2018年8月24日，觀麥在深圳南山召開了中央廚房專用版系統(tǒng)發(fā)布會(huì)。隨著配送行業(yè)升級(jí)，觀麥繼續(xù)研發(fā)新品，本次推出的中央廚房專用版適用于凈菜配送、凈肉配送、熟食加工、盒飯加工等加工配送企業(yè)。產(chǎn)品發(fā)布后，得到了行業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。

此次觀麥召開的中央廚房專用版系統(tǒng)發(fā)布會(huì)，吸引了100多家全國(guó)各地的配送企業(yè)CEO紛至沓來。發(fā)布會(huì)上，各企業(yè)家們都表現(xiàn)出了對(duì)中央廚房專用版的期待，迫不及待想要試用一下。微信圖片_20180904093939

觀麥董事長(zhǎng)楊威

發(fā)布會(huì)上，觀麥董事長(zhǎng)楊威做了重要講話：觀麥中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)上線了，這是一個(gè)具有里程碑意義的時(shí)刻，在觀麥的發(fā)展歷程上再添一彩。當(dāng)初我們剛開始研發(fā)觀麥生鮮配送SAAS系統(tǒng)的時(shí)候特別痛苦，因?yàn)閯側(cè)胄?，?duì)整個(gè)行業(yè)的了解少之又少，整套系統(tǒng)都是根據(jù)當(dāng)時(shí)小農(nóng)女的配送流程一點(diǎn)一點(diǎn)研發(fā)出來的，經(jīng)過一遍又一遍的測(cè)試、優(yōu)化、更新、迭代，才有了現(xiàn)在穩(wěn)定且貼合客戶需求的系統(tǒng)。研發(fā)中央廚房專用版，我們確實(shí)比之前輕松了不少，從調(diào)研到研發(fā)，整個(gè)項(xiàng)目?jī)H歷時(shí)半年。觀麥?zhǔn)且粋€(gè)很年輕很有活力的企業(yè)，擁有勇敢無畏的創(chuàng)新精神。未來無論是政策上的大力支持、傳統(tǒng)餐飲的改變，還是無人餐飲的普及，都將推動(dòng)著中央廚房普及化。希望中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)能幫到更多的中央廚房企業(yè)改變不規(guī)范的現(xiàn)狀。

為了讓客戶更深入的了解中央廚房專用版系統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念，觀麥產(chǎn)品總監(jiān)袁希捷就整個(gè)系統(tǒng)從前期調(diào)研、行業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)痛點(diǎn)、系統(tǒng)的解決目標(biāo)以及功能示例做了詳細(xì)的介紹。

觀麥產(chǎn)品總監(jiān)袁希捷

系統(tǒng)最終要解決的目標(biāo)是：1、生產(chǎn)計(jì)劃過程中，綜合進(jìn)行考慮，根據(jù)訂單情況，并在計(jì)劃實(shí)行過程中準(zhǔn)確、及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決問題；2、在生鮮供應(yīng)的整個(gè)過程中，記錄和存儲(chǔ)構(gòu)成與流向和產(chǎn)品鑒定與證明等各種信息的質(zhì)量保證體系；3、**倉(cāng)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的損耗，操作人都可以被記錄下來。

本次發(fā)布會(huì)并不僅僅是紙上談兵，一個(gè)半月之前，觀麥就跟深圳德保集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，將德保作為觀麥SAAS系統(tǒng)中央廚房專用版的第一個(gè)試點(diǎn)單位。觀麥產(chǎn)品總監(jiān)和資深實(shí)施工程師常駐德保，協(xié)助整套系統(tǒng)的上線，并不斷收集客戶使用的反饋意見以及優(yōu)化系統(tǒng)。

德保集團(tuán)總投資2000萬元，引進(jìn)德國(guó)、日本、臺(tái)灣進(jìn)口全自動(dòng)加工設(shè)備，建立15000m的智能化加工配送中心。目前每天冷鏈可生產(chǎn)盒飯5萬份，熱鏈每天可生產(chǎn)1萬份。還制定標(biāo)準(zhǔn)化、量化生產(chǎn)各種調(diào)味包，提升及穩(wěn)固現(xiàn)主營(yíng)食堂出品的口味。為現(xiàn)快節(jié)奏下的家庭、餐飲經(jīng)營(yíng)者奉上無需廚房、無需廚師、安全健康的科學(xué)膳食。冷鏈運(yùn)輸模式，較熱鏈更具科學(xué)性、食品安全性。

德保集團(tuán)總經(jīng)理黃雷
當(dāng)天，德?？偨?jīng)理黃雷作為邀請(qǐng)嘉賓出席了本次發(fā)布會(huì)并致辭：德保作為觀麥SAAS系統(tǒng)的標(biāo)桿使用客戶，在與觀麥1年的合作體驗(yàn)里，觀麥獨(dú)樹一幟，團(tuán)隊(duì)服務(wù)好是我們最深刻的印象。**楊總想要改變傳統(tǒng)配送行業(yè)不規(guī)范、不標(biāo)準(zhǔn)的信念，更是值得敬佩?，F(xiàn)在德保依舊選擇相信觀麥，作為觀麥中央廚房加工系統(tǒng)的試點(diǎn)單位，一起研究探討，研發(fā)出更貼合用戶需求的SAAS系統(tǒng)。**在此也祝愿觀麥不斷創(chuàng)新，此次發(fā)布會(huì)取得圓滿成功。

隨著市場(chǎng)和客戶需求的改變，未來將會(huì)有越來越多的企業(yè)加入到中央廚房行列。但中央廚房加工管理系統(tǒng)目前還處于空白狀態(tài)。觀麥發(fā)布中央廚房專用版SAAS系統(tǒng)，是敢為天下先的壯舉，亦是整個(gè)生鮮配送領(lǐng)域技術(shù)的創(chuàng)新。