數(shù)字時(shí)代，“變”成了不變的主題。食配行業(yè)環(huán)境復(fù)雜多變，想要探索企業(yè)更多利潤(rùn)空間，就對(duì)企業(yè)運(yùn)營管理方式提出了新要求。

九洲昌隆易總從商業(yè)管理和企業(yè)實(shí)踐的視角，結(jié)合食配業(yè)務(wù)架構(gòu)與流程解答了這個(gè)問題。

任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，它其實(shí)都有階段性。如果把世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展以60年作為一個(gè)周期，生鮮食配行業(yè)也是有小周期的，這是不可逆的趨勢(shì)。

四川全彬農(nóng)業(yè)總經(jīng)理 夏彬

尤其是貿(mào)易性質(zhì)的食配公司，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈較短，其實(shí)就是買進(jìn)賣出，閉環(huán)是難以建立的。這就會(huì)導(dǎo)致伴隨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，紅利期逐漸消失甚至走到?jīng)]有利潤(rùn)的階段。

當(dāng)食配企業(yè)第一業(yè)務(wù)線出現(xiàn)下滑的時(shí)候，我們可以嘗試從兩方面解決。一方面是通過內(nèi)部提效管理，降低成本去得到新增長(zhǎng)點(diǎn)。

另一方面是去探索開發(fā)新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)線，比如有些企業(yè)目前沒有定價(jià)權(quán)，在行業(yè)里的可替代性較高，因此我們要去挖掘自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。

我們可以考慮把企業(yè)整個(gè)商業(yè)模式去做重，針對(duì)客群做好精準(zhǔn)需求對(duì)標(biāo)，去輸出企業(yè)的獨(dú)特價(jià)值。

比如企業(yè)除產(chǎn)品履約以外，往上游去做一些研發(fā)和設(shè)計(jì)，這樣在未來同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重時(shí)，能夠以服務(wù)去增加客戶依賴度。

此外，萍萱澤李總建議食配企業(yè)在發(fā)展初期，重心更多應(yīng)放在業(yè)務(wù)增長(zhǎng)上。這一階段無需過于精細(xì)化的管理企業(yè)，而是在企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)再去做內(nèi)部管理的提升。

而海實(shí)利徐總補(bǔ)充到，構(gòu)建大單品的優(yōu)勢(shì)去對(duì)抗同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也是食配企業(yè)可以考慮的發(fā)展方向之一。

食配企業(yè)要塑造錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，找到邊緣市場(chǎng)的細(xì)分切入點(diǎn)去做大?？俊安町惢眮砜焖贀屨加脩舻男闹?，圍繞著自身的核心與生態(tài)中的巨頭、競(jìng)品展開競(jìng)爭(zhēng)。