國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模4.67萬(wàn)億元，其中團(tuán)餐占據(jù)了30%市場(chǎng)份額，并且年均復(fù)合增長(zhǎng)在20%以上。預(yù)計(jì)在2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長(zhǎng)至1.8萬(wàn)億元。隨著團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)團(tuán)餐配送系統(tǒng)的要求也越來(lái)越高。市面上的團(tuán)餐配送系統(tǒng)、中央廚房系統(tǒng)層出不窮，究竟團(tuán)餐配送系統(tǒng)哪個(gè)好用？

今天我們來(lái)看看觀麥的中央廚房系統(tǒng)。觀麥?zhǔn)且陨r配送起家，有著2年多的小農(nóng)女生鮮配送經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)生鮮配送的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)研發(fā)了觀麥生鮮配送系統(tǒng)，受到很多生鮮配送企業(yè)的青睞。2018年觀麥?zhǔn)讋?chuàng)了中央廚房SaaS系統(tǒng)，也受到了不少團(tuán)餐企業(yè)的歡迎。

想知道一個(gè)團(tuán)餐配送系統(tǒng)是否好用，最根本的點(diǎn)是系統(tǒng)是否能解決團(tuán)餐生產(chǎn)配送的痛點(diǎn)。團(tuán)餐生產(chǎn)配送及央廚目前面臨的行業(yè)痛點(diǎn)可以概括為以下8點(diǎn)：
1、加工工藝容易混淆不清，車間內(nèi)傳遞難
2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)雜亂無(wú)序，物料配比不清楚
3、提前加工完全靠估，生產(chǎn)任務(wù)不明確
4、頻繁領(lǐng)料，原料高級(jí)，采購(gòu)成本增加
5、投料、打包無(wú)準(zhǔn)確BOM，憑經(jīng)驗(yàn)操作
6、物料庫(kù)存含糊不明，原料數(shù)量盤點(diǎn)難
7、手動(dòng)匯總加工單，加工任務(wù)錯(cuò)誤頻出
8、加工人員管控難流動(dòng)大，人均產(chǎn)能低

觀麥的配送系統(tǒng)已經(jīng)越趨成熟，因此觀麥對(duì)中央廚房、團(tuán)餐制作的痛點(diǎn)進(jìn)行了全面的分析，并基于這些分析的痛點(diǎn)研發(fā)出了中央廚房SaaS系統(tǒng)。

團(tuán)餐食堂因?yàn)橛泄潭ǖ目驮?，即使受到疫情沖擊，依然生存得不錯(cuò)，團(tuán)餐成為了一個(gè)所有餐企都想進(jìn)入的領(lǐng)域。團(tuán)餐企業(yè)配合使用高效的團(tuán)餐配送系統(tǒng)，可以制作更加新鮮美味的團(tuán)餐送到更多消費(fèi)者的桌上。團(tuán)餐配送系統(tǒng)選得好，利潤(rùn)提升更多。團(tuán)餐配送系統(tǒng)哪個(gè)好用？觀麥中央廚房SaaS系統(tǒng)值得一用！