網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的進步給商業(yè)發(fā)展帶來了諸多機遇，也催生了電商這一商業(yè)模式。近年來，隨著生鮮網(wǎng)購的交易量逐年增長，在生鮮運輸配送方面，生鮮物流也產(chǎn)生巨大改變。如何在保證生鮮質(zhì)量的基礎(chǔ)上，降低配送成本、提高服務(wù)水平是生鮮配送商需要解決的重要問題。

　　企業(yè)首先需要明確電商環(huán)境下的生鮮配送主要存在的問題。一方面是道路交通網(wǎng)絡(luò)尚不完善，支出成本高。許多生鮮產(chǎn)地在農(nóng)村，而目前我國農(nóng)村地區(qū)交通運輸發(fā)展相對較慢，對生鮮電商的進貨和銷售存在影響。另一方面是信息化不足，服務(wù)質(zhì)量參差不齊。我國生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地和批發(fā)市場分散，農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施尚不完全，且生鮮配送商對于物流管理的服務(wù)意識較弱。

　　在電商環(huán)境下，生鮮企業(yè)想做好生鮮物流，主要有三點。

　　一、選擇恰當?shù)纳r物流方式

?

　　我國各類生鮮產(chǎn)品的流通腐損率普遍高于發(fā)達國家平均水平，生鮮配送企業(yè)需要選擇恰當?shù)呐渌头绞絹斫档透瘬p率和成本。企業(yè)依據(jù)其規(guī)模大小，可以采用第三方物流外包，建設(shè)不同等級配送站點與物流外包結(jié)合，以及建立自營物流配送網(wǎng)絡(luò)等方式。同時企業(yè)需要對物流信息進行監(jiān)管，監(jiān)督生鮮產(chǎn)品運輸和派送情況。

　　二、完善生鮮物流信息服務(wù)平臺

?

　　完善生鮮物流信息服務(wù)平臺可以幫助企業(yè)提高生鮮配送的服務(wù)質(zhì)量。信息服務(wù)平臺中需要記載生產(chǎn)或采購和銷售數(shù)據(jù)、產(chǎn)品詳情等內(nèi)容。同時，還需要增加食品安全信息模塊，可以通過溯源系統(tǒng)在生鮮采購、加工和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中利用二維碼進行追蹤和監(jiān)管。既能為安全監(jiān)管部門隨時查看產(chǎn)品安全情況提供便利，也能效解決生鮮食品安全問題， 有助于企業(yè)信譽的提升，從而吸引更多消費者購買。

　　三、優(yōu)化生鮮產(chǎn)品電商模式

?

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)+時代的到來，信息資源的重要性愈發(fā)凸顯。企業(yè)可以通過大數(shù)據(jù)和人工智能等方式，通過“新零售”實現(xiàn)精細化管理。在新零售模式下，企業(yè)不再提前設(shè)置配送倉，依據(jù)倉庫信息售賣商品，而是更注重消費側(cè)的需求。在獲得訂單信息后按需向上游供應(yīng)商進行采購。在這個過程中，企業(yè)還能收集銷售數(shù)據(jù)并對消費者購物偏好進行側(cè)寫，從而發(fā)現(xiàn)潛在市場。

　　觀麥致力于幫助企業(yè)做好生鮮配送，研發(fā)了觀麥生鮮配送系統(tǒng)、溯源系統(tǒng)和新零售系統(tǒng)等，可幫助電商企業(yè)建立信息服務(wù)平臺，在解決生鮮物流問題的同時，優(yōu)化訂單、庫存、監(jiān)管等多個環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)實現(xiàn)精細化管理，提高利潤空間。