在觀麥科技的觀察中，過(guò)去幾年來(lái)，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)群投資主要集中在三個(gè)方向：

一、高端農(nóng)產(chǎn)品種植及銷(xiāo)售。

隨著蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺等食品安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)食品安全和飲食健康的關(guān)注與訴求達(dá)到了空前的高度，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的概念被熱捧，農(nóng)產(chǎn)品追溯和土壤修復(fù)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，也自然而然吸引了大量資本投入其中。

然而，由于上述技術(shù)的應(yīng)用成本較高，導(dǎo)致高端農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本偏高，而目標(biāo)消費(fèi)群體不僅人數(shù)較少，且分散各處，不利于銷(xiāo)售、配送階段的供應(yīng)鏈整合，因此末端銷(xiāo)售價(jià)格也水漲船高，相關(guān)企業(yè)收益不甚理想。

二、大規(guī)模集約化種植。

大規(guī)模集約化種植主要包括工廠化種植以及大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植兩類(lèi)。

工廠化種植的農(nóng)產(chǎn)品主要為菌菇類(lèi)（如金針菇、香菇、平菇、蘑菇、舞茸等）和綠葉蔬菜類(lèi)。但對(duì)于蘑菇、舞茸和綠葉蔬菜類(lèi)來(lái)說(shuō)，由于保存時(shí)間不長(zhǎng)，目前的流通體系難以支持種植基地在短時(shí)間內(nèi)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售，很多產(chǎn)品處于滯銷(xiāo)狀態(tài)，導(dǎo)致種植基地大多是虧損的。

另外一類(lèi)是大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植，流轉(zhuǎn)土地面積一般在1000畝以上，種植作物主要為糧食作物、蔥姜蒜和水果。糧食作物由于附加值低，只有在國(guó)家政策保護(hù)的前提下才能保證穩(wěn)定收益，然而在2016年，國(guó)家率先對(duì)玉米實(shí)行了市場(chǎng)化改革，完全放開(kāi)了對(duì)玉米的價(jià)格保護(hù)，使其完全暴露于國(guó)外廉價(jià)玉米的沖擊之下，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)種植基地的產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

三、生鮮電商平臺(tái)

生鮮電商平臺(tái)分為B2C和B2B兩類(lèi)，其運(yùn)營(yíng)方式都是從代賣(mài)商處購(gòu)得產(chǎn)品而后通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式向C端客戶或者B端（社區(qū)水果店）銷(xiāo)售。由于他們沒(méi)有足夠的體量支撐，所以無(wú)法獲得上下游交易的差價(jià)。再加上被資本逐利的心態(tài)捆綁，一味地追求用戶量、配送時(shí)效和拓展區(qū)域，忽略了集約化和高效率才是供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)，直接導(dǎo)致了生鮮電商們?cè)谶@個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)中持續(xù)無(wú)法盈利。

四、怎么做才能破局？

經(jīng)過(guò)觀麥上述分析可知，雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，但因?yàn)榇笠?guī)模集中連片土地流轉(zhuǎn)難度較大，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素成本較高，覆蓋全國(guó)或區(qū)域的銷(xiāo)售供應(yīng)鏈難以打通等種種問(wèn)題，投資收益差強(qiáng)人意，一不小心就掉坑里。觀麥總結(jié)：

要做好渠道和流通。渠道有三類(lèi)：一、大檔口；二、大電商；三、社區(qū)店。要做通渠道，要具有同時(shí)鏈接原產(chǎn)地和社區(qū)店的能力。

1、在流通渠道方面，應(yīng)由專(zhuān)門(mén)的公司集中區(qū)域去開(kāi)拓市場(chǎng)，通過(guò)不收加盟費(fèi)，同時(shí)承諾水果品質(zhì)來(lái)吸引社區(qū)店加盟，搭建新零售的供應(yīng)鏈體系，通過(guò)原產(chǎn)地直鏈社區(qū)店的模式提升效率，降低流通成本；

2、在原產(chǎn)地端，可以尋找或打造擁有商品化（可跨區(qū)域運(yùn)輸、標(biāo)準(zhǔn)化）產(chǎn)品的原產(chǎn)地。同時(shí)有渠道公司的參與，共同在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)對(duì)水果進(jìn)行分級(jí)分揀包裝的果品初加工廠，由工廠向當(dāng)?shù)剡M(jìn)行水果集采，借由初加工廠進(jìn)行原產(chǎn)地整合，再由渠道公司負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。

3、果品經(jīng)過(guò)初加工，不僅能夠提高水果品相，提高附加值，又有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，降低供應(yīng)鏈成本，但以前由于不能有效聚合大片土地，投資回報(bào)率不高而鮮有投入，當(dāng)土地能夠大片聚合后，初加工廠能夠在供應(yīng)鏈整合上發(fā)揮出巨大的作用，投資就有了意義。

4、推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)和土地信息采集。要實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地集采，先要實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地大規(guī)模集約化種植，離不開(kāi)集中連片土地。要把土地連片集中起來(lái)，就需要土地流轉(zhuǎn)。

當(dāng)然，從渠道、初加工，再到土地流轉(zhuǎn)和土地信息服務(wù)，還需要先打通這幾個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的優(yōu)化升級(jí)。若是違背上述的生意邏輯，而一味的追求“高大上”和“互聯(lián)網(wǎng)”，那么必將會(huì)被淹沒(méi)在農(nóng)業(yè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)的海洋之中。