(qū)。農產(chǎn)區(qū)規(guī)模小且分散,尚未形成歐美式標準化、專業(yè)化、集中作業(yè)的農業(yè)體系。
而眾所周知,農產(chǎn)品本身不是標準化產(chǎn)品,不論大小還是質量,甚至每年的產(chǎn)量均不能統(tǒng)一。
加上我國農業(yè)專業(yè)化程度低,農產(chǎn)品標準體系不健全,往往使得消費者會從不同批次、不同渠道買到同一產(chǎn)區(qū)農產(chǎn)品。
這也就是我們時??梢钥吹降默F(xiàn)象,單是一個“紅富士蘋果”就會有很多不同的廠商,很多不同的產(chǎn)品狀態(tài)。
因此,農產(chǎn)品不能形成有效的品牌沉淀,消費者對品牌的認知度較低,只能根據(jù)“記憶中的味道”簡單判斷。
反觀其他行業(yè),任何一個工業(yè)產(chǎn)品,都帶著其強烈的品牌屬性,甚至是極大程度上倚靠品牌效應進行市場細分,打造消費人群。例如華為的“愛國”標簽,格力的“董明珠”。
生鮮電商行業(yè)的同質化程度嚴重。目前,有機生鮮市場尚未達到飽和狀態(tài)。獨特的品牌特征和品質,將是企業(yè)占據(jù)市場份額的強大動力。
據(jù)《中國物流統(tǒng)計年鑒》,國內生鮮流通保鮮量占總量比重僅10%,相比美日約低40%;損耗率約25%~30%,高于美日20%以上;流通環(huán)節(jié)超過5個,高于美日;生鮮物流成本占總成本比例高于發(fā)達國家10%。
我國生鮮流通水平低于國外,證明有更多的發(fā)展空間,農產(chǎn)品電商化的發(fā)展順勢而為。
近些年互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,我國農產(chǎn)品交易已經(jīng)形成了,基于農產(chǎn)品產(chǎn)地市場的電子商務網(wǎng)絡,其中包括電子商務交易、拍賣交易、期貨交易、農超對接、社區(qū)直銷等新興交易模式。
除此之外,還發(fā)展到因地制宜的,將不同產(chǎn)地的農產(chǎn)品電子結算、建立數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。
電商的優(yōu)化使得新興交易,不斷推進著中國農業(yè)交易的發(fā)展,不僅讓線下農產(chǎn)品交易更為輕松容易,也讓不同地域不同領域的農產(chǎn)品,價格變得清晰透明,這不僅便于國家調控,也便于百姓監(jiān)督,對百姓的生活可謂是不小的改善。
配送公司也在不斷實踐著電商帶來的進步,在配送領域出現(xiàn)了不少saas系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)公司,通過對配送領域的優(yōu)化,從采購、定價、質檢等一系列的細節(jié)幫助企業(yè)調控著市場和自身發(fā)展。
據(jù)估計,未來5年我國農產(chǎn)品電商交易額,將占農產(chǎn)品交易額的5%,涉外農產(chǎn)品電商交易額將占1%,農產(chǎn)品移動商務交易額將占2%。
與此同時,因其帶來的市場推動作用,農資電商、農村日用工業(yè)品電商、農村再生資源電商都將得到較大的發(fā)展,到時便會呈現(xiàn)多地開花,行業(yè)互通的良好景象。
另一方面,如今正是我國大力發(fā)展人工智能技術強勢之時,當我們逐漸享受智能家居、智能辦公的同時,智能工業(yè),智能農業(yè)也在不斷發(fā)展。
人工智能的不斷發(fā)展為人類提供了新視角、舉個簡單的例子,在農業(yè)種植中,對水與農藥的配比監(jiān)控就能通過精細化的制定,大大提高農作物的產(chǎn)量和質量。
從這其中便能看出國家的決心,和研發(fā)人員的不懈努力,例如農業(yè)智能傳感與控制系統(tǒng)、智能化農業(yè)裝備、農機田間作業(yè)自主系統(tǒng)等。
多維度多密度的建立全息智能遙感監(jiān)測網(wǎng)絡,對農業(yè)進行細致的數(shù)據(jù)監(jiān)控,形成規(guī)?;?、系統(tǒng)化的操作系統(tǒng),從而更好地對農業(yè)問題做出決策和部署。
我國農業(yè)的發(fā)展,代表著中國中堅力量是否強勁,百姓能夠安居樂業(yè)。
因此,未來農業(yè)的發(fā)展必須是多元化發(fā)展思路才行,不僅能夠產(chǎn)出高品質保證的綠色農產(chǎn)品,還能將旅游休閑農業(yè)、共享農業(yè)和體驗農業(yè)相結合,整合一切資源實現(xiàn)新農業(yè)的發(fā)展之路。
配送公司作為其中的重要環(huán)節(jié),左右著鏈條的中樞,讓市場更為交互與數(shù)據(jù)化。未來的農村將會是人們適宜居住的地方,亦或是天然氧吧的養(yǎng)老圣地,這樣才能最大化的發(fā)掘農業(yè)的利潤。