摘要：青禾田園是一家于2017年9月成立的年輕公司，通過引進(jìn)觀麥系統(tǒng)、設(shè)置合理的組織結(jié)構(gòu)、嚴(yán)格把控食品安全，不斷打造自己的品牌等一系列舉措，在短短的一年時間里就取得了日流水4萬的良好成績。

四川青禾田園農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司是一家于2017年9月份成立的年輕公司，在短短的一年時間里，青禾田園已經(jīng)發(fā)展成中型規(guī)模的專業(yè)配送服務(wù)中心，日流水4萬，經(jīng)營的產(chǎn)品涉及蔬菜、瓜果、鮮肉、冷凍食品、副食品、海鮮、調(diào)味品、糧、油等各個領(lǐng)域。公司現(xiàn)在配有倉庫、配菜車間、粗加工車間和大型冷庫，擁有自己的配菜車，致力為成都市餐廳、學(xué)校和工廠的食堂提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

年輕企業(yè)的明智之舉

青禾田園農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司的負(fù)責(zé)人胡紅介紹，公司從成立到現(xiàn)在雖然只有短短的一年時間，但發(fā)展態(tài)勢良好。公司位于成都市新都區(qū)，優(yōu)越的地理位置和方便的交通，使得青禾田園采購和配送都極其便利，業(yè)務(wù)覆蓋范圍廣，在引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)后，企業(yè)運(yùn)營效率更是進(jìn)一步得到提升。

去年公司剛成立時，青禾田園便引進(jìn)了一款互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)，但由于缺乏細(xì)節(jié)上的設(shè)置，公司分揀配送流程中出現(xiàn)的問題不能得到很好地解決。盡管公司精挑細(xì)選，聘請了5個業(yè)務(wù)熟練的分揀工，然而當(dāng)處于餐飲消費(fèi)旺季時，隨著訂單數(shù)量的增加，分揀工的工作效率明顯更不上，此時如果再招聘臨時工，用人成本增加不說，出錯率更是居高不下。

在一次網(wǎng)頁瀏覽的過程中，胡紅接觸到了觀麥系統(tǒng)，強(qiáng)大的功能和智能分揀系統(tǒng)讓她開始考慮企業(yè)的下一步發(fā)展規(guī)劃。在實(shí)地考察后，胡紅決定引進(jìn)觀麥系統(tǒng)，她坦言引進(jìn)這款系統(tǒng)的初衷就在于提高分揀效率，減少出錯的可能性。事實(shí)也證明，觀麥系統(tǒng)的確給青禾田園帶來了分揀效率上的收益。公司現(xiàn)在的分揀工一個人抵以前兩個人的工作量，系統(tǒng)上線不久，青禾田園就實(shí)現(xiàn)了分揀效率質(zhì)的提升，出錯率降低的同時，分揀速度也得到提升。

組織結(jié)構(gòu)的重要性

一個公司無論規(guī)模大小，相對完整的組織結(jié)構(gòu)都是十分必要的。一些家族式小團(tuán)體運(yùn)營的生鮮配送公司，在公司的運(yùn)營發(fā)展中，往往沒有設(shè)置清晰明確的組織架構(gòu)，模糊的管理權(quán)限成為了阻礙企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的枷鎖，使得整個企業(yè)在邁向現(xiàn)代化管理的過程中漏洞百出。

青禾田園在成立之初就清楚地認(rèn)識到這一點(diǎn)，有了完善的組織，就可以使公司運(yùn)營規(guī)范化，也可明確部門職責(zé)，并通過相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來配備每個崗位上的人員，真正做到因材施教。青禾田園現(xiàn)有職工20多人，分成采購部、配送部、銷售部、后勤財務(wù)部和競投標(biāo)部門，各部門分工明確，管理規(guī)范，整個公司運(yùn)轉(zhuǎn)井然有序。

由于公司發(fā)展還處于擴(kuò)張階段，胡紅表示，現(xiàn)階段對人才的渴求度還是比較高的，但由于生鮮配送行業(yè)需要在晚上進(jìn)行分揀配送工作，不少人都不愿意從事這一行，招人難度偏大。為此，她在智聯(lián)和前程無憂上都發(fā)布了相關(guān)的招聘信息，希望能招聘到更多合適的人才。對于公司現(xiàn)有的員工，她也不斷地完善薪酬福利制度，以此來加強(qiáng)員工的歸屬感。

食品程序的嚴(yán)格把控

在食品源頭方面，青禾田園從開始就嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，為之后的倉儲、分揀、配送流程打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。青禾田園與中國大型蔬菜基地建立了長期友好的合作關(guān)系，在穩(wěn)定蔬菜瓜果供應(yīng)量的同時，確保產(chǎn)品的新鮮優(yōu)質(zhì)。對于豬肉、牛肉等肉類食物則由北京肉聯(lián)廠供應(yīng)，經(jīng)衛(wèi)生部有效檢疫，并實(shí)行專人專制。在售后服務(wù)工作方面，如果客戶對產(chǎn)品的質(zhì)量不滿意，公司會無條件退貨，如需換貨，則在規(guī)定的時間內(nèi)為客戶送到。

在食品檢測方面，青禾田園設(shè)置了產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和加工倉儲中心。公司有專門檢測食品的管理程序，從食物采購來源、分類、清潔配置到配送服務(wù)，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定程序來管理。無論產(chǎn)品的來源市場發(fā)生何種變化，產(chǎn)品的品質(zhì)都能得到保證。對于供貨商供貨的產(chǎn)品，都需要供貨商提供相應(yīng)的質(zhì)檢報告，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)任何問題，都有途徑進(jìn)行追溯。

公司品牌的打造之路

要想抓住人心，工作就必須用心。胡紅始終認(rèn)為企業(yè)要獲得發(fā)展，就必須用心對待客戶，贏取客戶信任。做過生鮮配送的企業(yè)家們應(yīng)該都有過客戶壓款的經(jīng)歷，不少客戶在原本應(yīng)付款的日期上一拖再拖，少則一兩周，多則一兩個月，催款過程極其艱難。當(dāng)壓款的客戶數(shù)量增多時，企業(yè)的資金流轉(zhuǎn)壓力也隨之增大，這給企業(yè)的運(yùn)營帶了諸多不便。

對于客戶的壓款行為，胡紅認(rèn)為，出現(xiàn)這種情況的原因一方面是因?yàn)榭蛻粝胍奖愕剡M(jìn)行賬單的結(jié)算；另一方面也是出于對配送商服務(wù)的不信任：通過壓款的方式，來確保貨品的質(zhì)量。對此，她十分理解客戶的這種行為，為了公司資金鏈的正常運(yùn)作，下一步她將通過做大青禾田園的規(guī)模量，在上游供應(yīng)商那里獲得更強(qiáng)的議價權(quán)，轉(zhuǎn)移企業(yè)的資金鏈壓力。其次她也用心對待客戶，給客戶提供了較為寬松的結(jié)款期限，希望通過這種方式增強(qiáng)客戶的忠誠度，打造行業(yè)內(nèi)的口碑，樹立青禾田園的品牌。

對于未來的規(guī)劃，青禾田園將在保證蔬菜供應(yīng)質(zhì)量的同時，不斷增加供貨商品的種類，同時在時機(jī)成熟后，再向其他城市擴(kuò)展。目前公司正努力拓展上游源頭蔬菜類產(chǎn)品直采直供的優(yōu)勢，全力打通上下游商戶間數(shù)據(jù)對接的通道，不斷降低產(chǎn)品成本。同時，青禾田園也在尋找合適的合伙人，除了蔬菜種植基地，也歡迎新的生鮮配送企業(yè)一同進(jìn)行合作。

近幾年，中國的生鮮配送企業(yè)如雨后春筍，一批又一批身系情懷的創(chuàng)業(yè)家們投入到生鮮配送的行業(yè)中，胡紅就是其中之一，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日益普及的今天，相比于傳統(tǒng)的經(jīng)營者，他們更具備了現(xiàn)代化的管理思維，借助互聯(lián)網(wǎng)+生鮮配送的技術(shù)，中國生鮮配送的高速發(fā)展已成為可能，我們相信，未來的青禾田園也將在億萬級的生鮮市場中不斷壯大。