01

憶創(chuàng)業(yè)

麥子君：您好，可以先簡單的介紹下公司和自己嗎？

張總：我們河南稻家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立于2018年05月03日，目前公司是有六家直營店，合作的有七家酒店包括餐飲店，主要服務(wù)的是B端客戶。我是公司的運營副總，主要負責(zé)線上銷售，之前從事了一年的線上生鮮配送，主要針對C端客戶營養(yǎng)套餐的訂購。

麥子君：我注意到公司的董事長以前不是在這個行業(yè)工作的，為什么會現(xiàn)在選擇從事食材配送呢?

張總：是的，公司董事長之前是政府的工作人員，是檢察院的檢察長，在他還在政府機關(guān)單位上班的時候，曾經(jīng)指導(dǎo)他的朋友在南京開了一家生鮮配送公司，現(xiàn)在南京的這家公司發(fā)展的挺好的。等到董事長退休以后，說想要重新選擇一個行業(yè)來做，于是去了老朋友的公司參觀學(xué)習(xí)，考察了之后覺得生鮮配送這個行業(yè)前景還是挺不錯的，就和他的運營團隊商量著，決定開了這家河南稻家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。

麥子君：您剛剛提到進入生鮮配送行業(yè)也已經(jīng)一年多了，對于這個行業(yè)有什么感受嗎？

張總：其實在這個行業(yè)，公司的經(jīng)營最難一點不是銷售也不是管理，最難的一點是你要有人際關(guān)系，生鮮配送不管是配送酒店還是餐飲店其實都是有利益在里面，我們很難以一種好的服務(wù)或者優(yōu)質(zhì)的配送來取得客戶的信任，更重要的是你要有人際關(guān)系，要有金錢在里面，這個對于很多生鮮配送公司來說是很難做的。

02

談現(xiàn)在

麥子君：公司現(xiàn)在規(guī)模有多大呢？

張總：公司目前有四十多個人，董事會的話年齡會比較大，管理層主要是九零后。

麥子君：對于公司員工，公司是如何進行管理的？

張總：公司現(xiàn)在人員管理是進行模塊化管理，例如配送單獨是配送，分為線下和線上兩部分，線下有自己的線下連鎖店，屬于線下運營管理，線上有線上的運營管理。但是有一些職位也是可以兼顧的，像人事，財務(wù)這些綜合部門，業(yè)務(wù)部門還是進行分塊管理的。

麥子君：您覺得公司的主要優(yōu)勢在哪里？

張總：一個是線下門店的優(yōu)勢，我們公司的門店與市場上其他很多的連鎖門店是有不同的，我們公司的直營店主要布局在小區(qū)里面的居民樓，這樣其實獲取客戶的優(yōu)勢是最強，客戶直接在家門口就可以進行消費，比較方便快捷，這也是公司主打優(yōu)勢；二是公司采用了最先進的系統(tǒng)，例如觀麥系統(tǒng)，公司盡量做到能用系統(tǒng)的絕不用人，用智能化代替人工，減少了人工成本，畢竟現(xiàn)在人工成本是最高的。

麥子君：在生鮮配送行業(yè)，食品安全問題是客戶們最為關(guān)心的，公司是如何把控這方面的呢？

張總：對于食品的安全問題，一是我們公司對于供應(yīng)商的選擇會有嚴格要求，二是在采購的源頭，公司會進行農(nóng)產(chǎn)檢測，嚴格把控。

麥子君：您之前也提到了人際關(guān)系對于公司的發(fā)展是很重要，公司在這一方面如何？

張總：是的，人際關(guān)系很重要，配送尤其是酒店，餐飲業(yè)的配送基本上是靠人脈，我們公司其實主要依靠董事長以及董事會內(nèi)部成員他們的人脈。在開拓市場這一方面，小市場的話還是靠公司的營業(yè)員，大市場就要靠公司的人員關(guān)系了，這其實也是我們的優(yōu)勢。

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暢未來

麥子君：公司接下來的發(fā)展戰(zhàn)略是什么？

張總：公司接下來會繼續(xù)開拓鄭州的市場，未來的話，對于合肥，武漢的市場，公司其實也都有考慮到，公司董事長包括股東們都希望未來能夠?qū)⒐咀龃笞龊谩?/p>

麥子君：公司未來會往哪個方向發(fā)展呢？

張總：最近的半年到一年，公司還是以線下自營店為主，一年以后會以線上生鮮配送為主。未來公司的發(fā)展還是會以社區(qū)連鎖門店，小生鮮超市為主，以C端客戶為主，大B端客戶為輔，大B端客戶主要是解決公司的損耗問題。

麥子君：有沒有考慮過未來向中央廚房方向發(fā)展？

張總：其實我們的中央廚房已經(jīng)建好，現(xiàn)在中央廚房主要是對門店配送一些成品，例如餅，饅頭，面條，熟食，鹵味等，后續(xù)會繼續(xù)上一些半成品。

麥子君：您給即將進入生鮮配送行業(yè)的同行們說幾句話吧

張總：生鮮這個行業(yè)，我相信在未來將會是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展里比較有市場的行業(yè)。但是進入這個行業(yè)，一定要做好準備，因為中間的小事情非常多，現(xiàn)在很多生鮮公司其實是被拖死的，不到一定規(guī)模是無法盈利的，所以說準備工作比任何工作都重要，每一個細節(jié)都需要做好準備。其次不一定是有經(jīng)驗的人才可以進入這個行業(yè)，現(xiàn)在很多九零，零零后都在進入這個行業(yè)，慢慢的，這個行業(yè)就不會是像現(xiàn)在這樣都是一些六零七零后非常有經(jīng)驗的人在里面，很多一些互聯(lián)網(wǎng)思維的年輕人也會進入。所以要想在生鮮配送行業(yè)進行創(chuàng)業(yè)，一要做好準備，二要多吸納年輕人。