前言：從2018年6月距今，星火燎原已成功舉辦了六場(chǎng)企業(yè)家交流活動(dòng)，整合農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)資源1000多家，培訓(xùn)2000多人次。19年1月，星火燎原年度峰會(huì)將于陜西西安隆重舉辦。500位食配企業(yè)家，可現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)龍頭企業(yè)“黃馬甲”，與各期星火燎原主辦方、及西安市經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，一同前探索食配新模式，破局行業(yè)痛點(diǎn)。

生鮮配送行業(yè)經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的洗禮，已經(jīng)開(kāi)始有了互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)。觀(guān)麥學(xué)院之前只辦了深圳場(chǎng)的活動(dòng)，為了幫助更多地區(qū)的企業(yè)，不局限于理論形式，觀(guān)麥學(xué)院發(fā)起【星火燎原】計(jì)劃，帶領(lǐng)眾多的生鮮配送企業(yè)家走進(jìn)頭部企業(yè)內(nèi)部，讓更多的優(yōu)秀配送企業(yè)家們分享自身企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可以進(jìn)行實(shí)地考察參觀(guān)。參加學(xué)習(xí)的企業(yè)家們，可以將自己的困惑和疑問(wèn)一一提出，并由這些優(yōu)秀的企業(yè)家們逐一作答。做到提出問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)解決問(wèn)題。

回首2018年，從鄭州、成都、南京、昆明、長(zhǎng)沙再到無(wú)錫，星火燃放在中國(guó)的大江南北。中華腹地，河南品中的余總帶我們學(xué)習(xí)了團(tuán)餐-新餐飲-供應(yīng)鏈的全套發(fā)展模式；天府之國(guó)內(nèi)，九洲昌隆的易總與企業(yè)家們分享了如何避免踩到食配行業(yè)中的“大坑”；六朝古都里，南京美尚聯(lián)合創(chuàng)始人王總描繪了食配企業(yè)該如何利用互聯(lián)網(wǎng)工具成功轉(zhuǎn)型；四季如春的昆明中，云南速鮮的余總詳細(xì)講述了如何打造一體化的產(chǎn)業(yè)鏈模式；濁浪激流的湘江旁，長(zhǎng)沙尚融的王總娓娓道來(lái)，勾勒出食配企業(yè)的文化藍(lán)圖；碧波蕩漾的太湖邊，無(wú)錫萬(wàn)畝良田的陸總帶來(lái)了食配企業(yè)的展望分享……

無(wú)數(shù)食配企業(yè)家的接力，化成了生鮮企業(yè)燎原大地的星火，奔赴到需要的每一個(gè)地方，留下不滅的火種，點(diǎn)燃每個(gè)生鮮配送企業(yè)家的心。目前，星火燎原已成功舉辦了6場(chǎng)企業(yè)家交流活動(dòng)，整合農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)資源1000多家，培訓(xùn)2000多人次。

新年伊始，2019的大幕徐徐拉開(kāi)，星火燎原也將迎來(lái)食配互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)年度峰會(huì)——星火燎原·西安站，本次活動(dòng)將迎來(lái)最強(qiáng)大的嘉賓陣容，除之前各期星火燎原主辦方的企業(yè)家外，還將邀請(qǐng)西安經(jīng)開(kāi)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)以及陜西黃馬甲物流配送股份有限公司總經(jīng)理助理，峰會(huì)擬邀企業(yè)300家，嘉賓500人，共同探索行業(yè)新模式，賦能食配行業(yè)無(wú)限動(dòng)力。

參會(huì)嘉賓

三門(mén)峽泰禾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

董事長(zhǎng)潘照亮

南京邦誠(chéng)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司

總經(jīng)理程恒

河北千潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品有限公司

董事長(zhǎng)韓棋

佛山市東盛后勤服務(wù)有限公司

董事長(zhǎng)熊忠文

云南速鮮商貿(mào)有限公司

總經(jīng)理關(guān)太聯(lián)

長(zhǎng)沙尚融農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司

總經(jīng)理王仁先

寧波安和達(dá)菜籃子配送有限公司

董事長(zhǎng)俞福君

四川九洲昌隆農(nóng)業(yè)有限公司

合伙人王興

杭州楊大媽農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司

總經(jīng)理?xiàng)詈硷j

河北春和萬(wàn)物農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

總經(jīng)理蔣炳成

無(wú)錫市萬(wàn)畝良田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司

總經(jīng)理陸明杰

嘉興慶磊農(nóng)副產(chǎn)品有限公司

董事長(zhǎng)潘慶磊

廣西振合供應(yīng)鏈管理有限公司

總經(jīng)理覃麗嬋

深圳稻樂(lè)園供應(yīng)鏈管理有限公司

合伙人候岑仄

武漢童美生鮮食品配送有限公司

總經(jīng)理董華

安徽省綠吉地生鮮物流配送有限公司

董事長(zhǎng)柳兆杰

湖南東立農(nóng)特物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司

董事長(zhǎng)張東

滕州市正德康城蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社

總經(jīng)理李國(guó)

山西農(nóng)家美樂(lè)商貿(mào)有限公司

總經(jīng)理霍建忠

廣東味動(dòng)力綠色發(fā)展科技有限公司

副總經(jīng)理羅榮君

持續(xù)更新中

此次實(shí)地參觀(guān)考察的企業(yè)為陜西黃馬甲物流配送股份有限公司。作為華商傳媒旗下一家專(zhuān)業(yè)從事物流配送的全資子公司，黃馬甲1997年在西安成立后，經(jīng)過(guò)17年的時(shí)間，發(fā)展成集報(bào)刊發(fā)行、電商配送、生鮮宅配、數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)四大業(yè)務(wù)板塊于一體的國(guó)家“AAAA”級(jí)物流企業(yè)。在2016年，黃馬甲開(kāi)始進(jìn)軍生鮮配送領(lǐng)域，結(jié)合自身多年經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，黃馬甲在短短的兩年時(shí)間里，便將生鮮配送發(fā)展成公司的又一核心業(yè)務(wù)，年配送額突破兩億。

下面，讓我們通過(guò)黃馬甲總經(jīng)理助理周旭，初步了解一下黃馬甲。

請(qǐng)觀(guān)看采訪(fǎng)視頻

我是陜西黃馬甲物流股份公司的總經(jīng)理助理周旭，我們陜西黃馬甲物流股份有限公司是陜西西安的一家物流配送企業(yè)，已經(jīng)有二十多年的歷史。

眾所周知，生鮮是這兩年市場(chǎng)的一個(gè)風(fēng)口，我們公司相關(guān)的管理團(tuán)隊(duì)也敏銳地捕捉到這個(gè)風(fēng)口，在2016年的時(shí)候，我們就開(kāi)始了生鮮配送業(yè)務(wù)。因?yàn)橹熬邆淞艘恍┪锪髋渌偷慕?jīng)驗(yàn)，我們想嘗試把這些經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到另一個(gè)行業(yè)中去，去做一些嘗試。

這兩年公司業(yè)務(wù)的發(fā)展速度也比較快，這得益于團(tuán)隊(duì)能齊心協(xié)力地去做這一件事。另一方面，這也得益于我們捕捉到了市場(chǎng)的需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多食品安全的問(wèn)題。我們黃馬甲誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提供更多更好的產(chǎn)品，這得到了客戶(hù)的一致認(rèn)可。

因?yàn)樯r是一個(gè)非標(biāo)性的產(chǎn)品，每個(gè)客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的理解和需求都是不一樣的，我們的服務(wù)宗旨就是，以客戶(hù)需求為導(dǎo)向，盡力去滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)商品的需求，建立相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和機(jī)制，通過(guò)一個(gè)團(tuán)隊(duì)或者一個(gè)組織的力量，來(lái)達(dá)成客戶(hù)的需求。

目前公司的裝載人員大概有一百多號(hào)人，另外我們還有一支銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。

在人員管理上，我覺(jué)得還是通過(guò)制度來(lái)管理相應(yīng)的環(huán)節(jié)。在銷(xiāo)售上，我們也有相關(guān)的銷(xiāo)售制度，有專(zhuān)門(mén)的同事去負(fù)責(zé)這一塊。

在采購(gòu)管理上，我們有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)部，我們也有蔬菜基地直接進(jìn)行對(duì)接。我們以后也會(huì)通過(guò)招標(biāo)的方式去健全整個(gè)供應(yīng)鏈制度，在分揀管理上，我們出臺(tái)了相應(yīng)的管理制度和分揀標(biāo)準(zhǔn)和出品標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)員工在日常工作中，做好客戶(hù)服務(wù)和產(chǎn)品出品的工作。

我們始終把食品安全作為黃馬甲的立身之本，我們所有的食品都是通過(guò)公司自建的檢測(cè)室檢驗(yàn)。所有的蔬菜果蔬，每個(gè)批次都會(huì)進(jìn)行檢驗(yàn)，并生產(chǎn)相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，以此來(lái)保證食品的安全和品質(zhì)，這也是我們黃馬甲和客戶(hù)之間最強(qiáng)的紐帶，因?yàn)榭蛻?hù)認(rèn)可我們對(duì)食品安全的重視程度，我們才能形成這種良好、有序的合作關(guān)系。

我們的蔬菜品種全部都是由本地和外地的農(nóng)業(yè)種植基地直供的，保證做到原產(chǎn)地的把控，肉類(lèi)則是由西安知名的加工廠(chǎng)提供相應(yīng)的分割和服務(wù)。

我們是有使用系統(tǒng)習(xí)慣的一個(gè)公司，在使用這個(gè)系統(tǒng)之初，我們認(rèn)為，業(yè)務(wù)要繼續(xù)往下走，就需要系統(tǒng)管理和信息化的推送，以此來(lái)支持業(yè)務(wù)的進(jìn)一步提升。人工的方式可能會(huì)帶來(lái)成本的大幅上漲，所以我們?cè)跇I(yè)務(wù)的設(shè)立之初，就引進(jìn)了觀(guān)麥系統(tǒng)。

因?yàn)槲覀冎白龅牟皇巧r配送行業(yè)，而成熟的軟件能夠帶給我們更標(biāo)準(zhǔn)的流程和更豐富的業(yè)務(wù)體量。我認(rèn)為觀(guān)麥公司是一個(gè)富有活力和想象力的團(tuán)隊(duì)，在我們很多的需求上，都能給我們回復(fù)并提出解決方案。對(duì)于服務(wù)商而言，很多企業(yè)都不具備這種自我進(jìn)化的技術(shù)能力，但觀(guān)麥愿意和我們客戶(hù)一起往前走，這是我對(duì)觀(guān)麥最欣賞的地方。

在使用觀(guān)麥之后，我們的流程更加規(guī)范，觀(guān)麥將他們一些從業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)系統(tǒng)傳遞給我們，幫我們理清了業(yè)務(wù)的發(fā)展方向。我們的下單，是客戶(hù)直接通過(guò)bshop端下單。下單之后，整個(gè)工作就進(jìn)入了生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，通常的作業(yè)時(shí)間都是在晚上，然后在凌晨左右集中交付，通過(guò)承接物流，將商品送到客戶(hù)手上。

近期，我們和觀(guān)麥進(jìn)行了分揀模式的迭代，我們之前是按商品和訂單劃分，我們更新為按分揀線(xiàn)路按分揀號(hào)分揀，通過(guò)這樣的方式，公司分揀效率得到提升。

我覺(jué)得生鮮行業(yè)中最棘手的問(wèn)題，一個(gè)是毛利很難控制的問(wèn)題，另外一個(gè)就是人員成本的問(wèn)題，這是我們目前遇到一個(gè)比較大的問(wèn)題。而就我個(gè)人而言，從事這份工作的最大感受，就是累，特別的累，我個(gè)人的工作時(shí)間非常的長(zhǎng)。但我還是認(rèn)為，從事了生鮮行業(yè)，你就會(huì)喜歡上這個(gè)行業(yè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)每天的忙碌都是值得的。