2018年8月24日，觀麥在深圳南山召開了中央廚房專用版系統(tǒng)發(fā)布會。隨著配送行業(yè)升級，觀麥繼續(xù)研發(fā)新品，本次推出的中央廚房專用版適用于凈菜配送、凈肉配送、熟食加工、盒飯加工等加工配送企業(yè)。產品發(fā)布后，得到了行業(yè)內的一致好評。

此次觀麥召開的中央廚房專用版系統(tǒng)發(fā)布會，吸引了100多家全國各地的配送企業(yè)CEO紛至沓來。發(fā)布會上，各企業(yè)家們都表現出了對中央廚房專用版的期待，迫不及待想要試用一下。微信圖片_20180904093939

觀麥董事長楊威

發(fā)布會上，觀麥董事長楊威做了重要講話：觀麥中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)上線了，這是一個具有里程碑意義的時刻，在觀麥的發(fā)展歷程上再添一彩。當初我們剛開始研發(fā)觀麥生鮮配送SAAS系統(tǒng)的時候特別痛苦，因為剛入行，對整個行業(yè)的了解少之又少，整套系統(tǒng)都是根據當時小農女的配送流程一點一點研發(fā)出來的，經過一遍又一遍的測試、優(yōu)化、更新、迭代，才有了現在穩(wěn)定且貼合客戶需求的系統(tǒng)。研發(fā)中央廚房專用版，我們確實比之前輕松了不少，從調研到研發(fā)，整個項目僅歷時半年。觀麥是一個很年輕很有活力的企業(yè)，擁有勇敢無畏的創(chuàng)新精神。未來無論是政策上的大力支持、傳統(tǒng)餐飲的改變，還是無人餐飲的普及，都將推動著中央廚房普及化。希望中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)能幫到更多的中央廚房企業(yè)改變不規(guī)范的現狀。

為了讓客戶更深入的了解中央廚房專用版系統(tǒng)的設計理念，觀麥產品總監(jiān)袁希捷就整個系統(tǒng)從前期調研、行業(yè)特點、行業(yè)痛點、系統(tǒng)的解決目標以及功能示例做了詳細的介紹。

觀麥產品總監(jiān)袁希捷

系統(tǒng)最終要解決的目標是：1、生產計劃過程中，綜合進行考慮，根據訂單情況，并在計劃實行過程中準確、及時發(fā)現解決問題；2、在生鮮供應的整個過程中，記錄和存儲構成與流向和產品鑒定與證明等各種信息的質量保證體系；3、**倉內各個環(huán)節(jié)的損耗，操作人都可以被記錄下來。

本次發(fā)布會并不僅僅是紙上談兵，一個半月之前，觀麥就跟深圳德保集團達成戰(zhàn)略合作協議，將德保作為觀麥SAAS系統(tǒng)中央廚房專用版的第一個試點單位。觀麥產品總監(jiān)和資深實施工程師常駐德保，協助整套系統(tǒng)的上線，并不斷收集客戶使用的反饋意見以及優(yōu)化系統(tǒng)。

德保集團總投資2000萬元，引進德國、日本、臺灣進口全自動加工設備，建立15000m的智能化加工配送中心。目前每天冷鏈可生產盒飯5萬份，熱鏈每天可生產1萬份。還制定標準化、量化生產各種調味包，提升及穩(wěn)固現主營食堂出品的口味。為現快節(jié)奏下的家庭、餐飲經營者奉上無需廚房、無需廚師、安全健康的科學膳食。冷鏈運輸模式，較熱鏈更具科學性、食品安全性。

德保集團總經理黃雷
當天，德?？偨浝睃S雷作為邀請嘉賓出席了本次發(fā)布會并致辭：德保作為觀麥SAAS系統(tǒng)的標桿使用客戶，在與觀麥1年的合作體驗里，觀麥獨樹一幟，團隊服務好是我們最深刻的印象。**楊總想要改變傳統(tǒng)配送行業(yè)不規(guī)范、不標準的信念，更是值得敬佩?，F在德保依舊選擇相信觀麥，作為觀麥中央廚房加工系統(tǒng)的試點單位，一起研究探討，研發(fā)出更貼合用戶需求的SAAS系統(tǒng)。**在此也祝愿觀麥不斷創(chuàng)新，此次發(fā)布會取得圓滿成功。

隨著市場和客戶需求的改變，未來將會有越來越多的企業(yè)加入到中央廚房行列。但中央廚房加工管理系統(tǒng)目前還處于空白狀態(tài)。觀麥發(fā)布中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)，是敢為天下先的壯舉，亦是整個生鮮配送領域技術的創(chuàng)新。