對(duì)于生鮮食材配送行業(yè)來講，在接觸觀麥生鮮配送管理軟件之前，食材的分揀，在整個(gè)物流過程中占很重要的地位。所有的食材全是按品類采購回大倉，我們必須靠著食材分揀工將這個(gè)商品分別找出來，按照客戶的要求進(jìn)行加工并包裝。人們?cè)诖诉^程中，慢慢摸索出了使用標(biāo)簽指導(dǎo)分揀的辦法。

在標(biāo)簽當(dāng)中，最顯眼的幾條信息：商品名稱、商品數(shù)量、對(duì)應(yīng)的分揀框編號(hào)，此外標(biāo)簽上還注明了商品出庫站點(diǎn)、司機(jī)標(biāo)號(hào)、客戶餐廳名稱等。

只需要這幾個(gè)信息，1000+餐廳客戶的訂單，一晚上就能全部完成分揀。

可能有點(diǎn)童鞋表示不信，說小編在吹牛。

小編可以很負(fù)責(zé)地告訴各位，這個(gè)是絕對(duì)沒有任何水分的，貨真價(jià)實(shí)。

先來說說傳統(tǒng)的食材分揀，按照公司的規(guī)模大小，大致可以分為兩種：

1、規(guī)模小的個(gè)體戶，先把每個(gè)客戶的訂單收集好,再按照每張單上的物品和數(shù)量進(jìn)行分揀稱重，每揀完一張單就做個(gè)勾選標(biāo)記，直到整張訂單中所需要的貨品全部配備齊全,這就是傳統(tǒng)按客戶名稱分揀。

2、規(guī)模大的企業(yè)，把收集的每張訂單先整理好,再按照訂單上的明細(xì)錄入到系統(tǒng)上。有些不用系統(tǒng)的企業(yè)，會(huì)先制作一個(gè)固定的分揀單模板，用A4紙的形式打印出來分發(fā)給每個(gè)分揀工也就是傳統(tǒng)的看單分揀。

兩者大同小異，都是按客戶為單位進(jìn)行分揀。這樣操作效率很低不說，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)分揀出錯(cuò)，并且也無法追溯具體是在哪位分揀工手里出的錯(cuò)。當(dāng)出現(xiàn)售后糾紛時(shí)，公司內(nèi)無法明確責(zé)任，同時(shí)也會(huì)給客戶帶來相當(dāng)不好的體驗(yàn)。

而今天小編在這里跟大家說的觀麥標(biāo)簽分揀，重點(diǎn)主要在這個(gè)標(biāo)簽上，標(biāo)簽紙的形狀跟便利貼差不多大小，可隨意粘貼在某些商品上。標(biāo)簽上含有商品名稱、商品規(guī)格、實(shí)際斤兩、客戶名稱、配送司機(jī)、分揀框位置編號(hào)。分揀標(biāo)簽又分稱重標(biāo)簽跟非稱重標(biāo)簽，稱重標(biāo)簽是按照商品實(shí)際出庫斤兩來核算的，可以自動(dòng)同步到送貨單上。

這樣一來，分揀員在進(jìn)行食材分揀的時(shí)候，就不需要按客戶一個(gè)一個(gè)找食材，然后自己找口袋盒子封裝。我們按照商品品類來分配分揀員，每個(gè)品類的分揀工，根據(jù)分揀標(biāo)簽上的信息將不同的蔬菜裝袋，并貼上標(biāo)簽。然后按照位置編號(hào)將草放入對(duì)應(yīng)的分揀框中。然后由另一撥分揀員將自己負(fù)責(zé)的菜筐拿到自己負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)。每個(gè)分揀員負(fù)責(zé)10個(gè)客戶，根據(jù)標(biāo)簽上的餐廳名稱和編號(hào)，將已包裝好的商品快速投入對(duì)應(yīng)的菜筐中，效率高，而且根本不容易出錯(cuò)。

那分揀標(biāo)簽從哪里來？

我們可以登錄專門的標(biāo)簽打印軟件，選擇需要打印的所有商品，分揀標(biāo)簽紙就能自動(dòng)輸出。由于接單系統(tǒng)和后臺(tái)是合二為一，因?yàn)橹虚g的導(dǎo)出導(dǎo)入的步驟的可以直接省去。

在這里，標(biāo)簽可以按照品類輸出，也可以選擇司機(jī)信息輸出（司機(jī)人員參與分揀），然后將標(biāo)簽分發(fā)給對(duì)應(yīng)的分揀工，分揀工只需按照標(biāo)簽紙上的商品名稱、重量信息分揀并把分揀標(biāo)簽貼在商品包裝上，再根據(jù)標(biāo)簽上的編號(hào)信息投擲到相對(duì)應(yīng)的貨框即可。

小小的細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)，可以規(guī)范和提高分揀稱重效率，是對(duì)客戶投入更多的體貼和關(guān)懷，同時(shí)也提升了客戶對(duì)我們的信任。