當前，蔬菜配送市場仍處于水深火熱之中。每一個環(huán)節(jié)都可能對企業(yè)或平臺造成利益損失。采購環(huán)節(jié)受到多方關(guān)注。生鮮蔬菜配送公司去哪采購食材?有哪些難點?

　　用戶住宅分布的規(guī)模可以作為購買選擇的一個因素。根據(jù)一般情況，住宅配送規(guī)模不會太大，不適合從太遠的地方購買。蔬菜的特點是不易保存，易損耗。運輸距離太遠，容易導致商品損耗?？傮w來看，蔬菜配送可以有一下幾種模式:

　　1.小規(guī)模社區(qū)蔬菜配送

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　　小區(qū)小規(guī)模蔬菜配送，一般需要的蔬菜數(shù)量和種類不會太多，主要訂貨量有限。在這種情況下，可以選擇該區(qū)域附近的農(nóng)貿(mào)市場進行商品采購。這種情況下，如果數(shù)量比較少，從太遠的地方進貨，配送成本太高，不適合企業(yè)平臺。

　　2.中等規(guī)模社區(qū)蔬菜配送

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　　在這種中小型小區(qū)，有更多的訂單量可以選擇，如果訂單量也不大的話，建議直接選擇在附近的農(nóng)貿(mào)市場進行蔬菜采購。如果訂單量非?？捎^，且能夠長期如此，建議與供應商建立合作。供應商的資源也可以在網(wǎng)上或當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場直接合作，與供應商達成長期友好合作，并可以簽訂正式合同。

　　3.大規(guī)模社區(qū)蔬菜配送

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　　如果小區(qū)面積比較大，訂單量大，針對這種情況有兩個建議。一是與多家供應商合作，供應商將能夠提供更多種類的商品。另一種是在商品源頭與農(nóng)民，漁民等長期合作，簽訂正式合同。

　　觀麥總結(jié)了以上社區(qū)蔬菜配送采購的一個渠道，但采購工作不僅僅是把商品采購回來，觀麥認為更重要的是把控商品的質(zhì)量。商品的質(zhì)量嚴重影響著企業(yè)平臺的信譽，是必須重視的一個方面。