摘要：菜潤家成立至今已有7年時(shí)間，是望家歡在臨沂的合伙人。菜潤家一直以服務(wù)三農(nóng)為公司的核心目標(biāo)，不僅讓農(nóng)民把滯銷的農(nóng)產(chǎn)品賣出去，也能讓消費(fèi)者吃上安全健康的食材。

夏總是望家歡-菜潤家的總經(jīng)理，以下是夏總接受采訪時(shí)的口述：

我們公司成立于2011年，至今已有7年時(shí)間。公司主要給學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂配送生鮮食材。我們有350畝的種植基地，公司占地面積是140多畝，都是國家批給我們用來服務(wù)三農(nóng)的。公司現(xiàn)在有正式員工30人，臨時(shí)員工15人，每個(gè)月的營業(yè)額在300-500萬元。

很多人好奇為什么我們公司名稱叫“望家歡-菜潤家”，其實(shí)我們是望家歡的合伙人。望家歡當(dāng)時(shí)在全國招募合伙人，我們在山東臨沂這邊有一定的實(shí)力，順利的成為了望家歡在臨沂的合伙人。

賣得容易吃得放心

我們做食材配送的初衷，一開始只是想要幫助當(dāng)?shù)氐睦习傩瞻褱N的農(nóng)產(chǎn)品賣出去。后來看到新聞?lì)l頻曝光的食品安全事故，我們也希望能為消費(fèi)者提供安全健康的食材。

我們首先考慮的是農(nóng)民，幫助農(nóng)民解決賣貨難的問題。一旦農(nóng)民的產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，我們就會(huì)先買過來，然后找渠道銷售出去。今年我們這的西紅柿出現(xiàn)滯銷，90%以上的西紅柿都是由我們菜潤家?guī)椭r(nóng)民銷售出去的。

除了農(nóng)民的賣貨難問題，消費(fèi)者的食品安全保障問題也是我們十分重視的。在安全這塊，我們配置了專業(yè)的檢測設(shè)備，每天配送出去的食材，都會(huì)先進(jìn)行檢測，通過檢測后才會(huì)配送給客戶。

我們的優(yōu)勢

生鮮配送現(xiàn)在是個(gè)大趨勢，現(xiàn)在越來越多的人在做生鮮配送。雖然競爭越來越大，但我們公司做生鮮配送優(yōu)勢還是非常多的。

一、現(xiàn)在很多生鮮配送公司都是新開的，而我們公司到現(xiàn)在已經(jīng)開了7年。相比這些新開的公司，我們公司在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?，客戶資源也積累得比較多。

二、我們的食材品質(zhì)是完全沒有問題的。我們有自己的種植基地，很多食材都是來源于我們自己的基地。其次我們在安全檢測方面也做得很嚴(yán)謹(jǐn)，保證配送出去的產(chǎn)品都是安全的。

三、我們的送貨時(shí)間會(huì)控制得比較短，包括客戶加單、缺貨、換貨等問題，我們都是第一時(shí)間去為客戶處理，及時(shí)落實(shí)。做農(nóng)產(chǎn)品配送還有個(gè)難題就是產(chǎn)品比較難標(biāo)準(zhǔn)化。我們都是根據(jù)客戶的要求進(jìn)行配送的，客戶說要大一點(diǎn)的土豆，那我們就送大個(gè)的，有時(shí)候?qū)幙蓳p失一點(diǎn)，也要保證客戶的滿意度。

良好的管理方式

食材配送的運(yùn)營，歸根到底最重要的還是人。公司發(fā)展離不開每一位員工的努力與付出，我們的管理理念就是讓員工在這里工作都有幸福感、歸屬感，現(xiàn)代化的三贏管理理念，員工贏、客戶贏、公司贏。

生鮮配送還是比較辛苦的，經(jīng)常有加班的情況，也屬于比較正常的現(xiàn)象。我們除了給員工比較有競爭力的薪資以外，也會(huì)定期組織員工在閑暇時(shí)間出去旅游，給員工打打氣，調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。只有保障員工最基本的利益才能讓員工真正的認(rèn)可公司，和公司n擰成一股繩，如果連員工都不認(rèn)可公司，又怎么去給客戶提供最貼心的服務(wù)呢？

為了更好的服務(wù)客戶，公司還建立了很完善的制度，分工明確，獎(jiǎng)罰分明。讓所有的員工明確公司目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)，使個(gè)人目標(biāo)與公司目標(biāo)達(dá)成統(tǒng)一，建立有效的培訓(xùn)體系，提高員工的專業(yè)技能。

未來發(fā)展

之前我們主要服務(wù)的是學(xué)校食堂和企事業(yè)單位食堂客戶，為了擴(kuò)大經(jīng)營，之后我們會(huì)大力拓展我們的餐廳客戶和家庭客戶，目前已經(jīng)開始試點(diǎn)。

我們山東臨沂是蔬菜之鄉(xiāng)，這里有遍地的蔬菜。我們跟望家歡是合伙人，希望把我們山東臨沂這邊的蔬菜運(yùn)輸?shù)缴钲凇⑸虾＿@些地方，打通南北蔬菜的運(yùn)輸。

我們現(xiàn)在的業(yè)務(wù)量一直在增加，純?nèi)斯さ姆绞揭呀?jīng)跟不上我們的發(fā)展速度，所以未來我們希望借助觀麥系統(tǒng)，可以讓公司實(shí)現(xiàn)IT化管理。