前言：從2018年6月距今，星火燎原已成功舉辦了六場企業(yè)家交流活動，整合農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)資源1000多家，培訓2000多人次。19年1月，星火燎原年度峰會將于陜西西安隆重舉辦。500位食配企業(yè)家，可現(xiàn)場參觀龍頭企業(yè)“黃馬甲”，與各期星火燎原主辦方、及西安市經(jīng)開區(qū)管委會領導，一同前探索食配新模式，破局行業(yè)痛點。

生鮮配送行業(yè)經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)的洗禮，已經(jīng)開始有了互聯(lián)網(wǎng)意識。觀麥學院之前只辦了深圳場的活動，為了幫助更多地區(qū)的企業(yè)，不局限于理論形式，觀麥學院發(fā)起【星火燎原】計劃，帶領眾多的生鮮配送企業(yè)家走進頭部企業(yè)內(nèi)部，讓更多的優(yōu)秀配送企業(yè)家們分享自身企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營管理經(jīng)驗，同時可以進行實地考察參觀。參加學習的企業(yè)家們，可以將自己的困惑和疑問一一提出，并由這些優(yōu)秀的企業(yè)家們逐一作答。做到提出問題，當場解決問題。

回首2018年，從鄭州、成都、南京、昆明、長沙再到無錫，星火燃放在中國的大江南北。中華腹地，河南品中的余總帶我們學習了團餐-新餐飲-供應鏈的全套發(fā)展模式；天府之國內(nèi)，九洲昌隆的易總與企業(yè)家們分享了如何避免踩到食配行業(yè)中的“大坑”；六朝古都里，南京美尚聯(lián)合創(chuàng)始人王總描繪了食配企業(yè)該如何利用互聯(lián)網(wǎng)工具成功轉(zhuǎn)型；四季如春的昆明中，云南速鮮的余總詳細講述了如何打造一體化的產(chǎn)業(yè)鏈模式；濁浪激流的湘江旁，長沙尚融的王總娓娓道來，勾勒出食配企業(yè)的文化藍圖；碧波蕩漾的太湖邊，無錫萬畝良田的陸總帶來了食配企業(yè)的展望分享……

無數(shù)食配企業(yè)家的接力，化成了生鮮企業(yè)燎原大地的星火，奔赴到需要的每一個地方，留下不滅的火種，點燃每個生鮮配送企業(yè)家的心。目前，星火燎原已成功舉辦了6場企業(yè)家交流活動，整合農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)資源1000多家，培訓2000多人次。

新年伊始，2019的大幕徐徐拉開，星火燎原也將迎來食配互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)年度峰會——星火燎原·西安站，本次活動將迎來最強大的嘉賓陣容，除之前各期星火燎原主辦方的企業(yè)家外，還將邀請西安經(jīng)開區(qū)領導以及陜西黃馬甲物流配送股份有限公司總經(jīng)理助理，峰會擬邀企業(yè)300家，嘉賓500人，共同探索行業(yè)新模式，賦能食配行業(yè)無限動力。

參會嘉賓

三門峽泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

董事長潘照亮

南京邦誠農(nóng)副產(chǎn)品有限公司

總經(jīng)理程恒

河北千潤農(nóng)產(chǎn)品有限公司

董事長韓棋

佛山市東盛后勤服務有限公司

董事長熊忠文

云南速鮮商貿(mào)有限公司

總經(jīng)理關太聯(lián)

長沙尚融農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司

總經(jīng)理王仁先

寧波安和達菜籃子配送有限公司

董事長俞福君

四川九洲昌隆農(nóng)業(yè)有限公司

合伙人王興

杭州楊大媽農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司

總經(jīng)理楊杭飆

河北春和萬物農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

總經(jīng)理蔣炳成

無錫市萬畝良田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司

總經(jīng)理陸明杰

嘉興慶磊農(nóng)副產(chǎn)品有限公司

董事長潘慶磊

廣西振合供應鏈管理有限公司

總經(jīng)理覃麗嬋

深圳稻樂園供應鏈管理有限公司

合伙人候岑仄

武漢童美生鮮食品配送有限公司

總經(jīng)理董華

安徽省綠吉地生鮮物流配送有限公司

董事長柳兆杰

湖南東立農(nóng)特物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司

董事長張東

滕州市正德康城蔬菜專業(yè)合作社

總經(jīng)理李國

山西農(nóng)家美樂商貿(mào)有限公司

總經(jīng)理霍建忠

廣東味動力綠色發(fā)展科技有限公司

副總經(jīng)理羅榮君

持續(xù)更新中

此次實地參觀考察的企業(yè)為陜西黃馬甲物流配送股份有限公司。作為華商傳媒旗下一家專業(yè)從事物流配送的全資子公司，黃馬甲1997年在西安成立后，經(jīng)過17年的時間，發(fā)展成集報刊發(fā)行、電商配送、生鮮宅配、數(shù)據(jù)營銷四大業(yè)務板塊于一體的國家“AAAA”級物流企業(yè)。在2016年，黃馬甲開始進軍生鮮配送領域，結(jié)合自身多年經(jīng)營優(yōu)勢，黃馬甲在短短的兩年時間里，便將生鮮配送發(fā)展成公司的又一核心業(yè)務，年配送額突破兩億。

下面，讓我們通過黃馬甲總經(jīng)理助理周旭，初步了解一下黃馬甲。

請觀看采訪視頻

我是陜西黃馬甲物流股份公司的總經(jīng)理助理周旭，我們陜西黃馬甲物流股份有限公司是陜西西安的一家物流配送企業(yè)，已經(jīng)有二十多年的歷史。

眾所周知，生鮮是這兩年市場的一個風口，我們公司相關的管理團隊也敏銳地捕捉到這個風口，在2016年的時候，我們就開始了生鮮配送業(yè)務。因為之前具備了一些物流配送的經(jīng)驗，我們想嘗試把這些經(jīng)驗復制到另一個行業(yè)中去，去做一些嘗試。

這兩年公司業(yè)務的發(fā)展速度也比較快，這得益于團隊能齊心協(xié)力地去做這一件事。另一方面，這也得益于我們捕捉到了市場的需求，市場上出現(xiàn)了很多食品安全的問題。我們黃馬甲誠信經(jīng)營，提供更多更好的產(chǎn)品，這得到了客戶的一致認可。

因為生鮮是一個非標性的產(chǎn)品，每個客戶對產(chǎn)品的理解和需求都是不一樣的，我們的服務宗旨就是，以客戶需求為導向，盡力去滿足客戶對商品的需求，建立相應的服務標準和機制，通過一個團隊或者一個組織的力量，來達成客戶的需求。

目前公司的裝載人員大概有一百多號人，另外我們還有一支銷售團隊。

在人員管理上，我覺得還是通過制度來管理相應的環(huán)節(jié)。在銷售上，我們也有相關的銷售制度，有專門的同事去負責這一塊。

在采購管理上，我們有一個專門的采購部，我們也有蔬菜基地直接進行對接。我們以后也會通過招標的方式去健全整個供應鏈制度，在分揀管理上，我們出臺了相應的管理制度和分揀標準和出品標準，指導員工在日常工作中，做好客戶服務和產(chǎn)品出品的工作。

我們始終把食品安全作為黃馬甲的立身之本，我們所有的食品都是通過公司自建的檢測室檢驗。所有的蔬菜果蔬，每個批次都會進行檢驗，并生產(chǎn)相應的檢測報告，以此來保證食品的安全和品質(zhì)，這也是我們黃馬甲和客戶之間最強的紐帶，因為客戶認可我們對食品安全的重視程度，我們才能形成這種良好、有序的合作關系。

我們的蔬菜品種全部都是由本地和外地的農(nóng)業(yè)種植基地直供的，保證做到原產(chǎn)地的把控，肉類則是由西安知名的加工廠提供相應的分割和服務。

我們是有使用系統(tǒng)習慣的一個公司，在使用這個系統(tǒng)之初，我們認為，業(yè)務要繼續(xù)往下走，就需要系統(tǒng)管理和信息化的推送，以此來支持業(yè)務的進一步提升。人工的方式可能會帶來成本的大幅上漲，所以我們在業(yè)務的設立之初，就引進了觀麥系統(tǒng)。

因為我們之前做的不是生鮮配送行業(yè)，而成熟的軟件能夠帶給我們更標準的流程和更豐富的業(yè)務體量。我認為觀麥公司是一個富有活力和想象力的團隊，在我們很多的需求上，都能給我們回復并提出解決方案。對于服務商而言，很多企業(yè)都不具備這種自我進化的技術(shù)能力，但觀麥愿意和我們客戶一起往前走，這是我對觀麥最欣賞的地方。

在使用觀麥之后，我們的流程更加規(guī)范，觀麥將他們一些從業(yè)的經(jīng)驗，通過系統(tǒng)傳遞給我們，幫我們理清了業(yè)務的發(fā)展方向。我們的下單，是客戶直接通過bshop端下單。下單之后，整個工作就進入了生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，通常的作業(yè)時間都是在晚上，然后在凌晨左右集中交付，通過承接物流，將商品送到客戶手上。

近期，我們和觀麥進行了分揀模式的迭代，我們之前是按商品和訂單劃分，我們更新為按分揀線路按分揀號分揀，通過這樣的方式，公司分揀效率得到提升。

我覺得生鮮行業(yè)中最棘手的問題，一個是毛利很難控制的問題，另外一個就是人員成本的問題，這是我們目前遇到一個比較大的問題。而就我個人而言，從事這份工作的最大感受，就是累，特別的累，我個人的工作時間非常的長。但我還是認為，從事了生鮮行業(yè)，你就會喜歡上這個行業(yè)，會發(fā)現(xiàn)每天的忙碌都是值得的。