前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司下屬子公司）主營(yíng)業(yè)務(wù)：生鮮集成供應(yīng)：團(tuán)餐食堂、家庭生鮮O2O、社會(huì)餐飲企業(yè)等。團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷15年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積累，在眾多餐飲專家、營(yíng)養(yǎng)專家、食品加工專家等反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，以中央廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應(yīng)商，設(shè)計(jì)出“多對(duì)一，一對(duì)多”的商業(yè)模式（“多對(duì)一”是指聯(lián)結(jié)多個(gè)上游供應(yīng)商，對(duì)生食材進(jìn)行集成；“一對(duì)多”是指為多個(gè)終端配送物資、供應(yīng)鮮食材），這一模式集成了上游物資對(duì)下游客戶進(jìn)行配送，有效地打通了從農(nóng)田到餐桌的鏈條，解決了渠道、品牌和終端等諸多問(wèn)題。

廣西致善餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“致善餐飲”）作為廣西區(qū)人民會(huì)堂食材供應(yīng)商，為2016年廣西兩會(huì)代表委員保障“舌尖上的安全”.

劣勢(shì)：人工接單，效率低下

致善餐飲的工作人員告訴我們，他們是廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“正豐農(nóng)業(yè)”）的旗下子公司，正豐農(nóng)業(yè)是在國(guó)家大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大背景下，在賀州市農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)下由民間資本發(fā)起成立的集農(nóng)業(yè)信息服務(wù)、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投融資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品物流配送、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、農(nóng)業(yè)技術(shù)支持于一體的一家股份制現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司。公司有著一套完善的系統(tǒng)，致善餐飲也是延用著母公司的系統(tǒng)，但這套系統(tǒng)更多的是注重財(cái)務(wù)系統(tǒng)方面，對(duì)于生鮮配送并沒(méi)有涉及。

所以現(xiàn)在公司下單還是每天客服通過(guò)短信，微信，電話，郵件等方式接收客戶的訂單，并手工抄錄在紙上，然后交由采購(gòu)人員手工統(tǒng)計(jì)當(dāng)日采購(gòu)總量，貨品采購(gòu)回倉(cāng)庫(kù)后，分揀人員對(duì)照手工訂單逐一進(jìn)行分揀，同時(shí)在訂單上做好標(biāo)記。

這種接單的方式一方面導(dǎo)致了接單分揀采購(gòu)效率低、無(wú)法有效統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、建立客戶詳細(xì)數(shù)據(jù)庫(kù)，另一方面所有單據(jù)全憑純手工制作EXCEL表格再打印等，數(shù)據(jù)安全方面得不到保障。這些問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響他們擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，提高工作效率。

因此，在公司高層多方商討下，決定引進(jìn)專業(yè)生鮮配送管理系統(tǒng)規(guī)范公司業(yè)務(wù)，促進(jìn)公司發(fā)展。公司人員馬上開(kāi)始尋找合適的系統(tǒng)，在經(jīng)過(guò)多次考慮與對(duì)比后，最終引入了觀麥系統(tǒng)。

1、微信&APP商城下單

致善餐飲對(duì)于觀麥?zhǔn)巢呐渌凸芾碥浖奈⑿派坛窍聠文Ｊ胶芸春?，它能把自己的商品價(jià)格、圖片信息掛在微信商城里，讓客戶自行挑選下單。同時(shí)對(duì)于不怎么使用微信客戶來(lái)講，系統(tǒng)還能支持表格導(dǎo)入訂單的模式，再也不用催促著客戶下單，不需要電話接單。

觀麥

2、商品備注功能

把商品備注功能開(kāi)放給餐廳客戶，這樣客戶在下單后找到對(duì)應(yīng)的商品，在下方即可添加備注。

觀麥

備注信息將同步到采購(gòu)和分揀任務(wù)中，這樣采購(gòu)員和分揀工可以直觀地看到客戶需求，在工作中準(zhǔn)確地按照客戶要求進(jìn)行相關(guān)操作：

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3、自動(dòng)按供應(yīng)商匯總采購(gòu)數(shù)據(jù)

觀麥將接單系統(tǒng)與進(jìn)銷存合二為一，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)按供應(yīng)商匯總采購(gòu)數(shù)據(jù)，20w+的蔬菜入庫(kù)一晚上只需一個(gè)人就能搞定，獨(dú)創(chuàng)的標(biāo)簽分揀法讓生鮮商品的分揀清晰高效零錯(cuò)誤，定時(shí)出庫(kù)無(wú)需人工操作，商品售后數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步。從前至后貫穿首尾，每一個(gè)環(huán)節(jié)都最大化提高了工作效率。

觀麥

4、分揀管理系統(tǒng)–獨(dú)創(chuàng)標(biāo)簽分揀法

滿足不同的客戶需求，自動(dòng)打印所有分揀標(biāo)簽。標(biāo)簽分發(fā)完即完成分揀，不用重復(fù)在紙上勾畫降低出錯(cuò)率。

觀麥

其實(shí)與致善餐飲的合作，對(duì)于觀麥也是一個(gè)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。在磨合的過(guò)程中，我們也發(fā)現(xiàn)了自己的不足，沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)可以百分之百滿足任何客戶的需求，我們也許是專業(yè)的，但我們還不是最完美的。

感謝致善餐飲的幫助，讓我們發(fā)現(xiàn)了自己還有成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我們也非常歡迎能給我們提出合理化意見(jiàn)和建議的合作伙伴，我們會(huì)盡自己最大的努力去解決問(wèn)題，完善自己的服務(wù)，與合作伙伴一起成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)共贏。

最后，在談到軟件系統(tǒng)對(duì)公司未來(lái)發(fā)展有何影響時(shí)，致善餐飲的工作人員說(shuō)道：“木桶效應(yīng)告訴我們，決定桶能夠裝多少水的不是木桶中的長(zhǎng)板，而是木桶中最短的短板。同樣，決定公司發(fā)展速度的也是公司業(yè)務(wù)中的短板，我們會(huì)將生鮮配送管理系統(tǒng)繼續(xù)使用下去，彌補(bǔ)自己的短板。這次跟觀麥的合作也是一次嘗試，如果能夠契合，我們會(huì)在集團(tuán)內(nèi)推行使用，并推薦給同行，大家一起發(fā)展。最后也祝觀麥生鮮配送系統(tǒng)越做越好?！?/p>