市面上的很多東西都會有一個標準的定價，而這個價格一般都不會有什么波動，而生鮮類產(chǎn)品是價格波動最大的，正因為價格波動大，定價就會變得極其復雜。一般生鮮配送的定價分為以下幾種：

1、售前定價&時價

一般正常情況下，我們都會在售前先定好價格，方便客戶下單。一些價格相對穩(wěn)定的生鮮產(chǎn)品可以這樣操作，這些生鮮產(chǎn)品的價格波動范圍比較小，但也要承擔一定的風險。

所謂時價，就是當時的價格。生鮮產(chǎn)品的價格隨時間和天氣的改變而有較大的波動，同一天的產(chǎn)品都會出現(xiàn)多個不一樣的價格，比一般的產(chǎn)品更難管控。影響生鮮產(chǎn)品價格的因素也非常多，天氣、時間、市場的供給需求都是影響生鮮產(chǎn)品價格的重要因素。

時價功能可以把風險嫁接給客戶，從而很好的保證生鮮配送商的利潤點。但如果把產(chǎn)品定為時價，會有一個很麻煩的事情，就是當時價的生鮮產(chǎn)品進貨回來以后，需要一個一個的進行改成定好的價格，這樣就增加了很多工作量。最重要的是客戶會炸毛，客戶下單的時候，系統(tǒng)顯示的價格與第二天收到貨時配送單顯示的價格不一樣，想想自己如果在網(wǎng)上買東西，下單的價格跟實際付款的價格不一樣，那是什么樣的心情。

而觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)可以實現(xiàn)時價功能，對于價格波動大的產(chǎn)品，設置為時價，等采購完成后再進行統(tǒng)一報價、改價，這樣不僅可以節(jié)省人力和時間，還可以很好的控制成本，確保盈利，客戶也可以接受。

2、按客戶定價

在所有行業(yè)都會有薄利多銷的這么一個概念，就是客戶要的量大，都會適當?shù)淖龀鲆恍┳尷?，價格會比普通客戶的低一些。這么做的主要目的是為了留住這些大客戶。量很小的客戶，價格也會比普通客戶的稍微高一些，在相同的服務下，量小的客戶能帶來的利潤是會偏低的，為了保證公司的盈利，會適當?shù)陌褍r格上調(diào)一點點。

觀麥生鮮配送系統(tǒng)擁有“鎖價功能”，可以對每個餐廳老板設置單獨的商品售價，以前找小公司做的系統(tǒng)清一色顯示一個價，價格定高了，小餐廳的老板會嫌貴，價格定低了，自己又賺不到什么錢?，F(xiàn)在觀麥生鮮配送系統(tǒng)可以給每個餐廳老板單獨定價，視具體情況來分開定價，生意也越做越好。

產(chǎn)品的定價是盈利的根本，如果定價定不好，不但不會盈利甚至會出現(xiàn)虧損。要想做好生鮮配送生意，就得學會先把價格定好。